第 22 章(小酥肉)（1 / 2）

从庄子上回来后,燕秋姝的生活其实也没什么变化。

萧家别的不说，人手还是充足的，这些东西只需要吩咐人去实施商量就好。

看得燕秋姝羡慕不已。

上一世这些东西都是她亲力亲为,就算自己高不低的，也都是花钱请人帮忙，哪能跟他们一样,才开口，一堆人想尽办法的主动帮忙，还不需要各种政策审批。

不过也幸好她稍微机灵了一次,靠到了萧家，否则她还是和上一世一样,步步艰难。

于是回来没两天，关于一套养殖流程，以及所需方案就已经做出来了,谢清韵请她过去,和萧怀启一起查遗补漏。

事情顺利的话,等最终方案彻底定下来,就能开始动工了。

而在这几天，燕秋姝也没闲着。

除了每天早上会做点吃的满足自己的口腹之欲,其他时间她就带着水浼和两个年轻力壮的小厮一起出门逛街。

卤料要用到的香料太多了！

常见的桂皮八角这种还算好,还有不常见的，因此她只能去各种大小药铺找,找不到的就画出来,让他们请人去找，就是多花点钱。

来来去去,每天收集一些，争取早日就卤料收集齐全。

就在萧家和她都忙碌时,燕秋姝听到一些风声，说是三皇子真的要萧家萧平洲也就是冬冬，当他儿子的伴读！

不过萧家并不愿意。

这件事也并未真的定下来，反而是江家多次上门，似乎想要同意，奈何冬冬还是姓萧的。

听闻这个消息的冬冬都气呼呼的，直接请假不去上课了，跑到燕秋姝这里诉苦：“小叔叔说上次我生辰他就提了，只是大伯拒绝了，没想到他还来，谁要当他儿子的伴读啊！”

小小的孩子，往日里都是无忧无虑的，此时冬冬却眉头紧皱，圆圆的脸蛋扳起来，颇有些深仇苦恨的模样。

燕秋姝不厚道的笑了，一旁的婉儿也捂嘴偷笑。

冬冬更气了：“不许笑！我都这么惨了，你们还欺负我！”

“那你为什么不当二皇孙的伴读呀？皇子伴读，挺好的呀。”婉儿收敛笑容，好奇的问道。

冬冬道：“因为他比不上我！”

“哇，你这么厉害？”婉儿有些惊叹的看着他。

冬冬扬扬下巴，说：“那是，我每次考试都是第一名，包括骑射都是第一，他每次都是第二名，唯一比我厉害的就是身份了，他还跟我说我当了伴读，那我|干嘛要当他伴读呀！”

燕秋姝揉揉那骄傲的小脸蛋，夸道：“冬冬真厉害，不过放心，你应该当不了他的伴读。”

“真的？”冬冬又惊又喜，但还有些不敢相信：“他爷爷是皇帝，大伯和小叔叔都得听他的，真的可以吗？”

“当然。”燕秋姝肯定的点头。

冬冬似信非信，但除了燕秋姝，没人跟他说得这么肯定，他最喜欢的小叔叔萧怀霆这几天也没看见人，他娘虽然每天早出晚归，母子俩还是会见面，可他娘不懂政事，因此现在得到安慰，他还是感觉开心了许多。

然后他就趁机拉着燕秋姝：“阿姝姐姐，在这么好的消息下，我觉得咱们可以庆祝一番，比如吃个蛋糕？”

牛奶每天都会送来，蛋挞隔三差五能吃到，蛋糕反而很少做。

因为打发蛋清蛋黄太麻烦了。

虽然她可以花钱请人，可每次做完，这两人回去的时候，胳膊都抬不起来，她就有些过意不去，于是冬冬惦记了。

*

燕秋姝被他扯得整个人都晃了，当即求饶：“别扯了，咱们不做蛋糕，做别的。”

冬冬有些失望，但又满脸期待：“做什么？”

燕秋姝笑道：“小酥肉。”

“这是什么？”冬冬茫然的睁大了眼睛。

“一种很好吃的东西！”燕秋姝道。

冬冬对吃得表现出十足的兴趣，立马跟着说：“那我来帮忙！”

婉儿也欢喜的举手：“我也帮忙！”

“好……”燕秋姝笑吟吟答应。

话音还没落下，就有人跑过来，说：“小小姐，小少爷，平遇小少爷回来了！”

