第146章 晚饭（1 / 2）

领了工钱，众人心里才对易然信服。

易然开始做晚饭，炖一锅猪蹄汤和一锅鸡汤。

“易然，你王大娘给了我几个莲藕，我来刨了皮，炖一锅汤吧！”何翠霞拿着六节莲藕道。

“杰哥儿，梦姐儿，去剥一些花生。”易然道。

“来了。”几个孩子欢喜地跑去楼上剥花生。

“娘肯定是要炸花生米。”梦姐儿道。

“才不是呢！娘肯定是要炸花生酥。”想到花生酥，杰哥儿的口水都快流出来了。

“不是不是，你们都猜错了，易然婶子是要炖猪蹄汤。”吴小强道。

“你怎么知道？”姐弟两个几乎是异口同声地问道。

“我刚才去厨房看到案板有一只猪蹄，还有一只鸡，肯定是要炖汤的。”

“我觉得鸡炖汤都吃腻了，不想喝鸡汤，猪蹄汤还可以。”杰哥儿嫌弃道。

“你才吃了几天饱饭就开始挑食了？娘说了，好孩子不能挑食，这不吃那不吃对身体是不好的。”梦姐儿教训弟弟道。

“梦姐儿，你别说小杰了，小杰也不是故意的。”吴小强看到杰哥儿委屈，他维护杰哥儿，“其实说真的，鸡汤我也喝腻了，觉得味道也就那样。”

杰哥儿听后眼前一亮，连连点头，“小强哥说得对。”

梦姐儿爆捶了一下弟弟的头，道：“人家以前过的是什么日子？你过的是什么日子你心里没点儿数？”

“呜呜呜——我又怎么了嘛？我又没说错，娘，娘，爹，爹——姐姐打我。”杰哥儿的哭声并没引来易然。

易然对这种小孩子的小打小闹暂时不管。

她先把猪蹄焯水，放入姜，大蒜瓣拍烂，放进锅里，倒入醋，焯水，焯完水后用酱炒翻炒，这个是给阿珍炖的猪蹄汤，是不能放辣椒的，产妇是不能吃辣的。

掺水，放入盐，酱，添柴加火，煮开以后放入枸杞，大红枣，太子参。

三个孩子不到半个时辰就剥了满满的一碗花生米，“娘，花生米我剥好了。”

“是啊娘，我剥好了。”杰哥儿迫不及待地邀功道。

“我也剥了。”吴小强看到院子里有需要劈的柴火，“易然婶子，我去帮你劈柴！”说完吴小强就去了院子里，拿起斧头一根一根地劈柴。

“小强，小心手。”易然道。

“知道了。”

“娘，可不可以不要炖鸡汤啊？我不想喝鸡汤，都喝腻了。”杰哥儿撒娇道。

何翠霞刨了皮，将莲藕洗干净，此时锅里已经炖开了，易然将莲藕切成坨，然后丢进锅里煮。

然后将花生清洗了一遍，也倒进锅里。

炉火也生出来了，易然将锅里的猪蹄汤倒入陶砂罐里炖熬，莲藕和花生是不容易炖熟的，需多炖一些时间。

一只鸡，易然把内脏剖出来。

里面清洗干净，要吃烧鸡和烤鸡的话，易然扔进锅里，丢入切好的姜片，拍烂的大蒜，醋，盐，焯下水，鸡身上有一种毒素，水开了之后，鸡的上面就浮现毒泡泡，很脏，那个是不能吃的。

然后将鸡捞起来，用温水冲洗一遍，毕竟是喂养的牲畜，白日里总是去草丛菜地树林竹林捡虫子吃，而越深的地方，细菌越多，病毒也就越多，吃进肚子里也是对人的身体十分不好的，而且饮食讲究的人，不将鸡鸭鱼肉处理干净，是不会吃的，处理不干净的，一看颜色就不好吃，吃肉食类的食物，食物炖炒炸以前，必须要焯水，除了鱼以外。

易然给焯水好的鸡，洗干净以后，刷上了一层蜂蜜，不然烤的时候容易烤焦。

烤焦之后就不好吃了。

陶砂罐里的猪蹄汤熬着，那汤鲜香浓郁，汤里融合了莲藕的香气和花生香。