第97章(2 / 2)

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卓青远之前就听高老师说过,夏七的祖辈是个衙厨,后来他们家就祖传干厨师。到现在,夏七大伯和大哥都还做着厨师祖行。

来到夏家,卓青远直接将猪头夏七大伯,并问他有没有什么办法?把这个猪头弄得好吃点。

“想吃可以,但得等。”

“好饭不怕晚,  好事不怕缓。那我就等着呗!”

夏七大伯接过猪头,仔细检查一遍,他找出一把剔骨刀,削削砍砍,又刮刮摘摘。收拾快个小时,才算收拾干净。

收拾完猪头,夏守良又从储物柜子里取出各种调料,这里捏一把,那里抓一下,反正卓青远看不懂,也不搭话。

最后起锅,烧火。

又过半个时,卓青远坐在老伯在院子里,香气扑鼻。

“唉,大伯,你这手艺外不外传?”卓青远伸头向厨房里问着夏守良。

“想吃随时来吃,手艺概不外传。”

“那就麻烦了,我这往后天天杀猪,那么多猪下水,天天往外送,真够可惜的。我要是有你这手艺多好,直接开个卤肉店。”

夏守良抬头看了卓青远一眼,卓青远假装没看到,自顾自地掏出一支烟,扭头离开了厨房。

晚饭时,卓青远吃得不亦乐乎。夏守良的手艺,真是一绝。

卓青远提议,让夏七大伯把他们杀猪的下水都收来,自己卤好摆摊卖。夏家有手艺,他有现成的资源,互惠互利,合作共赢。

夏守良有些心动,厨师这一技能,传到他这一辈已成单传。他的两个儿子,只有大儿子传承他的衣钵,小儿子高中毕业就打工了。

卓青远的想法固然打动他,真要操作起来,他需要和儿子商量一下。

不过卓青远不强求,他只是碍于夏七的身份,想给夏家出点主意罢了。

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