第128章 美味(1 / 2)

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厨房内,已经开始传出香味。

苏蓝将清洗干净的猪脚,猪大肠,猪肝都放到大锅里煮过一遍。

然后将浮上来的白沫撇掉后,另外换一锅热水,重新下锅。

因为之前总是做红烧肉,所以基本的调料厨房里都有,只是香料这些东西还得从空间里拿。

苏蓝先是找来了一块干净的白棉布,转身从厨房进了小屋。

从空间里兑换了一些花椒,八角,茴香,陈皮,香叶这种香料后,一起包进棉布里。

这些东西其实现在这个朝代也有,只是基本都是当成药物来使用,价格相对来说高,而且因为不是正规的大面积种植,味道上还是有些欠缺。

然后便是将料包放进锅里煮着,加酱油,蚝油,黄酒,白糖调味后,小火炖煮半个多时辰就成。

另一边张莲的红烧肉已经做好了,因为有苏蓝在一旁盯着,张莲也舍得用白糖,所以做出来的味道还是很不错的,色泽也鲜亮,油而不腻。

至于那些猪血,因为肉摊老板给的时候,已经凝固好了,所以苏蓝直接搭配了豆腐,一块炒了炒,红白相间,既好看又好吃。

张莲还炒了几个鸡蛋,另外还有之前苏蓝从空间里挖的青菜,简单地用猪油炒了炒。

等张莲这边将这些菜做好端上桌子后,那边苏蓝的卤肉也炖得差不多了。

她刚把锅盖掀起,便有浓浓的肉香味扑面而来。

这香味一直飘到门外,两个孩子瞬间扔下手中的棍子,直接朝厨房内冲了进来。

刘达也放下手中的斧子,不由得多闻几下,控制不住地咽口水。

“洗手吃饭!”张莲一声令下,两个孩子又是迅速窜到院子里,飞快的洗了把手,乖乖地等在厨房的门口。

苏蓝又将刘达叫了进去。

“刘达哥,都是自家人不用客气。”

关于苏蓝的手艺,刘达还是有些了解的,不过当时忙着逃荒,也没多关注。

眼下看着面前摆放的卤肉,刘达还是有些惊讶,这青山家的原来这么会做饭吗?

不过顾不上刘达再细想,坐在他身边的刘默玄已经给他的碗里夹了一些卤肉。

苏蓝赶紧说道:“快尝尝。”

于是,刘达吃下了第一口,刚才光是闻到香味,他就已经觉得诱人了,眼下吃到嘴里,肚子里的馋虫瞬间被勾起,压根停不下来。

“青山家的,你这手艺真是太好了,怎么这么好吃!”刘达有些不好意思的说道。

苏蓝从前也没做过卤肉,今天算是第一次,虽然知道自己手艺还算不错,只是要想拿来赚钱,还是有些没底。

眼下看刘达这种表现,心里有了六七分的底气。

只是到底成不成,还是要拿到酒楼试试才知道。

这卤肉里头虽然放了辣椒,但是考虑到有孩子,所以只是放了一点,就这样,几个孩子还吃得直呼气。

不过即便如此,谁都不肯停下,都是边喝水边吃,没一会盘子里的卤味就去了一大半。

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