55、热干面。（1 / 2）

正月初五,弘大附近逐渐又热闹起来。

隔壁的大姐这两天也开始琢磨着开门。

2月份初是韩国大学开学的日子，也是新生入学。这段时间来往的人会很多，他们餐厅早点开门,就能早点迎来这些流量。

“多赚一分是一分嘛，我现在也要开始给儿子准备买房子的钱了。”

赵一禾听着叹气：“你这么说,我更觉得结婚累。”

“怎么会累呢？”大姐一点都不同意,“养孩子的这个过程,特别快乐啊，你瞅着孩子会走，会说话，叫你.妈妈。”

“但是还有幼儿园、小学、初中、高中，现在的大学要花多少钱？要费心的也太多。”

大姐被这个问题问的不知道该怎么回答,半晌无奈的叹气：“但是人嘛，都不生孩子的话,那国家咋发展？”

“少我一个人，也不会少到哪里去吧？”

老一辈的想法和年轻人的想法，总是会得到碰撞。像是赵一禾觉得，养好孩子的钱,不如花在自己的身上。光是教育孩子这件事,赵一禾就不觉得自己能胜任。

说道这里，就要再看看李栋赫。

假设自己儿子直接是李栋赫这么大的孩子,又懂事，又可爱,长得虽然黑,但是漂亮，那就简直是太完美了。

在确定自己生不出李栋赫这样的孩子之前，结婚这件事情,暂时不在赵一禾的考虑范围之内。

店里安静一段时间后，留学生就陆陆续续回到韩国。吵吵闹闹的带回来一大堆土特产，说要让赵一禾尝尝。

“也没什么很特别的东西。”

“对，这个是我从我们那边带的板栗。”

“我们那边的大枣和核桃。”

“我就和他们不太一样，我给老板带了我们那边的茶，很出名的。”

“这个是我们那边的牛肉干。”

一群人带的东西，将赵一禾的桌子挤得满满当当，就这样还要往外掏东西。

什么萝卜干、莲子等等。

根茎类的东西，是没办法入关。大家选的大部分都是一些二次处理的特产，赵一禾虽然表面不动声色，但是心里却还是感动。

“难得你们还想着我。”

“老板，你都不知道我和我爸妈夸过你多少次。”

“我也是！在家里面也怀念老板的餐食。”

“如果老板到时候回国开餐厅的话，我肯定去光临。”

赵一禾笑道：“再说吧，肯定会。”

吵吵闹闹留学生坐下来，赵一禾才进厨房，准备给他们做饭。

早上来的时候，她早早的就把今天要吃的面准备好了。

今天要做的，就是热干面。

武汉的热干面，是中国最具有特色的五大面食之一。

除去热干面之外、还有刀削面、担担面、烩面和伊府面。

其中烩面赵一禾之前会做，味道融会贯通，大家的好评也不错。

这次的热干面，赵一禾也同样是早早的起床准备，自己做的面，自己制作小料。

热干面的面条和平常吃到的面，是不一样的，这里用的是碱水面。

碱水面可以在武汉这个炎热的地方，保存更长的时间，同时煮制的面条劲道、弹牙。

热干面的面条，一般需要先下锅煮制到七八分熟。这样的天气，煮好的面条在外面降温的时候，表面涂上一层油，等到人吃的时候，再下锅煮制，拌上调制好的酱料，香气扑鼻。

赵一禾开火之后，把之前拌好的面再下锅。一个个捞起来之后，现场调制，送到外面的留学生跟前。

“不是，老板？是热干面？”留学生满脸写着不敢相信。

“嗯。”赵一禾点头：“尝尝看，好不好吃。”

“我以为老板要问正宗不正宗呢。”

“在韩国，能这样也不错了。”

留学生眉开眼笑，特别是那个武汉的小朋友。捧着赵一禾的碗说道：“这个碗，应该用那种纸盒的碗。”

“快点吃，重要的是尝尝行不行。”

“欸，好勒。”

热干面对于他们武汉人来说，几乎是每天都要吃的东西。这个东西入口是什么味道，几乎是刻在他们的dna里面。其实只要嗅一下，就能知道这个味道到底正宗不正宗。

留学生也是爱吃面的人，之前在国内，甚至可以一天三顿都是面。到韩国就像是戒断一样，如果不是赵一禾偶尔会让她忘记之外，真的是想。

平时听到热干面三个字都要流口水的人，现在看到面在自己跟前，怎么可能不食指大动呢？

热干面最重要的就是芝麻酱。芝麻酱里要加入香油，这样会更加突出麻酱的浓香。再加入少许之前煮好的高汤，调制好的酱油，喜欢醋的话，还可以放上一点点的醋，面条撒上一点点小葱花，搅拌均匀。

搅拌的时候，醋的酸味会一点点的冒出来。本来就是浓香，醋的酸逼地口水直流。

一大口的面条送入口中，留学生就忍不住喟叹一声。

本来也没有那么期待的留学生觉得，这碗面简直拉高自己的期待值。

面条的味道绝对是正宗，麻酱的调味、高汤的比例，都是恰到好处。面条劲爽的同时，干却也不是很干，香倒是真的香！

“老板！”

“嗯？”赵一禾抬眸撇她一眼。

“太好吃了吧！如果不是人多的话，我就落泪了。”

“……可以当他们不是人。”

“老板！这么说就难过了吧！”

“哈哈哈哈哈当我们不是人，哭出来！！”

一群人调侃之下，就算是之前吃到嘴里感动到落泪的想法也会马上消失。

众人又是笑呵呵的，只是眼前的面，倒是真的好吃。

入口香味浓郁，咀嚼之间口齿留香，面条弹牙劲道，只是分量微不足道。