第927章 火锅（1 / 2）

第927章  火锅

元兰随后加入了适量的辣椒粉和花椒，一瞬间，辣味和麻味交织扩散，整个厨房似乎都被这浓郁的香味所充满。

“现在的关键是控制好火候，让所有香料的味道都能充分融合，但又不至于炒糊。”

元兰细致地解释着炒制火锅底料的技巧。

燕云曦聚精会神地听着，她轻声问道：“这些辣椒和花椒是不是也是从家里的菜园子里来的？”

“没错，这些都是父亲亲手种的，天然无污染，味道自然是不同凡响。”

元兰回答，她的脸上满是自豪之色。

随着底料炒制的接近尾声，元兰又按个人口味加入了少许糖和盐，调整口味，最后撒入一些切好的葱花，增加清香。

整个厨房被辣麻的香气填满，燕云曦被这香气深深吸引，忍不住深吸了一口气：“真的好香啊，我都迫不及待想试试了。”

元兰将火关小，笑着对燕云曦说：“好了，底料差不多完成了。一会儿大家一起吃，保证让你们赞不绝口。”

两人一起将炒好的火锅底料从锅中盛出，放在专用的火锅炉上，随着底料再次被加热，香气再度四溢，预示着一顿美味的晚餐即将开始。

晚风习习，院子里摆上了一张大圆桌，元兰将刚炒好的火锅底料倒入了一个巨大的铜锅中，放在桌中央的炭火炉上。

炭火慢慢地烧热，香气四溢的底料开始冒出热腾腾的泡沫。

夙离和元松在元兰的指导下，帮忙将新鲜的蔬菜洗净切好，包括脆嫩的油麦菜、翠绿的菠菜和香甜的白菜。

他们还准备了各种丸子、豆腐产品和细切的肉片。

一篮篮的食材摆满了桌面，色彩缤纷，诱人欲滴。

元启善和白梅也都拿来了家中自制的蘸料——芝麻酱、蒜泥、香菜和葱花，还有一小碟碟的辣椒油和花椒油，让每个人都可以根据自己的口味调制喜欢的蘸料。

一切准备就绪，大家纷纷围坐在火锅周围。

元兰微笑着邀请大家开始：“好了，大家可以开始了，趁热吃，喜欢什么就尽管涮。”

夙离和元松最为兴奋，两个孩子挑选了最喜欢的食材，小心翼翼地放入沸腾的锅中。

夙离爱好肉丸子，而元松则偏爱新鲜的蔬菜和豆腐。元启善则更喜欢涮牛肉，他将切得薄如蝉翼的牛肉片轻轻散开，放入锅中，几秒钟后便捞了出来，蘸上自己调好的特制酱料，满意地品尝。

白梅则擅长调制蘸料，她将芝麻酱、蒜泥和香菜葱花搅拌均匀，每次涮菜出锅，都能迅速蘸上，享受那独特的风味。

“这底料真是太棒了，香味浓郁，辣而不燥。”

元启善夸赞道，他的脸上洋溢着满足的笑容。

“是啊，父亲，这是姐姐亲自炒的，还加入了一些新的调味，确实别有风味。”燕云曦也附和着，一边说一边帮自己的碗里加了些熟菜。