第九十九章:异常独特的蛋炒饭(1 / 2)

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吴妈走了之后,楚云风站在原地一动不动,过了几分钟之后,听到门外的动静,这才回过神来。

原来是杂货店送来的货到了,师傅将米和油按照楚云风的指示放进了橱柜,等到楚云风签收完了之后便走了。

关上橱柜门之后,楚云风才开始回想刚才系统所说的话,也在考虑这样会不会搞出事情来啊。

吴妈出门之后,系统的声音在耳边立刻响了起来:“宿主要保守立场,坚持菜品不外带的原则,做到一视同仁。”

一听到这话,楚云风便呆愣在场,连忙问道:“那今天这种半成品可以吗?”

如果连这个都不行的话,估计吴妈一定会将自己给“大卸八块”的,而且这样做的话,会不会影响自己完成那个所谓的S级任务呢?

还好,系统的回答让楚云风心里稍微安定了一点:“半成品可以外带,但只限于抄手。”

听到这个答案之后,楚云风有点纳闷,难道蛋炒饭就不可以将米饭和鸡蛋带出去吗?

不过想不明白就不想了,这也是楚云风的优点,对很多事情没有这么纠结,就像是吴妈威胁自己一样,要发扬尊老爱幼的传统美德嘛~!

同样的,当楚云风再次打开橱柜的大门之后,送来的米少了一大截,而油的分量却减少得不多。

“系统,五常大米和亚麻籽油的合成比例是多少?”楚云风一定要弄清楚这合成的比例,方便来测算一下成本。

“五常大米的比例为2:1,亚麻籽油的比例为1.5:1。”系统给出了答案。

如果按照这个比例的话,楚云风大致地算了一下,五常大米的成本价就是106元一斤,而亚麻籽油的成本价就是450一斤。

我滴乖乖,这还没算上鸡蛋的成本价,一个乌鸡蛋这么小,还不知道正式制作的时候放几个呢。

如果再加上合成的话,楚云风都觉得有些头疼,很想知道最终的定价是多少。

不过现在不想问系统,等自己学会了之后将价格牌做好就知道了,到时候应该会给自己一个惊喜,希望不是惊吓就好。

蛋炒饭和蛋包饭的制作需要使用隔夜饭,而且对于米饭的要求是很高的

,不能太干,也不能太湿。

太干的米饭缺少水分,隔夜静置之后会变得干硬,制作的时候不仅很难入味,而且还会影响口感。

太湿的米饭水分太多,隔夜静置之后会粘成一团,制作的时候会很难将米饭分开,无法做到粒粒分明,虽然很能入味,但是一样没有口感。

所以今天得先将米饭给做好,然后静置一晚上,第二天就可以直接开始制作了。

又要进入系统空间开始学习了,楚云风做了一个深呼吸,然后将店门给关了起来,走到桌子旁坐了下来。

虽然楚云风知道进入系统空间的时候,外面的时间是不会改变的,但是内心中还是觉得有些别扭。

隐蔽的事情还是悄悄地做比较好,楚云风深以为然。

进入系统空间之后,现代化的厨房又出现在了楚云风的面前,抬头一看,头上飘着两个金色的光球,分别是蛋炒饭和蛋包饭。

楚云风首先选择制作蛋炒饭,金色的光球落了下来,直接进入了脑海。

西南地区的蛋炒饭和其他地方相比,有着一些不同之处。

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