第二百二十二章围炉煮茶(1 / 2)

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“在牛乳中加红茶?”汪氏还是头一回听见这样的说法,“这两样放在一起煮,那不就串味儿了吗?”

“便是要这二者融为一体。”禾茉笑着解释:“茶香的浓郁恰好可以中和牛乳的腥味,还能更大程度地将牛乳的鲜味激发出来。”

“这样的做法,我还是第一次听闻。”

“夫人可想试试看?”禾茉看着外面飘着的雪花,突然有了围炉煮茶的兴致。

“如何试啊?”汪氏本就感兴趣,但碍于禾茉还在家中做客,不好太过随便,却没想到禾茉自己提了出来。

“夫人可方便带我去厨房,我去准备一二。”禾茉既然想做,便习惯自己动手。

水锦在一边,听见禾茉的话,也是无奈。

自家夫人真是……在家中就爱去厨房,怎得到别家做客,也还要去厨房啊?

“当然可以!”汪氏显然也没想到禾茉会这般直接。

禾茉的这个做派,倒意外地合她的心意。

汪氏之前跟着李建业也是一路辛苦过来的人,李建业还是秀才时,她也在厨房忙碌,照顾他。

禾茉这个样子,仿佛让她看见当年的自己。

“我也随你一起去厨房,对这个奶……茶的做法,好奇地紧!”

“诗晴,去将我上次得来的红茶送去厨房!”

汪氏先一步让人布置好厨房,才带着禾茉过去。

等二人过去时,禾茉便直接开始了。

其实煮奶茶并不算一个技术活,煮出来的味道基本上大差不差,这煮的是一个兴致罢了。

她就着锅中已经沸腾的热水,将诗晴送过来的红茶倒进里面,大火煮上一会儿,直到闻见红茶的香味,禾茉才微微搅动了一下,以免糊锅。

随后,她按照锅中的水,加入适量的牛乳和白糖,一起小火继续熬煮。

直到奶茶的颜色不发生改变,她才让人将火撤掉。

“这便是奶茶?闻着还真挺香的。”汪氏稍微靠近一些,看着还在冒奶泡的奶茶,她有些好奇这个奶茶的味道。

“夫人,您先尝尝看?”禾茉用木勺舀出一点放在小碗中,递给汪氏。

汪氏先是小口喝了一点,喝完后眼前一亮,“嗯!这个味道可比纯牛乳好喝多了!”

说着她又将碗中的奶茶喝完,竟还示意禾茉,再盛一点给她。

“夫人,我再处理一下,我们去亭子里试试新的吃法。”

“也好!可要我帮忙?”汪氏放下碗,问道。

“不用,夫人您去等着便成!”禾茉打发走汪氏,转身让人将大锅中的奶茶倒进陶制的小锅中。

又让人烧上炭火,架起炉子,瞧着像模像样,她才同人一起过去。

亭中的汪氏,见她这个阵仗,也忍不住起身往外看。

看到炉子时,顿时明白过来,她这是要围炉煮茶,配上这雪天,倒也是极为雅致的。

汪氏想想自己也有好些年没这样过了,赶忙支使诗晴:“去拿些糕点过来,茉莉花饼多拿些过来。”

“诶!”诗晴应声离开,刚好同禾茉擦肩而过。

下人放下炉子,撤回捂着炉子把手的厚布,刚准备将陶制的小锅架上面,汪氏抬手制止。

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