第七百一十二章:猪头的尴尬(1 / 2)

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五道菜之中竟然有两道是国宴菜式?

楚云风听到这话之后瞬间狂喜,没想到自己老妈竟然这么厉害,不愧是当大师姐的人。

二黄汤鱼、芙蓉鸡片、神仙鸭子、口袋豆腐、鸡蒙葵菜。

这五道菜里面首先可以排除二黄汤鱼和神仙鸭子,二黄汤鱼制作的时候需要放泡辣椒和泡姜,如此辣的菜式一般是上不了国宴的。

而神仙鸭子自己早就听过其名,并不是一道国宴菜式。

那么剩下的三道菜之中,自己首先会将芙蓉鸡片给排除掉,因为这道菜自己也是早就知道了,但是没有听说上过国宴。

“口袋豆腐和鸡蒙葵菜吧,这两道菜一定是上过国宴的菜式。”

楚云风很是有些笃定地说道,神情上有一点儿迷之自信,认为自己的判断没有错。

夏总看到楚云风如此的自信,噗嗤一下就笑了起来,让楚云风心里咯噔一下,知道自己大意了,应该是出错了。

果然,夏总马上就更正道:“口袋豆腐这道菜虽然做工非常的复杂,味道清淡,但是却没有上过国宴。

真正上过国宴的菜式是芙蓉鸡片和鸡蒙葵菜,怎么样,惊不惊喜、意不意外?”

看到自己老妈那揶揄的表情,楚云风有点儿小郁闷,看来自己还是小看了芙蓉鸡片这道菜了。

“我想起来了,芙蓉鸡片以前好像是鲁菜发明的,后来淮扬菜和川菜也有了自己的做法,怪不得能上国宴呢!

不过这鸡蒙葵菜是什么菜式,之前还真的是一点儿都没有听说过。”

楚云风这才想起了芙蓉鸡片的渊源,瞬间明白了这道菜确实不简单,能够让淮扬菜和川菜都进行学习和改良,怎么会是一般的菜式呢?

“鸡蒙葵菜主要用到的技法就是鸡糁,这跟你今天要做的蝴蝶海参的技法是一样的,晚点儿等我有时间再教你吧。”

夏总一边说一边跟楚月两人开始收拾餐桌了,爱心早餐被大家吃得一干二净,这干起活儿来心情也是极好的。

楚云风点点头,正准备要去厨房处理食材,门外的铃声响了起来,看来是有人到了。

会是谁呢?

楚云风第一时间猜测应该是郭逵和胡月他们来了,昨天就已经告诉过他们要早点儿来帮忙的。

今天需要做的菜虽然看上去不多,但是需要处理的食材可不少,最重要的就是很繁琐,比如牛头楚云风就准备交给他们俩来处理......

“候会长、熊会长?

你们来得这么早?”

第一批前来的人楚云风感到很意外,没想到竟然是这二位,也不知道他们是怎么商量好一起来的。

“来晚了怕你小子跑了......

从京城跑了也不知道打个招呼,国宴那边入职还要你签字呢,你小子倒好,直接溜了?

你让我怎么给两位老爷子交代?”

候会长一进门就数落了起来,被两位老爷子给盯上这压力也是蛮大的,谁让这楚云风不靠谱来着?

“不好意思、不好意思,下次我一定注意,主要是有急事儿要赶着回来,这不就给搞忘了嘛,下次一定......”

楚云风很诚恳地表示了歉意,并邀请两位会长进屋。

熊会长靠近楚云风悄悄地问道:“老弟,我那酒等到走的时候再给我,别让老侯给发现了,嗯?”

看到熊会长那“谨慎”的模样,就知道他防着候会长请喝酒了,于是便心领神会地点了点头,可是让熊会长安心了不少。

“你们俩在说什么呢?对了,我可是听说了一个大新闻啊,昨天在星辰大酒店可是上演了一出好戏啊,还没恭喜你呢!”

候会长果然消息灵通,这还不到一天的时间就知道了酒店昨天发生的事情,话音刚落,便听到了夏总的声音。

“哟,候会长来了啊,赶紧进来坐啊!这位是熊会长吧,早就听说你对我们家楚云风照顾有加,快进来坐下聊。”

夏总微笑着走出来迎接两位会长,楚鼎天也跟在身后,和两人打了个招呼。

昨天这事儿发生之后,可是在餐饮界引发了一场热议,谁都没有料到星辰大酒店竟然会出现如此戏剧和温馨的一幕。

同时也让两位会长吃惊的是楚云风的身世,没想到他竟然会有如此显赫的家庭。

“夏总、楚先生,你们好!

恭喜你们了,现在是阖家团圆,幸福美满啊!”

两位会长也回应了起来,两人都知道楚鼎天的身份比较特殊,而且这里又是私人场合,所以没有以他的职务来称呼。

“谢谢、谢谢!

我们家楚云风之前可是没少麻烦你们,大家都这么熟了,就别太客气了,以后到了京城就来家里坐坐。”

夏总对楚云风之前的成长了解得很清楚,跟两位会长的帮忙是离不开的,特别是候会长,可是给了他很大的帮助。

“客气了,楚云风的厨艺天赋很高,这样的好苗子我又怎么会放过呢?”

候会长说的是心里话,就楚云风这样的“天赋”确实是无人能及,川菜的复兴有望啊。

“叮咚!”

又有人来了,楚云风起身说道:“你们坐一下,我去开门。”

爸妈招呼两位会长喝茶,楚云风来到门口,看到是胡月、郭逵还有郝名名他们来了。

郝名名和李可可带着拍摄的装备,今天需要将菜式的制作给拍摄下来,而且还要进行直播。

今天准备给粉丝们好好发发福利,让大家见识见识一下这些精美的川菜是如何制作出来的。

每一道菜都需要制作单独的视频挂在小破站,让大家慢慢地欣赏和学习,这样不仅有利于推广传统川菜,也是将“饵”给放出去。

马上要进行泰国国宴的pk,怎么能不先把自己的优势给放出去呢?

大家进去给自己父母和两位会长打了个招呼便进了厨房,然后开始听楚云风安排,各自忙碌了起来。

“这牛头怎么感觉有点儿小啊?你怎么不买一个大一点儿的?”

果然,在郭逵和胡月两人看到了经过合成之后的牛头,第一时间都认为小了一点儿,里面的脂肪层肯定不会太厚。

这样一来,做出来的牛头方口感上应该会差一些的。

“放心吧,我亲自采购的食材没问题的,一会儿你们就知道了,两个牛头你们一人一个,开始处理吧!”

楚云风没有过多解释,等到焯水完成之后,他们自然会看到这合成之后的牛头皮有多么厚实。

牛头的处理比较简单,虽然两人第一次上手,但是有楚云风在一旁指点,问题不大。

此时郝名名已经将直播给打开了,直播间里瞬间人气爆棚,观看人数已经有了30多万。

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