第3章 生意(2 / 2)

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林清现在看到妹妹就心烦,但是上辈子看过太多儿童独自在家发生意外的新闻,她也不敢把妹妹一个人扔在家里。

“钱认识吧?一会儿老老实实跟在我旁边,帮我收钱。”

“一份炒酸奶两块,你盯着大家放在钱盒里,要是有人少给了,或者有人从钱盒里偷钱,你就拽拽我的衣服。”

程菲菲激动点头:“我会!”

“一份两块钱……姐,炒酸奶到底是什么啊?”

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“炒酸奶?那是什么?”一食堂的大爷和阿姨们全都发出了和程菲菲同样的疑问。

“从来没听说过酸奶还能炒!”掌勺的张师傅满脸好奇。

“咱们食堂里就有酸奶,来来来,丫头你炒一个让我们看看。”

张师傅一只大手从冰箱里拎出四袋酸奶:“够不够?”

林清连忙说道:“够了。”

张师傅啪嗒一下打开煤气灶:“用什么锅?用油不?”

林清笑了:“不用锅,不用油,也不用煤气灶。”

“食堂里有冰块吗?还要两个不锈钢盘和一把铲子。”

林清需要的东西一食堂都有。她在桌子上垫上毛巾,毛巾上放上不锈钢盘——不锈钢盘是食堂里用来做凉皮的,又大又圆又平整。

不锈钢盘上整整齐齐地码上一层冰块,冰块上再放一个不锈钢盘。

酸奶倒在上面的不锈钢盘里。

还有切碎的西瓜丁、桃子丁、花生碎、黑芝麻,一齐在不锈钢盘上炒炒炒!

配料均匀地混合在酸奶里,酸奶在众人的目光下渐渐凝固。

林清用铲子把酸奶一条条地铲起来,炒酸奶贴着铲子变成了一个个卷,被整整齐齐地装在碗里。

张师傅双手一拍:“原来是这样!”

其实挺简单的,但是看林清制作之前,他们打死都想不到。

食堂里做凉皮的不锈钢盘大,林清制作出来的炒酸奶也是很大一份。她分别装在几只碗里,分给食堂里的大爷和大姨们尝,静静等待着大家的评价。

“好吃!”

“里面的芝麻和花生碎真香!”

“冰冰凉凉的,又不像冰淇淋那么硬,吃进嘴里就化了,这口感比冰淇淋好!”

林清提出从食堂里买酸奶、水果和冰块。

“我今天能不能先赊账?等今晚收摊我再把原料钱给食堂。从明天开始就不用赊账了。”

张师傅大手一挥:“没问题。”

“你也别出去摆摊了,最近天天下雨,你在外面怎么摆摊呢?”

“何况在外面摆摊,买炒酸奶的不也都是厂里的人么。”

张师傅帮林清给食堂领导打电话,直接帮林清申请了一个食堂里的窗口,免费给林清用:“你就在食堂里卖!”

这对林清而言,真的是意外之喜了:“谢谢张师傅!”

林清的炒酸奶就这样顺利开张了。

午饭时间,随着人们一涌入食堂,林清毫不胆怯地开口大声吆喝:“炒酸奶!清凉香甜的炒酸奶!”

炒酸奶足够新奇,大家谁也没有听过见过,更没有吃过。

听到林清的吆喝声,打完饭的没打饭的都走到林清的窗口前,想看一眼炒酸奶究竟是什么。

这一看,就移不动脚步了。

林清在不锈钢盘下面铺了一层冰块,看到她这么做的食堂员工们都清楚炒酸奶是怎么一回事。

然而看不见冰块的人们,许多人一时间还真想不到。

“凝固了!这怎么做到的?”

“酸奶里放了特殊的东西吧?”

林清笑着说道:“没有!就是酸奶、水果、芝麻花生,除此之外什么也没放!”

“那怎么回事啊?给我来一份尝尝!”

“我也来一份!”

……

林清第一天的生意就极好。

午饭时间、晚饭时间,她手里的铲子一分钟也没停下来过。

晚饭后,食堂里的所有饭菜都卖完了,各个窗口都收拾一空,林清的炒酸奶窗口前还排着长队呢。

炒酸奶这么新奇这么火爆,林秀英在二食堂里当然听说了。不止一个人告诉她:“秀英!你家清清在一食堂卖炒酸奶呢!”

林秀英又着急又上火,偏偏找不到人替班,她只能守在二食堂的窗口里打饭,根本走不开。

终于到了下班时间,林秀英把围裙一脱,一路小跑到一食堂。

林清面前还有最后两个顾客在等着炒酸奶。

“程清!”林秀英生气时才会叫她的大名。

林清什么也没说,右手炒着酸奶,左手把钱盒往林秀英面前一推。

硬币撞击铁皮盒,发出叮呤咣啷的声响。

林秀英看到满满当当的一大盒硬币和纸币,目瞪口呆。

“这……这多少钱啊?”

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