第402章(1 / 1)

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只是现在两个人交情还没到这样的程度,但何雨柱有信心只要进入十年,凭借自己和李怀德的关系包下南易一家后,南易全家对自己只会死心塌地,到时候请他做私房菜的主厨就是水到渠成的事情,

“可以的,等我需要时候肯定少不了麻烦你的,我先忙去了,今天晚上杨厂长说有招待的,”南易见到何雨柱在忙着教徒弟,自己不好在边上多呆,不然就有偷师的嫌疑了,

南易离开后何雨柱已经继续教授马华,很快出来好后就是小火慢炖了,这个事情教给马华就行了,何雨柱下面就回到休息室开始忙着自己的事情了,

这些年随着自己看古董书籍外加请教一些专业人士,何雨柱古董的鉴赏能力也在不断的提高,基本上打眼的比较少,

只是一些细节上还不能很好的把我,最近两个月没事何雨柱就躲起来看书,这些书籍越看越有意思,家里现在也有不少好东西,这些东西都被何雨柱藏在空间里了,

不是过去多久,李怀德走了进来,“柱子,我把东西都找到了,只是鲍鱼没有四头的,找到个3头的,不知道行不行,”

这个时候能找到三头鲍已经很不错了,连忙说道,“行了,可以用的只是稍微差了一点而已,”

“还有,就是等一下四九城饭店那边把需要的餐具给送过来,你告诉下面人留点神,这些还要还回去的,我还有事情就先回去了,”李怀德说完就回去了,

对于这样谭家菜或者宫廷菜都是有专门的餐具,就比如佛跳墙这道菜,肯定是一人一盅啊才行,你不可能有汤碗装的,这些餐具轧钢厂可是没有的啊,只是不知道李怀德通过啥关系在四九城饭店找到了,

喝了两杯茶后,何雨柱就出来继续处理食材了,现在何雨柱只要做招待餐,前期厨房里面只有自己和马华,因为很多秘方真的不能说的,你看是一方面,但是至今告诉你秘方那肯定不行啊。

马华看着面前的食材,一脸茫然,这些东西都是他第一次见到,连名字都叫不上来就更别提怎么处理了。

见到何雨柱过来,马华急忙上前说道,“师傅,这些东西是李厂长刚刚送来的,我也不认识,更不要说处理了,”

“行了,你没见过正常,你小子等一下好好看,哪里不懂的立刻问我啊,这可是难得的机会,知道这个做啥菜的不,”何雨柱敲了一下马华的脑袋说道

马华在何雨柱面前可不赶挠头的,也只是摇摇头,“不知道,”

“我告诉你啊,这个是做谭家菜的,知道什么是谭家菜不,”何雨柱问道,

他知道马华不知道,也没等马华回道继续说道,“谭家菜又被称为榜眼菜,这一独特的菜肴起源于清朝同治年间。当时,榜眼谭宗凌在家中宴请同僚时创造了这种美味佳肴,因此也被人们亲切地称为“榜眼菜”。”

听到何雨柱介绍时候,马华太吃惊了,这个可是师傅家传的手艺,已经传了好几代了这是要传给自己吗,

何雨柱见到马华呆呆的站在边上大声说道,“你干嘛那马华,呆站在边上啊,难得的机会你还不想学啊,”

马华连忙给何雨柱道歉,“师傅,这个是你家传的手艺,我能学吗,师公他知道吗,”

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