第一百零一章 心如磐石（1 / 2）

曲父略略思虑,微笑答道:“由此向西南而去,寻一种千年之前的滋味。”话音甫落,众人皆是迷惑神色。

“爹所说的,”曲烟茗心有灵犀地道,“可是那凌山之中的蒸青绿茶,玉露茶？如今炒青技艺大行其道,这蒸青仿佛早已成了古书中的佶屈聱牙。”

“知父莫若女。幸好还有一些茶叶古老如初,让这煎茶、点茶之法所用的蒸青仍有迹可寻。不然,恐怕只能去丽国重溯源头了。”

晓行夜宿,边走边游,三人打听摸索,再渡江南下,行至凌山山区,辗转几日,才寻得山中村落,在施姓人家落脚。

施母见三人收拾停当,在竹屋中的铁锅倒油炸茶,待茶叶色变蜡黄,加水锅中,并放入葱、姜、蒜、胡椒一应调料,汤水初沸就舀入碗中,再小心添些早已炸好的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米和黄豆,恭敬端给来客。

“这是油茶汤,香得很,快尝尝。山中潮湿,吃这油茶汤可驱热散湿,来人定是要吃的。”施母热情道,又两手示意儿子施林帮忙奉茶。施林忙前忙后,始终和善笑着,那笑意里又似乎有着三分憨然。

曲父道:“早闻凌山的油茶汤清香爽口,冬可暖身、夏可消暑,更有提神解乏、疗饥醒酒之效。今日尝到,真是名不虚传。”

曲烟茗捧着热气腾腾的黑陶碗,痛快淋漓地吃了半碗,才问道:“爹,茶之为用,除却起始的药用,便是食用了。不想在山中还可吃到茶。施婶,你也知,我们来此是为寻玉露茶。不知明日,要向何方找茶师傅。”

“茶师傅就住在山上,离这里并不远。”施母忽然脸色黯淡道,“说起玉露茶的师傅,我儿子也算半个。在山上同老师傅学茶,可惜他,他听不见,说不得。”看着施林,长长叹口气。

施林见她这般脸色,领会一般,尴尬笑笑,到旁边准备明日上山的物什。曲烟茗与柔薇相视无言,默然吃茶。

翌日,晨曦未露,雾霭飘荡,笼得满山青翠愈加鲜艳欲滴,半山隐约可见的竹楼仿佛仙人居处,清新缥缈。几人爬山到时,采茶之人恰好刚刚归来,竹扁中鲜嫩芽叶如同明眸善睐的含羞佳人。一位身着粗布衣衫、满脸皱纹、胡须灰白的老人正拣看茶芽。

“老师傅,”施母兴高采烈地唤道,向那老师傅说明来意。

老师傅点头道:“也好也好,山中少客,施林从我学茶颇有年头,今日不妨让同行尝尝滋味罢。”说完,拿起桌上纸笔写下话语,给施林看。施林点头微笑,又向三人腼腆笑笑。

施林跟从老师傅,将竹扁中的鲜叶均匀洒在竹制蒸笼中,不叠不散,上火蒸青。纯白如雾的水汽飘袅而上,裹挟竹香茶香,绕梁不绝。老师傅注视蒸笼,十分悠然恬淡。而施林却是不住点头,口中无声地念念有词。

不过片刻,两人便将蒸笼从火上取下,将茶叶倒在烧好的焙炉上,悬手揉搓、抛散初干。施林认真看着老师傅的一举一动,两掌微微弯曲、掌心相对,将茶叶如捧球般,左右来回推揉翻动,再轻轻揉捻。

两人无言却是默契,先以悬手搓之法初成茶形,又两手交替用搂、搓、端手法,间有抽扎之法,反复搓制,直至茶叶条索紧细、圆整、挺直、光滑,并呈鲜绿豆色时,方是圆满。

半个多时辰后,施林高兴地捧起匀齐挺直、状如松针的的玉露茶,给三人看。曲烟茗早已眼眶微红,端坐桌前,写着什么。施林为众人泡好茶汤奉上。

曲烟茗看着那茶绿、汤绿、叶底绿的玉露茶,将手中白宣递出,并轻声念道:“此茶香气清鲜、滋味甘醇,似出水芙蓉,不负玉露二字,亦不负茶师傅的巧手妙思。”

施林看完娟秀字迹,仍是腼腆又憨憨地笑着,提笔书写。柔薇探身看去,不觉道:“今日可为行家称为茶师傅,很是愉悦。我最喜的,莫过于将不起眼的鲜叶揉作玉露之茶,于青翠之间,感柔软滑嫩,看散似飞花。我虽不能言语,心中却可听到玉露茶的声响。”

柔薇说完,眼含水雾地看向曲烟茗,见她亦是强忍泪滴,微微平复心绪道:“我以为,学茶不过是一份闲逸风雅,从未想过,还会如此予人世事纷杂中的方寸安宁。他做的是玉露茶,又何尝不是温润如玉的人心。”

“风雨如晦,鸡鸣不已。既见君子,云胡不喜。”曲烟茗温声吟道,却是平添几分哽咽。