第1636章 大哥我洗碗(1 / 2)

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“这是……什么手法?”

        众人瞪大双眼,盯着秦墨的操作,就连斯洛夫也不由被其手法所吸引,他脸上的洋洋自得,渐渐凝固了。

        秦墨根本没用煎锅来煎牛排!

        那块带血的生牛排,就放在案板上,他利用一根小小的银针,将灼烧通红的银针一段,刺入牛排里头,利用牛排的纹路划动,从而给牛排里头的肉进行加热!

        这还是这些顶尖大厨们,第一次见识到这等手法!

        这已然将牛排的处理手段,运用到了细微极致,放弃了整块牛排的煎烤,而采用局部极其细微的纹路煎烤方式,给牛排进行煎烤!

        不过一会儿,牛排的香气四散,飘荡而出。

        而完美的纹路更是被秦墨雕琢到了极致。

        斯洛夫利用手术刀已然很夸张了,秦墨却利用银针来改变纹路,这更是夸张!

        过了半响。

        整块生牛排,竟通过小小的银针,被煎熟了,这已然不知道是几分熟,因为在牛排的外表,还流淌着生肉的血液,但是在牛排的内部,已然能透过醉人的肉香,感受到内部肉的味道。

        秦墨将牛排轻轻放在碟子上,两人都已完成。

        也无需请任何评委来鉴定。

        在场千人,不光是顶尖的厨师,也尽皆是顶尖的美食家,顶尖厨师对于味道的刁钻,甚至远比美食家要厉害得多。

        几位站在前排的厨师,迫不及待的拿起刀叉,品尝起来。

        此刻,斯洛夫多少有些紧张。

        毕竟,秦墨刚才所展现的神乎其神的手法,属实惊艳到了在场每个人,哪怕他也从未见过。

        “嗯,斯洛夫大厨的水准,还是无与伦比的,肉质细腻,口感近乎完美。”一人品尝后,点评道。

        他又吃了一口秦墨的,仔细咀嚼后,微微皱起眉头。

        “和斯洛夫先生的也差不多,感觉两者间,并没高下之分。”这人继续道。

        其余几人也是分别品尝了两块牛排。

        给出的评价,也大多一致。

        “两者味道口感,感觉不分伯仲,神乎其神的银针煎牛排,也并没想象中的那么玄乎!”

        “都差不多,没什么区别,都是顶级的水准了!感觉不好分出胜负!”

        “秦墨运用此等手段,也只能和斯洛夫先生打个平手,我觉得斯洛夫更胜一筹!”

        众人听到几位厨师的点评后,也都不屑起来。

        他们本以为,银针煎牛排能煎出奇效来,现在看来也不过如此。

        “秦先生,怎么说?”斯洛夫暗自松口气,得意淡笑的看向秦墨,“我倒是挺惊讶,你能比肩我的水准,既然这个是平手,我们再来个别的?”

        秦墨扫了眼众人,淡笑摆摆手,“不必了,我给你打下手。”

        说着,秦墨端起了两个脏盘子,走到水台,主动清洗起了盘子。

        众人也都哈哈大笑起来,心里着实爽快。

        本来他们也不想给一个毛头小子打下手,现在这小子自动认输,也算有几分自知之明,大厨之位,也只有斯洛夫配得上。

        “认怂了!”

        “哈哈!他心里很清楚,这次侥幸平手,再来一局,可是要被斯洛夫血虐了!”

        “毕竟不在一个档次。”

        众人笑着低声议论,秦墨的主动认怂,自然也被大家看成了是不敢,再来一轮的话,斯洛夫先生定然能血虐他。

        斯洛夫也是很得意的招呼众人。

        “行了!大家忙活起来吧!给年轻人些面子!”

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