“哥哥回来了？”婉儿惊喜万分，声音都比平时大许多，她脸蛋一下子红了，也顾不得刚刚说的要给燕秋姝帮忙，反而着急的就想走，但她还记得自己答应过什么事，走了两步又回头跟燕秋姝说：“阿姝姐姐，我哥哥回来了，我想先去找他，对不起，婉儿食言了。”

燕秋姝笑道：“没关系，事有轻重缓急，你先去吧。”

“嗯！”婉儿提着裙子就小跑走。

燕秋姝看笑了，一低头，却见身边还有个小孩一动不动，她更乐了，又好奇道：“冬冬，你怎么不去呀？”

冬冬苦着脸：“我不想去。”

那肉乎乎的脸上，有一种发自内心的畏惧，他抗拒的摇头，叹息道：“阿姝姐姐，待会儿你让水浼在院子门口拦着，要是有人来找我，你就跟他说我不在，好不好？”

燕秋姝更惊讶了：“这是为何？”

冬冬一脸痛苦，并不想说。

燕秋姝对此表示了理解，哪怕是孩子，也都会有秘密的，因此她也不强求，按照他说的，让水浼去门口等着，带着这个小帮手在厨房里做菜。

现在刚好是申时即将过去，也是用晚食的时候。

两人来到厨房，小酥肉是燕秋姝早就想做的，因此提前就将猪五花给切好了腌制好了。

现在只需要做一些面粉糊糊，让腌制好的肉粘上糊糊，丢到油锅里就可以了。

许嬷嬷帮忙烧火，燕秋姝调糊糊。

糊糊也不是随意调的，需要加入鸡蛋，以及炒香的花椒碎，这样从内到外，味道都是在线的。

锅热后加入大量的油，等待那么一会会儿，三个人拿着三双筷子，一共站在灶台前，开始将肉条仿入糊糊里滚一圈，再放入油锅中。

这么做，是为了尽量让肉条大部分都受热均匀。

不至于一个都快炸糊了，后面的才刚放下去，到时候捞出来复炸时，外壳不够酥脆。

原本略带灰褐色被腌制过的五花肉条，此时经过面糊糊里滚一遭，变得通体淡黄色，再等放入油锅中，瞬间“滋滋滋……”的声响出现。

不过片刻，肉定型了，有的弯了弯，有的是直的，周遭的面糊因油炸膨胀，它也随时漂浮在油面上翻滚，颜色在慢慢加深。

随着油锅里越来越多的东西，肉条也无法随心所欲的晃动，差不多这时，就可以一一捞出来了。

捞出来的这些已经是半成品的小酥肉，颜色稍浅，再放置一段时间，等它凉透了，再重新放入油锅中复炸。

再次捞出放在一旁控油时，它的整体颜色，已经是微深一点的黄色，光是从外表看去，就能看出它的酥脆。

此时的小酥肉，倒是闻不到太多的香味。

但就这不那么亮眼的东西，味道却是极好。

*

早已非常信任燕秋姝手艺的冬冬一直卖力在帮忙，等全部结束了，他就在一旁眼巴巴的看着：“什么时候可以吃呀？”

许嬷嬷提醒道：“刚捞起来，可烫了，再等一会儿。”

她劝住了冬冬，没劝住燕秋姝，一个错眼，燕秋姝筷子已经过去，先给自己夹了一个中间的，这个地方的捞出来后已经控油了一会儿，不那么烫，也不那么油。

许嬷嬷顿时哭笑不得，端着盘子就往外走，一边走，还一边嘀咕：“也不怕烫着！”

冬冬艳羡的看了她一眼，哒哒的跟在许嬷嬷身后，燕秋姝要慢一点，因为这个刚出锅，确实很烫，一入口，光是牙齿就能清晰的感觉到那温度。

但好在现在天气寒凉，燕秋姝走出厨房，站在冷风中待了一会儿，那温度就刚刚好，再吃时，“咔擦”轻微的一下，小酥肉被咬开，一股热气从面糊中涌出，带着一种细嫩却又不干涩的肉感扑入早已等待许久的唇齿间。

咀嚼后，花椒的麻味伴随着面糊的酥脆让舌尖率先迎来一波刺|激，随后立马被五花肉的咸香滑口给安抚了。

燕秋姝一口咬掉半个小酥肉，却感觉不过两下，就吃完了，徒留嘴里那剩余的少许麻味，她又将剩下半个丢到嘴里，“咔擦咔擦”的声响出现，也让她得到的短暂的满足。

吃完一根，她才快步走到餐厅。

此时冬冬正夹着五花肉，用那包子脸“呼呼……”的吹，吹得差不多了，他舌头舔了舔，然后脸蛋一皱，像是被那味道刺|激，但又继续咬过去。

“哇，这个也好好吃！”他咔擦一口，吃得格外吧唧香。

几口吃完，冬冬又去吃第二个。

燕秋姝拦住他：“等一下，光吃这个，太油腻了，你等等别的菜上来呀。”

