117、第 117 章（1 / 2）

吴均被噎得说不出话来,偏偏这人自己还不能骂出去，心里别提多怄的慌了。

黎湘没再理他，跟着厨房的管事去看了看昨晚上泡的豆子。除了那吴均,这厨房的其他人态度还是很配合很好的。

“三掌柜,这些豆子都按照你的要求洗干净泡足了时辰,灶台上的其他东西也都先收了起来。东家说了，就这六个灶台，厨房里的人随您使唤，只要能将中午的施粥顺顺当当的应付过?去就??。”

“知道了。”

施粥到午时，这六口锅熬上两轮,应该可以应付过?去。不过?为了保险起见?，黎湘又让伙计在院子里临时搭了两个灶台一起熬粥。

“燕粟去拿两个盆儿给我。”

“师父要大的还是小的？”

“就咱们煮水煮鱼那样大小的盆就够了。”

燕粟点点头,直接找到柜子打开拿了两个大小正好的陶盆出来。他叫的那声师父很是响亮,厨房在场人都听得清清楚楚。吴均被一众人盯得烦躁的很，在燕粟经过的时候忍不住嘲讽了一声。

“嗤,燕粟你这么大个人了怎么跟着个小丫头学厨艺,简直就是叫人看笑话。”

“你谁呀？麻烦让让。”

仗着有几分?手?艺便瞧不起人,如?今自己又不是他的徒弟了,自然不必再忍他。燕粟抱着两个盆儿直接无视吴均回到了灶台上。

这师徒两根本就不理会吴均，他再挑事也只会显得更加可笑。厨房里一时倒是清净了下来。

黎湘拿着盆儿开始往里头抓料,红豆抓的较绿豆要多一些,这样煮出来的腊八粥不光颜色漂亮,豆香也更加浓郁。绿豆的味道是比较清新的那种，所以煮的时候抓的少一些。

八口锅都燃起了火,每口锅都是一整锅的水下了豆子在煮，这和厨房里其实厨子的煮法都是不一样的。

他们喜欢备齐了材料一起煮，不会像黎湘这样,煮起来还分?个先后。有那胆子大的便凑上来和她讨教做粥的技巧，见?黎湘几乎都是有问必答，一个个都凑了上去。

孤零零的吴均：“……”

一群瞎子，居然都相信那个黄毛丫头的话。同样的材料做的腊八粥，再出彩也出不到哪儿去。

一个半时辰后，第一批腊八粥出了锅，厨房里的人自然是最先喝上的。一人一小碗，碗里都放了糖，搅拌搅拌就行。

“三掌柜熬的这腊八粥好黏稠啊！和咱们熬的明显不是一个样。”

“颜色也好漂亮，这要放到日头下一照，定是红红火火好兆头。”

“我来尝尝味道！”

厨房众人迫不及待的都开始吃起来。吴均也有一碗，他缩在众人后头，趁着人不注意偷偷尝了一口。

清香软糯，甜蜜又顺滑。

香味似乎还是腊八粥的那个香，可口感真是比他们以前做的要好吃太多了。光是这粘稠的感觉，他们就很难熬出来。

在老百姓眼里，粥熬的清说明用料少，熬的黏稠说明用料实在。这一锅粥拿出去，必定能为锦食堂赢得一片赞誉。

她，是真有两把刷子的。

吴均只觉得嘴里腊八粥都变得有些苦涩起来。

“都吃完了吗？吃完赶紧把锅里的腊八粥腾出来，咱们还得继续煮呢。”

“吃好了吃好了！”

本来也就一小碗，几口就能喝掉的东西。众人收拾了碗又赶紧来帮忙舀粥腾锅。

“三掌柜，您这腊八粥我们瞧着就放了几次料也没别的了呀，为什么熬出来会如?些黏稠，而?我们熬的腊八粥不管用了多少料，总是水当当的？吃起来就像是熬好后再兑的水，口感十?分?的差。”

“是不是熬煮的时候儿见锅里少了水又加了水进去一起熬？”

众人一愣，水少了当然要加啊，不然糊锅了怎么办。

“不能加水吗？”

黎湘摇摇头答道：“倒也不是不能加，是要一开始就加足了。另外就是豆子泡的时辰要足，熬的时辰也要足。只要这三点做到了，你们也能做出这样的腊八粥来。”

“谢谢三掌柜指点！”

几个厨子大大方方的道了谢，躲在后头的吴均也竖着耳朵将这几项要领给?记了下来。

很快二掌柜便带人进来搬走了厨房里的第一批腊八粥。

黎湘只管监督做，至于在哪儿施粥她没问过。地点官府也不管，只要你在这节日里把粥施出去就行了。

这些热腾腾的腊八粥很快被拉到了城中最热闹的街市上。

二掌柜刚把官府给?的牌子立上便瞧见不远处东华的人也立了块牌子摆了施粥的摊，这明显就是要和自家打对台。

“二掌柜这怎么办？咱们要换地方吗？”

“不换。”

这么多粥拉来拉去一会儿都凉了，再说他对黎湘那姑娘有信心，总之她做的腊八粥再差也差不到哪而去的。

“敲锣吧。”