第785章 有钱也买不到菜吃(1 / 2)

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千里马别的不说,上菜速度还是非常快的。

三大份低温金枪鱼上了桌,很快又陆续送过来两道特色菜。

能被薛疏叫着一起吃饭的几个人,都是平时关系较为亲近的好友。

大伙围坐在一起,交杯换盏,其乐融融。

不愧是老字号的海鲜饭店,后厨的手艺确实地道,上桌的几道菜,个个色味俱佳,质嫩爽口。

其实光冲着这菜的质量,他们已经很满意了。

尤其是还尝到了平时难得一见的低温金枪鱼,大伙对于菊花鱼生的期待感不由大打折扣。

结果菜一上桌,就把人都惊着了!

在座的众人谁还没吃过几顿大餐啊!

什么鱼翅海参,龙虾鲍鱼,这对于他们来说,都是家常菜一样,到了海鲜饭店,肯定是必点菜肴。

可饶是这样,他们还是被眼前这一盘菊花鱼生给惊艳到了!

千里马的这道私房菜,就连菜谱上都没有记录,平时后厨里根本没人做,但是现在端上桌,大伙一瞧,这才彻底理解了为什么这样的私房菜不肯上菜谱。

这哪里是菜啊!

做的也太漂亮了!

一般的食客夸赞一道菜,往往都是形容味道香,做的地道!

可是这道菜,乍然瞧见,第一个想法就是做的漂亮!

这鱼肉切的晶莹剔透,摆在盘子里,那就是一朵栩栩如生的冰菊花!

也太逼真了!

瞧瞧这花瓣,瞧瞧这造型,再瞧瞧这摆盘!

纹路别致的星空瓷盘上面,摆着一朵花瓣招展绽放的菊花,明明是鱼生,但却仿若能让人闻到馥郁的香气。

菊花鱼生用的是水库鲫鱼,片鱼时,仔细去了所有的大刺小刺,一盘鱼生的用料刚好就是一盘鲫鱼。

薛疏喃喃地:“这......这就是菊花鱼生?”

其他人也纷纷探头欣赏。

陈沉转动桌子,让这盘菊花鱼生正面转到薛疏的面前,得意道:“对,怎么样,这菜瞧着不错吧?”

薛疏:“真是没想到,原来千里马还真有不上菜谱的菜,这得是私房菜了吧?”

陈沉:“那必须的,像这样的菜,那都得主厨亲自掌勺才行!等闲人到了店,如果不是被安排进了特留的包厢,是根本别想尝到这样的菜肴。人家不图挣钱,就是为了人情往来。”

薛疏盯着这盘菜,东看看西瞧瞧,暗暗惊叹和庆幸,感谢陈沉。

这要不是因为陈沉知道有这么件事情,他哪能见识到这么有特色的菜啊?

主要也是薛疏平时从来不参与家里的事情。

其实千里马饭店有私房菜的事情,他大哥也知道,不过这件事情太常见了,所以压根没想到薛疏这么一个好吃的人,竟然不知道。

陈沉忍不住炫耀道:“怎么样?这菜点的够硬吧?你们快尝尝,看看能不能跟低温金枪鱼比一比。”

薛疏砸嘴:“这菜做的太漂亮了,我都有点舍不得下筷子。”

陈沉挑眉:“那你可就错了,这菜确实是很漂亮,但味道更好,不信你尝尝!”

薛疏一听,顿时更期待了。

这菊花鱼生虽然摆盘新奇,但是终归是鱼生,薛疏看了眼后厨给备的料碟,拿起筷子挑着最外围的鱼肉夹起来一片,按照自己的喜好放入盛有蒜蓉醋的碗中,浸泡片刻后捞起,再放入倒有纯净花生油的碗里。

千里马的蘸料配的还挺齐全,薛疏捡着花生米、姜丝鱼腥草、香茅草、葱白、椒等加入花生油中,同鱼肉混合起来吃。

一口鱼肉入嘴,鱼生冰凉爽滑的口感瞬间令人畅快非常,再仔细咀嚼,各式香、辛、酸、甜的佐料更将鱼生之鲜美尽情带出,使得满口溢香,无穷回味,最叫人欲罢不能。

然后再饮上一小口米酒以压腥。

这滋味,简直是绝了!

薛疏吃了一片鱼肉,满足的眯了眯眼睛。

香啊!

嘴里还嚼着呢,筷子已经自动伸出去,又夹了一片鱼肉回来。

陈沉斜眼看着薛疏,哼道:“怎么样,好吃不?”

薛疏嘴巴忙着咀嚼,拿筷子指着菜盘,嘟囔着:“不错,地道。”

“比我在顺德当地吃过的还要好。”

薛疏是真心想夸千里马的这位主厨,不愧是后厨一把手啊,做的菜就是好吃。

“......'

顺德当地?显摆你有钱,到处都能走呗?陈沉翻了个白眼,薄薄的嘴唇不爽地紧阖,又小心眼儿了……

薛疏一筷子接着一筷子的夹着鱼片吃,他这速度可不慢,再摆出一副敞开了怀的架势吃起来,旁边儿几个人实在看不下去了。

“薛哥,这,这,这就......就一盘菜!!”

“薛少,你好歹也转下桌子,我们还没尝呢!!”

薛疏从碟子里抬起一双无辜的眼,拿筷子一指门口:“这东西好吃啊,咱们再点一盘吧?这么点,这哪够我吃啊!”

薛疏被人伺候着习惯了,自己又不差钱,想吃就点呗,在口舌享受方面,那是毫不含糊。

他还特认真的拿筷子敲一下被他迅速扫荡掉近一半的盘子,嘴里塞着裹满了配料的鱼肉片:“真的,他们家做的鱼生太好吃了!服务员,再给上两份!”

服务员闻声进来,听说顾客要加菜,赶忙应下,转头联系了后厨。

陈沉从薛疏身上收回不屑的视线,默默地夹了一块儿糖醋鱼,就等着后厨那边拒单的消息传回来。

这么精细的菜,人家主厨给你露一手,就已经够给面子了。

居然还想让人家再给你多做两盘?

怎么想的呢?

真以为饭店是你家开的啊?

......

而此时,后厨这边已经接到了加菜的单子。

张金玉和孙庆宁齐刷刷的看向赵猛,等着他的吩咐。

不过平心而论,都觉得这一份加菜的单子,应该做不了。

毕竟就从来没有见过在401用餐的特殊顾客临时加菜的,尤其加的还是菜谱上没有的私房菜。

姚石当初接单,向来都是只做一桌席面,又不是普通的菜,想怎么加就怎么加,这一道私房菜做起来有多麻烦,谁做谁知道!

至于付宇,一点没有担心,反而倒是给了两人一个宽慰的眼神。

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