冬冬立马无辜的眨巴眼，撒娇道：“阿姝姐姐，我再吃一口就好！一口！”

燕秋姝默默松开手：“吃吧。”

冬冬大喜，又美滋滋的吃起来，然而才吃两口，院门口却传来一道清晰又坚定地童声：“平洲肯定在这里，你们让开，我要进去！”

冬冬一抖，偷偷去夹的第二根小酥肉都掉回去了，他惊恐的看着。

到这个时候，这院子里的人自然不可能真的拦着对方不让进来，于是不过几息，一个玉冠粉面的清瘦小男孩穿着一身月白色长袍走过来，先是认真的对燕秋姝行了个晚辈礼：“燕姨好。”

少年声音清脆明亮，身量比不过冬冬的敦实，但光是站姿便格外笔直，行走动作间自有一番韵味。

燕秋姝被这一声‘燕姨’给囧到了，冬冬嘴甜，直接叫了姐姐，带着婉儿跟着一起叫，她都习惯了，陡然一下子长了一辈分，有点奇怪的感觉，但她还是忍不住眼睛一亮。

萧家这些人，没一个颜值差的，光是看现在，都仿佛能预知十年后，这样的如玉少年会引得多少人倾慕。

她含笑道：“平遇，我做了点吃的，正好饭点了，要不留下来吃一点？”

“多谢燕姨厚爱，只是平遇今日刚回来，还未给祖母尽孝。”他歉意一笑，宛如一个进退有度的大人：“现在前来，是邀燕姨以及平洲一起去祖母那边一起用晚食。”

“那你们去吧，我就不去了。”燕秋姝笑眯眯道。

人家一家人团聚，肯定要说些帖己的话，她去了双方都不自在，早在昨天，谢清韵就跟她说过萧家三小姐的儿子会回来，应该是今晚到，邀请她一起用膳，她也提前拒绝了。

沈平遇微微弯唇，颔首，黑眸看向一直不吭声的冬冬，隐隐噙着几分压迫。

冬冬似乎自知逃不过，叹息一声，拱手道：“走吧。”

“你得叫我兄长！”沈平遇微微责备道。

冬冬憋了憋，有心想说什么，最后还是老老实实道：“兄长，走吧。”

沈平遇这才满意了，又转头对着燕秋姝道别。

冬冬离开，但离开之前还想将那小酥肉带走，然而他手才伸过去，沈平遇那一双锐利的眼眸看过来，带着满满的不赞同：“怎可如此注重口腹之欲！”

冬冬：“？”

他辩解：“这东西很好吃的，不信你尝尝？”

沈平遇后退两步，面色微沉，略带嫌弃之色：“我不如你那般好口腹之欲。”

冬冬：“……”

他愤愤的直接徒手拿了一根小酥肉塞到嘴里：“我就吃了就吃了！”

沈平遇很嫌弃的一弹衣，两手背后，下巴微仰，面色紧绷，沉声道：“今晚默写一遍族规才可以睡！”

冬冬悲愤的看着他，如遭雷击，好半晌，恹恹回神，飘魂似的离开了。

沈平遇则在后面，还不忘礼貌的道别。

燕秋姝看呆了。

水浼掩唇笑道：“平遇小少爷自幼在沈家长大，十分注重礼节，对小少爷的要求也比寻常人高，不是单单对某一个人，姑娘不要见怪。”

燕秋姝合上惊愕的嘴，给予这番话肯定。

都说乐平沈家尽出名士，明明隐世不出，却名声响亮，是天下学子都尊崇的家族，没想到教导一个孩子，才九岁，都能这般厉害。

和萧家四小姐的丈夫不同，萧家三小姐的丈夫虽然也是自己选的上门女婿，但因沈家嫡系一脉单传的原因，沈家父母在儿子主动入赘萧家时，就提前说好了，到时候不管怎么样，第一个孩子都是沈家的。

萧家当时还没元气大伤，也并不缺孩子，只是怕女儿嫁出去被欺负才招婿，因此对这个要求一口答应，婚后第一年，萧家三小姐就生下沈平遇，养到两岁被送往沈家，而后婉儿就出生了。

