第591章 臭豆腐（2 / 2）

发酵液是由多种食材和香料调制而成，既能使豆腐产生独特的鲜香，又能赋予其特殊的风味。

接着，元兰将浸泡好的豆腐取出，放入油锅中炸至金黄酥脆。

整个过程她操作得熟练流畅。

厨房里很快弥漫着臭豆腐特有的香味。

炸好的臭豆腐色泽金黄，外酥里嫩。

她端着这新鲜出炉的一盘，递给了聚集在厨房的伙计和厨娘们。然而，面对这道散发着浓烈气味的菜肴，众人都显得有些迟疑，纷纷捏着鼻子，不敢轻易尝试。

“这、这味道也太……”一位伙计皱着眉头，显得有些为难。

元兰微笑不语，自己先尝了一块。

她优雅地咀嚼，然后满意地点点头。

“味道其实非常不错，外皮酥脆，里面又嫩又香。”

青娘看着元兰吃得津津有味，心中的好奇战胜了顾虑，鼓起勇气尝了一块。

她的表情从最初的犹豫变为惊喜，赞叹道。

“哎呀，这味道真是出乎意料的好！外酥里嫩，臭味只是表象，吃起来却有种别样的美味。”

被青娘的评价所鼓励，厨娘们也开始纷纷尝试。他们最初还有些犹豫，但尝过之后，都忍不住夸赞起来。

“这豆腐做得真是好，臭而不腥，真是绝了！”

“东家的手艺真是了不起，连这样的小吃都能做得如此美味。”

“我们聚仙楼真是幸运，有东家在，什么难题都不怕。”

“好了，既然大家都喜欢，那我们就准备多做一些，看看顾客们的反应如何。”

伙计和厨娘们应声而行，开始忙碌起来。

经过后厨的紧张忙碌，一大批新鲜出炉的臭豆腐终于制作完成。

元兰看着一盘盘金黄酥脆、散发着独特香味的臭豆腐，满意地点了点头。

“文宇，安排几个伙计在门口摆个试吃台，让过往的行人品尝看看。”文宇闻到这浓烈的臭味，虽然感到有些迟疑，但还是按照元兰的吩咐去做了。

他叮嘱几个伙计，端着盘子摆到了酒楼的门口。

“尝尝我们聚仙楼的新品——臭豆腐，保证让您回味无穷！”

伙计们一边高声喊话宣传，一边热情地向路人推荐。

然而，路人们一闻到那股浓烈的臭味，纷纷皱起了眉头，有的甚至连忙捂住鼻子躲开。

“这是什么味道，太臭了吧！”一位路人皱着眉头说。

“聚仙楼怎么会卖这种东西？真是闻所未闻。”另一位路人也显得十分惊讶。

伙计们看到路人的反应，心里有些没底，但还是坚持着微笑，继续向路人推荐。

但是刺鼻的臭味让他们感到难以接受。甚至有些人面露厌恶之色，加快了脚步，远离这个源头。

“这是什么恶臭啊，怎么能在街上卖这种东西？”

一位路过的妇人捂着鼻子，皱着眉头快步走过。

“聚仙楼怎么了？这么低俗的东西也拿出来卖？”

伙计们站在摊位旁，面对着这样的反应，显得尴尬又无奈。

他们本以为这个新奇的美食能吸引顾客，却没想到反应如此冷淡。

其中一个伙计小心翼翼地对另一个说：“这样下去不是办法，我们的臭豆腐虽好，可这股味道实在是……”