第757章 打年糕(1 / 2)

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scriptread2();/script次日清晨,樱园食堂飘来阵阵糯米的香味。

距离3035年,只剩下最后两天。

时间过得很快。

也许是新年元旦即将到来,今天没有上门的挑战者。

趁着这个工夫,徐来打算制作年糕。

“不能一到过节就吃饺子吧?”

这是昨天王胖子说出的一句话。

徐来觉得这话说得在理。

不知道从什么时候开始,逢年过节都有了吃饺子的习惯。

并不是说这个习惯不好。

饺子本身就是一个不错的发明,不同的馅儿会带来不同的味道和口感,可以说包罗万象了。

但从年初吃到年尾,多少还是让人略感单调。

所以,徐来便想到了年糕。

“多了个年字,味道就是不一样!”

浸泡了一夜的糯米吸足了水分,稍微用力掐一下就断了。

将多余的水分倒掉,取出糯米,放在蒸锅上蒸。

制作年糕,其实也可以用现成的糯米粉。

因为被磨成了粉末,年糕也容易熟,缩短了时间。

而且,在后续的捶打环节,也省去了不少体力。

但徐来觉得,这失去了灵魂,也没了年味。

在这个东方国度里,每逢春节,用传统方式捶打年糕,既是一种文化传承,同时也是一道风景,充满了年味。

“嗯,可以了,搬出去吧。”

用筷子夹起一团糯米饭,稍微吹凉了送入嘴里。

感受到其中的软糯黏牙后,徐来笑着点了点头。

今天樱园食堂外摆放了一个很大的石臼,采用青石制作而成,这是徐来找人定制的。

本以为会等上几天,但对方听说了是徐来后,连夜加班加点,硬是在短短两天内就给做好了。

青石大石臼,外表坑坑洼洼,看起来有些粗糙,但内里却是光滑如镜,制作非常精良。

一柄木制大挥槌,槌头一头方一头圆,重有10来斤,锤棍绑上了红绳,很是亮眼。

九星真神的面子还是非常给力的。

“哈哈,打年糕!”

秦大力听说了这事儿,领着一帮体育生就来到了这里。

出力的活儿,他们最为积极。

徐来还没来得及张口,秦大力便将木槌给夺了过去。

而另外一名体育生,则是撸起袖子,洗净了手在一旁配合翻面。

这架势,顿时吸引了不少同学驻足。

手打年糕很是热闹,特别是在“打”的阶段。

一般都是两人配合,一人挥锤,一人翻面。

小时候在农村生活的人,大多都会有类似的画面。

一大早,金色阳光洒落。

一群人,不论男女老少皆是围在一起。

一口大石臼,再加上一个大木桩子的敲打,两个身强体壮的汉子互相配合,不停敲打年糕。

但如今这样场面几乎看不到了,现在大多数人都是去超市购买现成的,只有一些农村地区或许还留存着。

“哎呀你会不会啊,不会我来!”

“你在说你自己吧,翻个面都不会?”

上手不过三五分钟,两人便是吵了起来。

徐来等人皆是哈哈大笑。

传统的打年糕,虽然是一个力气活,但不是说光有力气就行的。

“要有节奏还要有配合。”

徐来接过那个挥槌,亲自演示。

挥槌讲究技巧,打粿槌要高过于顶,落下来才有力道。

这是力量。

但有了力量也还是不行。

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