第621章 巧克力蛋糕（1 / 2）

第621章  巧克力蛋糕

次日，元兰前往酒楼视察。

推开门的瞬间，一股熟悉而又甜蜜的香气扑鼻而来。

她顺着香气望去，发现文宇正坐在一角，手中拿着一块金黄色的榴莲蛋糕，品尝得津津有味。

元兰走近，笑着问道：“文宇，看你吃得这么香，难道这榴莲蛋糕还能再次勾起你的食欲不成？”

文宇抬头一笑：“东家，这榴莲蛋糕确实美味，但你不觉得，它已经成为了市面上的常见品了吗？几乎每个糕点店都能看到类似的产品。”

听文宇这么一说，元兰环顾四周，注意到不少客人也在品尝着榴莲蛋糕。

她心中微微一动，意识到文宇的话确实有理。

当初榴莲蛋糕作为店里的一大特色，吸引了不少顾客的好奇和尝试，但随着市场上类似产品的增多，榴莲蛋糕的独特性和新鲜感渐渐减弱。

“你所言极是。”元兰轻叹一声，然后眼中闪过一丝坚定，“看来，是时候推出新的特色产品了。”

文宇见元兰露出思索的神情：“东家，你总能在细微之处发现机会，我相信这次也不例外。你有什么新想法吗？”

“当然没有，但是我抓紧时间想想。”

在一次偶然的机会中，元兰走进了繁华的商城，在众多琳琅满目的商品中，她的目光被一家精致的巧克力店吸引。

店里陈列着各式各样的巧克力，有的浓郁香醇，有的甜而不腻。

这让她灵光一闪，想到了将巧克力作为新品蛋糕的主要风味。

与其跟随市面上的榴莲蛋糕潮流，不如创造出一个巧克力蛋糕的新趋势。

带着这个念头，元兰精选了几种高品质的巧克力，准备回酒楼后厨亲自动手制作巧克力蛋糕。

她选择了几种不同口味的巧克力，包括苦甜的黑巧克力和香醇的牛奶巧克力，既可以满足不同顾客的口味，也能增加蛋糕的层次感。

回到酒楼的后厨，元兰开始了巧克力蛋糕的制作过程。

首先，她将选好的黑巧克力和牛奶巧克力分别切碎，放入不锈钢碗中，隔水慢慢融化，直至巧克力变得顺滑无颗粒。

接着，她将鸡蛋和糖打至发白，逐渐加入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。

然后，将融化好的巧克力倒入面糊中，继续搅拌，直至巧克力完全融入面糊之中，形成光滑细腻的蛋糕糊。

元兰还特意加入了一小勺即溶咖啡粉，以提升蛋糕的香气和深度。

她知道，咖啡能够增强巧克力的香味，让蛋糕的味道更加丰富。

将蛋糕糊倒入事先准备好的烤模中，元兰用刮刀轻轻抹平表面，然后将烤模放入预热至的烤箱中，烘烤约半刻钟。

在烤制的过程中，厨房内渐渐弥漫着巧克力的香气，令人垂涎。

烤好的巧克力蛋糕表面呈现出微微的裂纹，色泽深邃，散发着浓郁的巧克力香。

元兰小心翼翼地将蛋糕从烤箱中取出，放置在架上冷却。最后，她在蛋糕表面撒上了一层细腻的糖粉，又在中间装饰了几片由巧克力制成的叶子，增添了几分精致美感。