第二百一十五章加盟（1 / 2）

禾茉当即决定不再回味餐馆推出火锅，而是重新开一个火锅店。

之前的回味餐馆是在经济窘迫之时开下来的，连带着许多利益都要同李衡平分，且同样的菜色也要在玲珑楼上一份。

虽说回味餐馆的名声是先做起来的，但玲珑楼上新相同的菜色后，定然也是会分走一部分客流量。

这次的火锅，不论是从形式上还是从味道上，完全有能独当一面的能力，不需要再靠着回味餐馆的名声吃红利了。

幸好先前自己谨慎，没有让曹德先在回味餐馆内宣传，现在开始筹备一个新店也还来得及。

火锅店的装修倒不必太过仔细，吃得就是一个氛围，热热闹闹的，不用太雅致。

若是想要雅致些，便在楼上设些雅间即可，也不用花费过多的心思。

想法在禾茉心中生成，她也不是犹犹豫豫的性子，第二日就去找了曹德，将自己的想法说与他听。

“夫人，您这法子好哇！单开一个火锅店，不仅能打出新的招牌，还不至于将火锅的配方便宜了玲珑楼。”

这样的做法一举两得，曹德自然不会反对。

“喝水不忘挖井人，主要的目的倒也不是为了避免给玲珑楼方子，主要的考虑还是不想受制于人，菜色平分，还是会有一定的风险。”

这做生意，利益自然是首当其冲的，但是之前李衡给自己提供的帮助，禾茉不会忘记，只是让他少分走一些而已。

“那……若是李掌柜那边想要火锅的方子……”

“无碍，让他们加盟就行，招牌一样是我们的。”禾茉想出加盟的法子，也是为了分出一杯羹，有了利益共担者，风险也会小很多。

虽说自己现在有了县君这层身份的保护罩，但是明枪易躲，暗箭难防，太多的利益让自己占着，怕是会惹得更多人眼红。

“加盟是何意啊？”曹德还是第一次听这样的说法，有些不理解。

“加盟便是由我们提供原材料或者配方给其他人，让他们也能做出一样的食物，但是那个店的招牌还得是我们的。”

“就好比，如果我们这次要开的火锅店，若是有人要加盟，那么需得交付一定的加盟费给我们，然后才能使用和我们一样的火锅招牌，我们也才会负责给他们原材料和配方。”

“可是这样一来，我们的配方不就又流出去了？”

曹德当了许久的掌柜，看问题的角度也抓得住，一下便说出了关键。

“并非和之前的一样，之前我们回味餐馆的菜品在玲珑楼上，赚钱的是玲珑楼，若是有人第一次在玲珑楼吃到菜品，招牌打响的便是玲珑楼。”

“但加盟不一样，如果他们想要卖火锅，就相当于他们只能用我们回味餐馆来命名，这样打响的招牌还是我们回味餐馆的。”

“原是这样，那火锅店的名字可得好好想一想，毕竟日后可是要开好多家的！”

曹德信心满满。

“名字先不着急，店铺还得选一选，最好是能赶在年前完工，火锅便是在这几个月吃才好吃，不然等天气回暖，效果会差许多。”

禾茉说的也不错，火锅本就是在秋冬季节最合适，吃起来暖身子，其他时候上新，效果都会大打折扣，毕竟没人会想要在夏季顶着满头大汗吃火锅。

“好，我这几日好好选一选，争取早日动工。”曹德之前便一直想着能多开几家店，也一直在物色店铺，奈何没找到合适的。