第五百三十四章 一月熏制出来的美味(2 / 2)
说着又招呼莫叔几人,“你们自己盛啊,都别客气。”
莫叔点头,嘴里嚼着肉没空说话,团玉更是不知道见外为何物的人,鼓着腮帮子连连点头,口齿不清的说,“好吃,好吃!”
芳婶不指望他们能说出个三四五六,家里也就阿满这张嘴最灵,能吃出不一样来。
微黄的鹅肉,皮下油脂都烤化了,经过炖煮,汤色浓白却没有多少油花,又香又不腻人。厚厚的鹅皮弹牙又软糯,鹅肉一点也不柴,肉里有着丝丝缕缕的陈皮香,回味悠长。
阿满满足的眯眼,一连吃了八九块鹅肉,这才停手,慢慢喝着汤。
“好吃,陈皮还解腻,吃着正好,这陈皮还真加对了。”阿满兴奋的和芳婶闲聊,说着又皱眉,“就是这加了菊花倒是没尝出什么味道。”
“菊花家里主要是去腥味,增加清香,和用松枝和果木枝子熏是一个道理。”芳婶倒是不太赞同,这菊花本身就没有多少味道,肯定不如陈皮味儿重,“要不我下次炖汤的时候扔几朵菊花试试?”
阿满点头,“可以试试,您是大厨,听您的!”
忠叔几个听这两人对话,埋头吃肉啃骨头,一言不发,他们的嘴没有这么灵敏,也不会描述,说破天也就是好吃二字。桌上只余筷子和碗碟碰撞的声音,一时间没人说话,人在桌上吃饭,桌下两只肥狗,趴在地上,捡着骨头嚼的咔嚓响。
比人吃的都香,可算是把屋外不敢进来的野猫馋死了,一声高过一声地喵呜叫,阿安和阿文吃饱,听着喵呜叫,偷偷把自己碗里的肉扔几块到门外。
屋角墙头的野猫,闻着香味儿飞扑下来,五六只猫打作一团,喵呜声没了刚才柔和,多了几分尖利。
“好好吃饭!”芳婶看一眼俩人,招呼一声,“这些猫现在不缺吃的,每天杀鸡宰鸭不要的肉,几乎都进了它们的嘴。
现在一个个吃的皮光水滑的,不知道还以为是他们家养的呢。”
芳婶现在对野猫最发愁,每天只要屋里没人,她就要关紧门,就怕这些野猫胆子大得敢进屋里瞎捣乱。“没事,都是野猫,不敢进屋的。”阿满瞪两个弟弟一眼,警告一下,给芳婶夹一块鹅肉放碗里,“这些野猫也主要在熏房那里待着,天气一天天冷起来,熏房那块儿热,它们爱待。
有他们在,熏房不用人守着就知道有没有外人偷偷进来,勉强算是半个看家护院的了。”
芳婶叹气,也只能这么安慰自己了,阿满这丫头对毛绒绒的动物都没有抵抗力,自己都看见阿满偷偷喂几次野猫了。
一桌子饭菜,十个人吃的干净,最后的手擀面都没人要吃了。
饭后莫叔打发儿子去帮着洗碗筷,团玉也颠颠儿跟去帮忙,芳婶每天给这么多人做饭就够累了,大家伙看在眼里,所以饭后洗碗筷打扫的活计都是被他们几个包了。
芳婶也乐的轻松,对几个新来的人也没了防备。剩下的浓汤和里面的碎肉,阿满给狗子和野猫各分一半。
芳婶进厨房拿出早晨剩的饼子递给阿满,别扭说:“光喝汤哪里能饱,把这点剩饼子给泡进汤里!”
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