第472章（2 / 2）

“这种鱼的背刺很容易扎手，老手都得注意。所以，你一个新学厨艺的，这个难度选高了。”

说完，他拿起案板上的菜刀，拿手指头在刀口上试了试，太钝，要磨。

习惯性地，他低头在水池底下找了起来。因为，一般人都喜欢把磨刀石放在这些个犄角旮旯里。

果不其然，找到了一块双面目数不一样的磨刀石。

万芷不可思议地看着刘广林熟练地磨刀，看这个架势，起码也实操了好多回了吧！

然后，看着他处理鱼的手法，万芷深感自卑。

去刺去鳞去鳃，清水一冲，开肚去肠，这一套动作不要太丝滑。

“这个鱼还没有完全解冻，先放一放；我处理下牛里脊。”刘广林回头过来，询问万芷，“牛里脊你是准备吃白酒炙烤的，还是猛火快溜的？今天这个牛里脊真不错！”

万芷买牛里脊肉，就是见刘广林很喜欢这道菜，她本人的口味接近她爷爷万书记，喜欢吃点河鲜海鲜之类的鲜货。

“溜里脊吧！”

两人有一搭没一搭地说着话，不知不觉就整出了八道菜。

苏文芳进来厨房的时候，都看傻了：这才过了多长时间啊？也就四十分钟多一点吧？！

要是让她来做，做得好不好不说了，只要是做熟了，这么多菜，也要花掉她大半个上午。

这桌上摆的，加吉鱼头汤，加吉鱼刺身，以及正在上桌的猛火溜里脊，还有一盘红通通的白灼大虾，搭配上蔬菜，这颜色赏心悦耳的，看着都有食欲。

“苏姨，晚饭好了，招呼万叔吃饭吧！”

万伯平进来的时候也看呆了：这小子还有这一手好厨艺？这要是出生荒年，也饿不死他！

等他舀了一汤匙鱼头汤尝了之后，心悦诚服地说道：“小刘，你这才是把‘治大国如烹小鲜’这句话平衡好了。