第二十六章 传授粉丝配方,沈老太骗鸭蛋(1 / 2)

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第二天一大早,夏家的马夫不仅仅带来了皮蛋粉所需要的原料,同时也给沈云兮带来了十斤红薯,还有铁质的擦板和漏勺。

沈云兮今天还是只给了豆芽菜和豆腐。酸菜和醋多放几天味道会更好,可是清风楼一天没有这些东西,夏逸帆和洪管事就更恨沈家。

吃完早饭,穆承霖背着红薯,和沈云兮一起去了杨小米家。

杨小米一家对沈云兮不错,为人也知道进退,穆承霖也是很乐意帮助他们的!

特别是杨家的两个伯伯,是为了天下太平才受的伤,沈云兮给他们一个方子,他非常的赞同!

到杨家的时候,杨叔和杨婶正准备下地干活,被沈云兮拦住了!

“叔,婶,我这想到了一个不错的方子,特别适合你们家,这不我准备好了就过来了!”杨叔和杨婶有些意外的对视了一下。

杨叔立即拒绝了,“云兮,你这方子自己留着,我们家吃得上的饭,你们日子刚刚过好,阿锦身体不好还在念书,以后要花钱的地方多着呢!”

沈云兮耐着性子的解释,“杨叔,我这个方子不适合我们家,但却特别适合你们家。你不要着急,听我慢慢说。”

沈云兮将红薯拿了出来,“你们看,这方子的原料就是这些红薯,大家只会用它来喂猪,或者烤着吃或者煮粥,但因为红薯受寒就容易烂,所以家家户户长得也不多!”

“可是它有一种特别好的保存方法,但是需要用到很多臂力,我们家有臂力也就是穆大哥了,可是穆大哥还有很多事要做。”

“你们家就不一样了,杨大伯和杨二伯虽然腿脚不便,但是手臂很有力气,杨叔杨婶常年干活力气也不差。”

“你们家有鸡有猪,这个方子里会有不少渣滓,正好可以用来喂鸡喂猪,一点都不浪费!”

一旁的杨小米听了,知道沈云兮今天不把方子留下来是不会走了,“爹,接下来吧!”

“这几年,伯伯们都过得很苦,他们舍不得花补贴的钱,一直给我们攒着!可你希望他们一辈子这么清贫吗?”

杨叔看了看两个哥哥,再看看两个懂事的孩子,点了点头,杨小米杨婶一起上前帮忙。

十斤红薯先清洗干净,然后沈云兮拿出铁质擦板,先示范了下,只是她力气小,一个都没有擦完。

剩下的杨家每一个人都尝试了一遍,大概把握了力道和手法。

擦完之后,用纱布将红薯泥进行过滤,剩下的渣滓喂猪,红薯液放在一个木盆里静置,沈云兮表示她第二天再来。

沈云兮和穆承霖回来后,又开始配置皮蛋粉了,皮蛋粉的配方是她前一天晚上查看“爱上厨房”app,然后将配料比例一点点的记在了心里。

调制好了皮蛋粉,穆承霖去河边找到了四五十个野鸭蛋,洗净后裹上了皮蛋粉,放在坛子里静置。

穆母看他们一天天的忙活新鲜的玩意,心里又欢喜又紧张。

欢喜的是,这些新奇的玩意看着就让人赏心悦目,紧张的是,沈云兮拿出来的新奇方子越多,大儿子眼中的热度就越明显。

很显然,他没有忘记之前发生过的事,他想报仇!

可是她不想让儿子再陷入那样的生活,她好不容易才逃了出来,好不容易才捡回了小儿子的一条命!

可是不报仇,她自己也有些不甘心!

沈云兮觉得四五十个皮蛋太少了,她又去找了村长,放出风声,穆家要收野鸭蛋,一文钱一个。

野鸭子是每年春夏交替的时节或者秋天的时候下蛋的,现在正是秋天,野鸭蛋也开始泛滥了。

不过穆承霖也加了一句,穆家不管安全问题,万一有的人贪心,结果出了事,那不能找穆家算账!

好在秋天的时候,河水会变浅,蛇也开始冬眠,危险性会小很多,不少人家都是在腰间绑一个绳子,然后另一个人在岸边拉着,这样危险就大大降低了!

当天晚上就有不少人来送野鸭蛋,沈云兮一手交钱一手交货。

这天沈云兮还听说了,沈家人一个个都在闹肚子,估计是吃了腌制了一半的酸菜。

沈老太太也没敢找沈云兮的麻烦,一个个的将气咽在肚子里。

第二天沈云兮又去了杨家,穆承霖待在家里做皮蛋,穆母帮忙数蛋付钱,至于穆承锦,这段时间因为家里忙,他一直在帮忙,现在被穆承霖赶回屋看书去了。

杨小米一大早就在等沈云兮,木盆放了一天,她好几次想要掀开看,但是想起沈老三打破的那几个坛子,里面的酸菜因为被中途暴露出来,所以坏掉了,她就没敢掀开。

沈云兮告诉杨小米,这个不受限制的,静置是为了沉淀!

沈云兮将上面的一层水倒掉,露出了里面的红薯淀粉。

杨家人看了这白白的一层淀粉,都觉得非常的不可思议!

在沈云兮的指挥下,他们将淀粉扒拉开,铺开晾晒。

十斤的红薯,只得到了两斤多的湿粉,沈云兮让她们看着,晒干了之后再去喊她。

杨家两位伯伯表示,他们一直待在家里会好好看着的!

穆家收购野鸭蛋的事传到了沈家,自从沈老太太被赔了三十两银子后,她就一直在家里发脾气,没敢再去找沈云兮的晦气。

可穆家收购了那么多的野鸭蛋,也没见他们孝顺老太婆一个。

他们还因为吃了这些酸菜拉了肚子,现在还有很多酸菜在家里,吃也不是,不吃也不是。

沈家的鸡蛋不少,但是想吃上鸭蛋还是有些难的,沈家因为常年将田承包给了佃农,家里的男人常年不做事,也没有人愿意去河边冒着风险掏鸭蛋。

沈老太太站在河边,看着这些人一筐接着一筐的将野鸭蛋送到穆家,她就眼热的不行。

她走到一个比较偏僻的角落,看到了几个落单的人在捡鸭蛋,满满一大筐子鸭蛋,大概有两百多个。

“是沈老太太啊,你也来捡鸭蛋吗?”一个站在河边拉着绳子的人对沈老太太说道,虽然沈家这几天做的事令人不齿。

但是这些年沈家有钱的形象早就深入青木村村民的心,更何况沈家还有一个秀才和一个童生。

沈老太太看着这一框子野鸭蛋说道,“是我家云兮喊我来收鸭蛋的!”

“穆家不是说,鸭蛋直接从上门吗?一手交钱一手交货!”这几个人有些怀疑,因为村长通知的时候就是这么说的。

再说按照沈云兮和沈老太太的关系,她怎么可能委托老太太帮忙?

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