第873章 酸菜鱼（1 / 2）

第873章  酸菜鱼

正在这时，元兰心中突生一念，调皮地对孩子们说：“这些小鱼看起来不仅漂亮，说不定味道也很好呢。我正想试试做一道酸菜鱼怎么样。”

话音刚落，夙离立刻反应过来，他的表情从欢快变为惊恐，急忙跑到鱼缸前，护住小鱼们，坚决地说：“不行，娘亲，这些是我们的宠物，不是食物！我们要保护它们，不能吃它们。”

元兰被夙离认真的态度逗笑了，她走过去，蹲下来温柔地说：“好，好，娘亲只是开个玩笑。我们当然不会吃你们的小朋友。这些小鱼会安全地留在这里，你们可以每天来看它们，照顾它们。”

夙离听了这话，脸上的紧张表情才逐渐放松，他认真地看着元兰，小声问：“真的不会吃它们吗？”

元兰点头，肯定地回答：“真的，娘亲保证。”

元兰笑着站起身，拍了拍两个孩子的头：“那就这么定了。从今天开始，你们就是这些小鱼的守护者了。娘亲会帮你们准备需要的东西，你们负责喂食。”

随后元兰轻手轻脚地从隐秘空间里取出了这种鱼，来到了厨房。

元兰首先将鱼洗净，用厨房纸巾仔细擦干水分，然后在鱼身上均匀地划上几刀，以便更好地入味。

她从厨房的柜子中取出事先准备好的各种调料，包括生姜、大蒜、葱和一些干辣椒。

然后从锅中倒入足够的食用油，加热至微微冒烟，然后依次放入切片的姜、蒜片和干辣椒，迅速翻炒出香味。

紧接着，她将之前腌制好的酸菜放入锅中，炒至酸菜色泽变深，香味四溢。

在锅中铺好酸菜后，元兰将处理好的鱼整齐地放在酸菜上，加入适量的清水，水位刚好没过鱼身。

随后，她调入食盐、鸡精和少量的白糖，以平衡酸菜的酸味和提鲜。

她转小火，盖上锅盖，让鱼在慢火中炖煮，使鱼肉能充分吸收酸菜和调料的味道，变得鲜嫩入味。

在炖煮的过程中，元兰不时地打开锅盖，检查汤汁的浓稠度，适时调整火力。

大约二十分钟后，当鱼肉炖至刚好熟透，元兰撒入一把切好的葱花，再次翻炒均匀，然后关火。

她将锅中的酸菜鱼小心地盛放在深底的瓷盘中，鱼肉鲜美，酸菜色泽金黄，香气扑鼻。

整个过程，元兰动作娴熟而优雅。

晚餐时分，元兰家的餐桌上摆满了丰盛的菜肴，气氛温馨而愉快。

元兰特意准备的酸菜鱼放在桌子中央，散发着诱人的香味，引得家中每个人都赞不绝口。