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今天也是在陶食居认真上课的一天

叶星星激动的打下了这段话发了出去。

哇，我好像闻到一股很浓郁的香味

豆浆好香啊

苏素看着时间差不多了，关掉了火，将豆浆倒在了干净的杯子里。

豆浆色泽醇浓，因为才刚刚煮好的缘故，冒着细细缕缕的白烟，那白烟夹杂着香味穿到了每个人的鼻子里。

“豆浆才刚刚煮出来，你们小心烫啊。”

虽然苏素再三叮嘱，但实在是太香了，是他们从来没有闻到过的香味，所以网友们已经迫不及待的端起杯子品尝。

不过还好，现在星际时代的杯子都是防热的，所以手不会被烫到，但苏素担心他们嘴巴被烫到还是叮嘱了一声，“吹一下再品尝。”

叶星星也是迫不及待的端起了豆浆，正要尝一口味道，听到了主播的话，这才连忙的吹了吹豆浆，将表面上的热气吹散之后喝了一口，很浓郁的豆香味，虽然说外表和牛奶有一点点相似，但和牛奶完全不一样的味道，牛奶喝多了感觉有点腻，但是豆浆更清爽可口。

一口下去暖暖的，虽然说全息空间里咽下去的东西就没数据，但叶星星却还莫名的觉得自己胃也是暖呼呼的舒服。

这个豆浆，如果在冬天的时候喝肯定会更绝。

豆浆很好喝啊

主播好厉害，我现在已经开始期待豆腐了，主播快点做豆腐吧

没想到黄豆居然可以泡发做出这样好喝的饮料，而且看起来步骤一点都不困难，不少人已经迫不及待的想要买点黄豆回去自己煮，看样子网络商城的黄豆销量又要大大的涨一波。

“大家先别着急，我再给大家尝一个好吃的东西。”苏素神秘一笑，拿出了白醋，将白醋倒在了一个干净的碗里面，紧接着又倒入了白开水稀释，“开水和醋的比例大概是三比一，然后把煮好的豆浆趁热的时候倒进去，一边加一边迅速的搅拌几下，注意，几下就可以了，不需要搅拌太多次。”

苏素搅拌了一下就停止了动作，然后盖上了盖子，“等它静置一段时间，等一下我们就可以吃豆腐脑花了，在古地球的华国，有些人喜欢吃甜的豆腐脑，有些人喜欢吃咸的。”

而且甜口和咸口也会加不一样的东西。

比如说甜口里有加糖浆的，也有加水果或者红豆绿豆之类。

咸口的有的加猪肉，有点加木耳香菇，还有加鸡蛋之类。

华国地域广阔，每个地方口味都不一样。

现在星际时代材料有限，所以苏素打算就简单的做个猪肉咸豆腐脑和糖浆豆腐脑。

猪肉最容易做了，家里有现成的材料，瘦肉切成肉末腌制，紧接着锅烧油，加入姜末和肉末快速的炒至，然后加点生抽调味，老抽调色，炒出香味来的时候加一点水，开大火将肉香味逼出来，然后就可以倒在豆腐脑花上了。

此时豆腐脑花已经凝固了，白花花的一碗，将肉汁淋了上去，视觉上给人相当大的一个冲击，真的诱人无比。

网友们早就迫不及待的挖了一勺尝试，果然，豆腐脑花鲜嫩可口，而肉酱汁又鲜香无比，两种不同口味结合在一起，不但没有让人感觉到难吃，反而更添风味，让人忍不住吃了一口又一口。

除了咸豆腐花之外，苏素还做了甜豆腐花。

她在锅里面倒入了水和白糖，慢慢的熬出糖浆来，紧接着将糖浆淋在刚刚凝固的豆腐脑海上，大家吃完咸口的又迫不及待来尝甜口的。

哇塞，这个也好好吃，主播实在是太厉害了

对，两样都相当的美味，我觉得一个适合夏天，一个适合冬天

哈哈哈哈，没想到今天除了豆腐之外还尝到那么多好吃的，真的是值了，我实在是太爱今天的直播了

主播间里，网友们纷纷附和，表示今天就好像过节一样。

“豆浆，豆腐脑花，还有豆腐的制作流程都是差不多的”苏素深吸一口气，“好了，那么现在我们就来做今天的主角，豆腐”

也为之前的豆浆已经全部用完了，所以苏素重新榨了一份过滤豆渣煮开。

“制作豆腐的豆浆需要煮开三次，第一次煮开关掉火，冷却之后再重新煮沸”苏素给大家讲解，同时在旁边准备点豆腐用的白醋水，白醋水的比例1:5。

一边要看着豆浆，一边要准备材料，但苏素一点都不慌乱，反而非常的从容。

最后一次煮豆浆后等豆浆温度稍微下降到85度左右就可以加入白醋水了。

“加白醋水的时候要分开几次慢慢的加入，同时要一边搅拌，这时候豆浆就会变成棉絮状，然后我们让它静置十五分钟。”苏素停下了手中的动作，找来了一个干净的正方形容器，在上面垫上了一层纱布。

