第九百七十二章 腌辣白菜（2 / 2）

芳婶一个闪身，错过飞来的苞米，老忠下的忙扯住婆娘退回到门廊下。

扯着嗓子对屋里喊：“停会儿，你俩停会儿，等我和你芳婶过去以后，你俩再扔！”

阿满和团玉一下子从窗口冒出头，像两只从地里刚钻出来的地鼠。阿满讪笑两声，让人赶紧过来，瞄到芳婶不善的目光，她立马解释，“这样快一点儿，不然用背篓一筐筐背。

等苞米背出来，太阳也下山了。”

“还挺有招儿。”忠叔悄悄对俩人竖起大拇指，帮着应和。

事实证明这样确实快。

没出半个时辰，一屋子的苞米就全部被扔出来了。

这几天天晴的好，前院的苞米没出三四天就晒干了。

晒干了的苞米挂在檐下，挂不下就都拖进了前院的粮仓里。

阿满又有了别的事干，  就是每天给苞米脱粒。

每天吃完饭，没事儿的时候，就被芳婶按着脱苞米粒。脱到最后，阿满和团玉见到苞米就想跑。

天气一日日变冷，地里的白菜和萝卜该起了。

不然再过几天有可能落雪，落雪以后，白菜和萝卜上了冻就不好吃了。

空着的地窖又被白菜和萝卜填满。

第二天趁着天晴，芳婶招呼家里人帮忙盐酸菜和酸萝卜。

这是过冬时候的常吃的菜。

昨儿刚从地里扒出来的白菜  ，最外面的菜叶子有些蔫吧，都扒了扔进一旁的箩筐里。

到时候拉到山里倒进鸡圈鸭圈，就是鸡鸭的口粮。

青黄的叶子都不要，扒完老叶的白菜一层层码进洗刷干净晾干的大陶缸里。

码一圈白菜就塞进去一层粗盐粒子。要码得紧紧的，有时候还得让团玉进去缸里踩踩，把白菜踩的越发紧实。

最后在缸顶上压上两块大石头。

中午做了五缸大白菜，中午芳婶用新起的萝卜切丝给炸了萝卜丸子。

又炸了一盆肉丸子，为了防止腻，又做了一大盆萝卜丝汤。

中午饭就在这么简单的凑合了。

下午芳婶和团玉接着腌萝卜和各种各样的酸菜。

阿满则是在厨房里忙活着，捣鼓着简易版的韩式辣酱，准备捣鼓出辣白菜吃吃。

粗细辣椒面各放了四大碗进盆里，熬好的白米糊糊倒进去。

蒜末和姜末各一大碗，洋葱切丁放进去三个，山奈和梨子捣碎各放进去三个。最后放进黏糊糊的麦芽糖。

其实放上鱼露和虾酱味道更好，可他们这边可没有这玩意。

她也只能不放了。

芳婶端着洗好的青葱进来，看到半盆红红黄黄白白的糊糊，表情有些一言难尽。

不用凑近闻，各种味道各是各的，这能好吃？

阿满扭头看到芳婶的表情笑了，“您安心，做出来您就知道了，绝对不难吃。”

说着双手又重新放进陶盆里，咬牙用力把盆里各种各样的糊糊搅匀。

芳婶没应好不好吃的话，看她忙的额头冒细汗，举着帕子先给人把汗珠擦掉。

阿满仰着头让人给自己擦。

“葱切成啥样，我给你切。”芳婶主动揽过切葱的活计。

“半个指头长的葱段就行。”