第489章 美食冲击(1 / 2)

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石磨的出现,包子的面世,似乎突然一下就为部落男女老少打开了一扇通往神奇美食的大门。

接下来的一段时间,徐晨每天都在指导一群女人男人磨面磨豆浆,除开制作简单常见的包子馒头之外,还学习制作手擀面、刀削面、饺子、煎饼、菜饼、烤饼等各种面食。

当然,他还试着制作了几次豆腐,但并不十分成功,不知道是因为野豆品种原因,还是因为石膏或者其他原因,终归是做出来的豆腐凝固度并不高,就像蒸蛋一样软嫩无法成型,虽然如此,这种带有浓烈豆香味且软嫩香滑的食物,还是让所有族人惊喜不已,特别是一群正在带孩子的女人,更是激动无比。

这种被徐晨叫做豆腐脑的食物和蒸蛋一样美味,但无比实惠,磨一盆豆子,可以做几大盆,足够所有孩子吃饱,再加上软滑可口的面食,孩子们断奶后的食物就变得十分充足起来。

因此徐晨的豆腐和豆腐干豆皮等豆制品虽然没有成功,但却也让所有的族人感受到了除开麦子之外,并不爱吃的豆类也获得了所有人的喜欢和好评。

豆浆好喝,豆腐脑好吃,豆渣也能做成葱香豆渣饼,烤熟之后香喷喷让所有人赞不绝口。

另外徐晨为了彻底解决婴幼儿食物的问题,还让人将麦豆和一些杂粮炒熟之后,用石磨磨成粉做成杂粮炒面装在陶罐之中,当做日常主食。

这种炒面食用非常方便,只需放少许盐,加开水搅拌成米湖,就是一碗浓香可口的食物。

这种简单方便的食物极大的缓解了孩子们每天少食多餐的习惯,让一群负责照顾孩子的女人们轻松了无数倍。

而炒面实则也可以当做出门在外的干粮,装在皮口袋之中随身携带,干吃也行,煮水搅拌也行,比上次征服皮族时候用开水冲泡杂粮烤饼和肉干还要简单方便。

三月,正是野菜疯狂生长的时节,部落的女人每天忙碌采集制作更多的腌菜盐菜酸菜之外,还能用这些鲜嫩的野菜制作出来无数种美味的面食。

包子、菜饼、饺子、菜汤面,蔬菜面等等。

面对这些美味诱惑,面食很快成为了部落最受欢迎的食物,而各种面食也成为了最近部落最热门的话题。

婴幼儿喜欢吃面湖。

小孩子喜欢吃香酥烤饼。

男人们喜欢吃大个儿的包子馒头。

女人们喜欢饺子汤面。

年长的则更喜欢软滑的面条。

其实大部分人什么都喜欢吃。

而徐晨则喜欢吃鸭蛋煎饼。

豆面加葱末搅拌成湖,平底小铜锅之中用猪油滑一下,然后小火上锅摊成薄饼,再打上一个鸭蛋,两面煎熟之后撒上一些腌酸菜粒,再加上几片鲜嫩的刺瓜和一些洗干净的野菜,卷在一起就是一道无与伦比的美味。

相比较面食无法发酵蒸出来的包子馒头比较死板的口感,这种鸭蛋煎饼和后世的街边小吃已经几乎没有什么区别,甚至滋味更加原始自然,带有一股无法描述的特殊香味。

不过为了吃到这鸭蛋煎饼,徐晨还是费了一些功夫,专门让铸造工坊用含锡量比较高的青铜铸造了几口平底锅,既可以煎蛋煎饼,还能煎各种鱼肉。

其实铸造工坊已经能够铸造各种铜锅甚至是炒锅,奈何油料太少,不说植物油,眼下动物油都处于稀缺状态,全族老少接近两百人,若真的全部改成炒菜,只怕再多的油都不够吃,去年冬天杀的两头猪熬炼的一陶罐猪油,扣扣索索的用着,到眼下也基本上见底了。

就算徐晨想吃都只能望洋兴叹。

在这个物资奇缺的年代,想要饱餐美食注定是不可能。

就算是他可以发明一切,但却无法发明出油料作物来。

无论是饲养动物还是栽培植物性油料作物,都是一个极其漫长而辛劳的过程,容不得半点儿投机取巧。

不过到了眼下,为了自己能够吃到更加习惯的食物,看来还是要努力寻找一种经济型的油料植物才行。

并非一定要是油菜和芝麻,按照眼下温暖湿润的气候来看,一定会有其他可供食用的油料植物,比如一些含油量高的野草或者野果。

后世还有茶油、橄榄油、棕榈油、椰子油、核桃油、花生油等等。

徐晨敢相信眼下各种油料作物应该更多,就像夹族附近有大量的油桐一样,这些油料作物,只分能不能吃而已。

能吃的自然可以用来做菜,不能吃的也可以用来作为工业材料。

……

时间转眼而过。

就在巴族忙忙碌碌采集野菜大量制作酸腌菜,而且每天都沉浸在制作各种美味面食当中的时候,故母节也如期而临。

在距离故母节前三天,季族、苍族、木牙族、胡族、乌族在同一天竟然都赶来凑热闹。

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