等到十五分钟时间一到，苏素将豆花倒进了垫了纱布的磨具里，然后将纱布给合上，找了些重物压在了上面。

“大概等个二十分钟豆腐就好啦。”苏素看向了直播间，“豆腐可以做各种好吃的菜，今天我就用豆腐给大家做一道豆腐鲫鱼汤，还有一道的麻婆豆腐。”

因为之前就想要做豆腐，所以苏素老早就在计划着要用豆腐做什么菜式好，特意做了功课，这个时代有的食材刚好可以来做这两道菜。

哈哈哈哈又是我们没有听说过的菜式，麻婆豆腐，听起来就很好吃

主播要做鲫鱼吗我真的不太喜欢吃鱼，腥味特别的重，但我相信主播把鲫鱼做的很好吃

我也相信，主播之前那些牛杂啥得都可以处理的那么好，鲫鱼一定也没问题的

作为一个特别爱吃鱼的人，我表示今天真的是过节了，实在是太开心啦

苏素在商城上面购买了做这两道菜所需要用到的材料。

等食材送过来的时候，豆腐也好了。

苏素将压在上面的重物拿开，打开了容器，乳白色的豆腐就这样出现在网友眼前。

哇，好神奇啊

白白嫩嫩，怎么感觉很好吃的样子，主播，这个可以吃吗有人好奇的摸了一下，手感居然还蛮好的，很有弹性。

“可以啊，豆腐现在就可以吃的。”苏素笑着说，“你们可以尝尝看。”

反正他们在全息数据吃也不会破坏豆腐。

听到了苏素的话，大家都好奇的掰下一点尝了一口，口感嫩滑，细腻清香。

哇塞，刚刚做出来的豆腐都已经那么好吃了，大家瞬间就更加好奇鲫鱼豆腐汤和麻婆豆腐是什么味道。

苏素打开了包裹，鲫鱼是新鲜的，用一个很大的保鲜盒装着，盒子里面还有水，鲫鱼在游来游去。

苏素一把抓住了鲫鱼的鱼头，将它抓了出来，直接用刀背敲晕，动作相当的潇洒。

唉呀妈呀，我咋觉得自己的脑壳子也有点疼呢

“处理鲫鱼的时候先把它给敲晕了，不然的话跳来跳去相当的麻烦。”苏素将鲫鱼给放在了砧板上，紧接着用刀逆向把鲫鱼的鳞片给刮掉，干净利索，处理完鱼身两面的鳞片后，苏素又丝毫不拖泥带水的刮掉了头部下面的鳞片，然后是去腮。

“鱼腮要去掉，不然会影响口感。”苏素直接摘掉两边的鱼鳃。

哇塞，看起来好像很简单的样子

呵呵呵，作为一个厨师，我告诉你们鱼其实一点都不好处理，特别是鱼鳃，很难去掉，因为鱼鳃很硬，主播做的那么简单是因为她牛逼

苏素现在粉丝特别多，里面就有不少接触过厨艺的人，比如厨师之类的，这些人看苏素直播的时候会比普通的观众更加的震惊和感慨，因为他们稍微懂得一点，就更明白苏素的厨艺技术有多厉害。

“下一步是去掉鱼肠。”苏素用刀子在鱼的腹部刮一个口子，“大家记得靠近鱼头部的地方有苦胆，千万不能弄碎了，不然整条鱼的口感肉质都会被影响。”

处理完鱼肠后，苏素将杀好的鱼放在清水下面冲洗掉干净，“鲫鱼腹部里面有一层黑黑的膜，这个也是要去掉的。”

洗干净之后苏素用刀子在鱼身上斜划出了几道深深的刀痕，“这样可以让鲫鱼更加的入味。”

看主播杀鱼真的好爽的样子哈哈哈

我刚刚盯着看得入神，现在回过神来才察觉到一股鱼腥味

苏素正好看到这个弹幕，于是让大黑过来把厨台清理干净，紧接着喷上了去味剂，瞬间厨房里面就没了鱼腥味。

苏素切好生姜和葱，然后锅烧热，锅里面倒油，紧接着加入姜片，然后把鱼身上的水用厨房用纸给吸干，这才把整条鱼给放下去煎。

鱼下锅之后顿时发出了滋滋滋的声音，网友们看得目不转睛。

苏素也时刻盯着锅底，以防粘锅，看着时间差不多了，苏素将鱼翻身，这一步看起来简单，但实际上还蛮需要技术的，有些技术不好的人很容易就把鱼弄碎了。

将鱼煎到两面略略金黄后，稍微加入点料酒，锅底冒着一片气泡，苏素又加入了热水，紧接着开大火，盖上锅盖等滚开。

她转身拿出了之前买的砂锅，“煮粥煮汤呢用砂锅煮是最好的。”

苏素将鱼汤给转移到砂锅里面去，切下了一块豆腐，把豆腐切成小块，放入了砂锅里，紧接着盖上了锅盖。,,