第140章 经典老味道菜谱(1 / 2)

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董俊田身为老板,日常事务比较多,敲定了上门服务的事情,就安心的带着杨志方离开了。

不过转身时,看了不远处正忙着颠勺的谷云武一眼,神色复杂难辨。

而姚石回到了厨台前,等着手头活忙的差不多了,这才转头小声跟付宇说道:“刚才跟着过来的那个中年男人叫杨志方,是老板的发小。”

付宇点点头,原来是老板的朋友,难怪能过来后厨参观。

姚石继续说道:“杨志方的父亲一直在外地工作,现在退休了,回来老家小住一段日子。老爷子离家在外多年,一直念叨着家乡味道。所以杨志方想在家里办一桌席面给老爷子接风,打算请赵猛过去掌勺。“

大致说了一下具体的情况,姚石忽然问道:“付宇,赵猛现在身体不行,杨家老爷子回来的又挺急的,我想着你要是能行,这桌席面就派你去掌勺,怎么样?”

“正好他们老爷子不想折腾,这次回来也没通知外人。接风宴他们一家也就十来口人,说好了只订一桌席面,最多二十道菜,服务费方面肯定少不了。”

“而且杨志方这个人挺好说话,事儿也不多,我跟他挺熟悉,这一点还算了解。反正你考虑一下看看吧,要是行,这件事情就定下来了。”

刚才杨志方可是由老板亲自陪同过来后厨的,现在姚石跟他说这一番话,那基本上就是通知一声。

老板定下来的事情,他一个后厨干活的,听吩咐办事就是了,何况还有钱拿。

只不过,听姚石话里的意思,杨志方就是奔着千里马的老味道特色菜来的。

可是这特色菜足足有好几十道呢,也不知道他们家老爷子有没有什么忌口的地方。

要是不提前了解清楚,这席面可不好张罗啊!

毕竟现在店里的菜色,大部分都进行过改良。

真正的老式味道,除了那些上了年纪的顾客,年轻人很少会惦记着这一口。

时间长了,后厨接单的菜色基本上都是创新改良菜。

这所谓的老味道,其实也不是那么纯粹正宗了。

付宇刚想问一下这位老爷子的口味喜好,一抬头,就看到姚石脑袋上面出现了:【!】

得嘞!

来任务了!

【叮!npc主厨姚石的任务:顺利完成杨志方预订的接风宴,任务奖励:人民币100元、任务经验+20、经典老味道菜谱一份】

付宇乐了!

好家伙!

居然又爆出了一个菜谱!

以着之前特色家宴菜谱作为参考,这本经典老味道菜谱肯定也很厉害!

想到这里,付宇不禁有些兴奋。

这也太有诱惑力了。

没什么好犹豫的!

不就是店里的特色菜吗?

趁着姚石这两天都在后厨,等回头拿到菜谱,直接向他请教就行。

实在不行,就再照扒特色家宴菜谱里的烹饪方法。

反正万变不离其宗。

就算稍微差那么一点,有着老板的关系在,估计杨志方也不会真的找麻烦。

思及此,付宇点头:“好的,姚厨,不过我怕他们点的菜,到时候我做不来,你能不能提前指点我一下?”

姚石对于付宇这股子谦逊好学的精神还是挺欣赏的,闻言笑着点头:“行啊!等到菜谱定下来了,我再帮你研究一下。到时候食材都从咱们这儿直接带过去,要是有能提前加工的,在这边做好了就行。”

接下来的时间,姚石一直留在了后厨。

中午一共接到了二份赵猛的老顾客订单,剩下的都是轮单。

无论席面大小,付宇一直坚持自己做复杂难做的菜,而且各种烹饪方法兼顾。

这一桌是份小席面,顾客点了六道菜。

付宇挑了四道,给姚石留下两道。

随手将点餐单贴到厨壁上,付宇决定先做干煎鲳鱼。

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