第二百三十五章 老字号火锅店（1 / 2）

“你认识我？”

“薛先生之前说过今晚上您会过来，现在……”

火锅店老板看一眼那边被众多粉丝请求合照的三人，然后答案显而易见。

郭书喻苦笑着点点头，饭店老板也是轻轻一笑然后说道：“我知道郭记酒楼，不过今天还是想要班门弄斧一下，请您尝尝我们这的火锅，点评一下。”

听到这话郭书喻急忙摆手：“我对饮食这一块也没有什么讲究，更不懂这些，就是瞎吃，可不会点评。”

人家也就是一句客套话，见到郭书喻这样说，轻轻一笑也没有继续说什么，见到孙丹青空出时间坐回来，对着笑着打一声招呼，随后就去了后厨。

“你们郭记酒楼有没有想过弄一个标准，现在郭记老街也就覆盖了一个省，但五个省都已经在规划中，接下来必然是国内的餐饮界扛/把子的存在。”

“尤其你们的饭菜又是公认的好吃，我觉得弄一个郭记标准挺好，总不能咱们堂堂大国一直用国外的评级。”

“看看现在的年轻人，一开口就是什么米其林餐厅，你应该在这方面给咱们国人争一口气，争取让今后小年轻说话的时候，那就是郭记什么什么标准。”

这时候薛果也腾出空来，听到孙丹青的话点点头也说道：“主要是你们郭记也有这个资格，毕竟郭记蔬菜可是现在大部分饭店的核心东西。”

“餐饮市场，如果谁没有用郭记的蔬菜，那基本上就跌出大饭店的范畴，别管你的规模如何，别人都用郭记的蔬菜，只有你不用，那就等着关门吧！”

见到薛果两人越说越夸张，郭书喻忍不住笑着说道：“哪里有你们说的这么严重。”

对此薛果和孙丹青的回应则是满脸认真的点头。

见此郭书喻的内心不由一动，觉得那个什么评级还真能搞一搞，前面也说过，郭书喻那是正八经的愤青，孙丹青那句咱们堂堂大国总不能一直用国外的标准触动了郭书喻的心。

你要说别的，咱们国内达不到那个水平，用人家的标准那是没办法的事情，可是这餐饮，咱们国内绝对是世界上数一数二的。

有的人不喜欢吃西餐、不喜欢什么法/国菜、意/大利菜等等，但是没有外国人不喜欢吃国菜，你就是不喜欢川菜也会喜欢鲁菜、不喜欢鲁菜也会喜欢粤菜，还有其他的地方小吃等等，总有一款你喜欢的。

但就是这样，竟然年轻人还认同国外的评级标准，这算得上奇耻大辱了。

“我觉得就像是电影里那样，弄一个食王争霸赛就挺好。”

孙丹青的提议一出，郭书喻想了想直接否掉：“那我们郭记肯定年年拿第一，倒时候人家肯定会说我们有猫腻。”

这倒是一个问题，哪怕郭记公认的做菜最好，但毕竟举办方就是自己，这又是裁判又是参赛人员实在是不合适。

但你要说换成其他人，别人又没有这样的举办资格，除非限制郭记自己的厨师不参赛，可这样一来，这赛事举办的还有什么意义？又不能让真正有实力的人参赛。

“我觉得可以这样，不选第一，只评级，获得多少裁判票数的则能够成为第一等级，多少票的是第二等级，数量多一点，不让郭记的酒楼一枝独秀就行了。”

“而且我们也可以只认厨师不认人，比如a级的厨师，那么餐厅就可以标注我们这是拥有a级厨师的餐厅，这算是一个等级，然后就是b级厨师、c级厨师等等。”

“我觉得还是甲乙丙丁更合适一些，符合咱们国内。”

听到郭书喻的话，薛果笑道：“我就是举个例子，具体如何你们郭记自然要拿出来一个完善的方案来。”

“我觉得这件事很有操作空间。”

薛果说完，孙丹青也表示认同的点点头，郭书喻想了想，觉得可以试一试，反正也不花费什么，顶多就是每年举办食王争霸赛的时候，那点举办的费用。

等何向东过来，薛果和孙丹青说起这件事的时候，何向东笑道：“这实际上有点证书的意思。”

“是有那么点意思，我觉得今后咱们也可以搞一个等级，也好安排茶楼、小剧场、大剧场的人员问题。”

见到薛果和何向东说起京城相声大会的事情，郭书喻也和孙丹青随口聊起天来，询问接下来孙丹青去哪里。