听说当时沈家因为这一打破家里只生一个孩子的传统，差点激动得举家搬到京城，皇帝都欣喜不已，想为他们挑选府邸，谁知婉儿出生不久，大周战败，作为军师前往前线的萧家三姑爷被暗算，死在边关。

沈家人立马放弃了这一念头，至今还在乐平，也无一人入朝为官。

现在一看，真不愧是沈家，名不虚传，连冬冬都怕成这样，可见这个哥哥，给他多么大的心理阴影。

*

冬冬是真的对沈平遇这三个字，有心理阴影。

这人注重繁文缛节，偏偏萧家，全都是‘大老粗’，其中最秀气的，莫过于还挺喜欢吟诗作对的三小姐。

然而就是她，早年时，也不是真的秀外慧中的大小姐，也曾经靠着一手鞭子，鞭打过那攀上萧家却又偷偷逛妓|院的负心汉。

冬冬虽然聪明，在启蒙班可以比得过那些同龄的孩子，但他更喜欢的是学武，以后自然也会更偏向武学方面，日后不出意外，他若是做不到小叔叔那般文武兼修，必定放弃的是文。

然而沈平遇恰恰相反，受到沈家的耳濡目染，他对学文十分推崇，再加上父亲战死，外祖父战死，大舅萧怀启残废无法行走，他一心想要让冬冬也跟自己一样学文，因此对他要求极高。

幸好他很少回家，一年加起来也就住一月出头，冬冬这才忍下来了。

但每次这段时间，就是他最憋屈的时候。

家里人都不站在他这边！

除了小叔叔！

然而小叔叔在家中话语权不多，几乎等于没有。

思及此处，冬冬跟着沈平遇在主院萧夫人手边坐下时，还焉嗒嗒的叹息一声，小酥肉没吃两块，好伤心！

一向严肃的萧夫人在另一个孙儿回到跟前，也比寻常时候柔和许多，她一直看着这孩子，但同时也没忽略其他孩子，见冬冬从往日里的贪吃开心果变成了恹恹的葡萄干，颇有些心疼：“这是怎么了？你平遇哥哥回来了，还不高兴啊？”

冬冬努力扬起笑容，乖得让人心疼：“高兴的，就是阿姝姐姐做了小酥肉，我还想吃~”

萧夫人哑然：“那奶奶让人去问问你阿姝姐姐，还有没有……”

沈平遇不赞同道：“何必如此注重口腹之欲？”顿了顿，他又补充：“不过外婆您可以多吃点，这是好事，您看着比年初时要精神许多了。”

说话间，就有丫鬟送上准备好的菜品，每一道分量不多，但十分惊喜，颇有些宴席的水准，而且意外的有小部分菜色新奇，看着到让人食欲顿生，他含笑道：“这些菜色已经极好了。”

因着他回来的消息是提前发出来的，萧家人知道他今天能到，因此晚餐提前备好，菜色自然很好。

萧夫人心头好笑，面上还是十分正色，也没跟他说，这些菜其中不少都是阿姝教给厨房的人做出来的，只跟着道：“是啊是啊……”

萧家三小姐萧怀玉看看母亲，又看看儿子，抿唇笑笑，干脆也不说话了，一低头，女儿正偷笑。

这时一道清越的少年音出现在餐厅：“平遇，这话可不对，人若不注重口腹之欲，那注重什么？”

小少年眼眸亮了亮，声音却还是一如既往的矜持：“平遇见过小舅舅，作为读书人，自然要注重学识，平洲近来圆润了许多，想来在很多方面都懈怠了，自然更不能注重口腹之欲！”

萧怀霆从院子门口走近，一双大长腿仿佛两三下都到了众人眼前，闻言他唇角的笑容变得有些无奈，摇摇头：“在有条件的时候，还是可以追求一下的，否则岂不是人生无趣？”

长辈都这样说了，沈平遇没有再一味的反驳，颔了颔首。

这时又一道爽朗的女声出现：“老六说的对，没点好吃的，怎么能叫吃饭呢？”

来人步伐更快，眨眼就到了，不止自己到了，手上还提着一个食盒，笑呵呵道：“刚刚路过，正好碰见阿姝的丫鬟过来送吃的，就接过来了，来，大家先尝尝，阿姝说着是前菜，刚好饭前尝尝。”

她打开食盒，露出里面的小酥肉，一大盘，刚出锅，这回打开食盒还有一股热气，也因此这份小酥肉还都是十分酥脆，一个挨着一个架起来，成了一个小山的样子。

冬冬惊喜万分：“小酥肉！阿姝姐姐真好！”