第七十九章 温晁相邀（三）（1 / 2）

蛋糕的底胚很重要，最重要的是做出来的口感要细腻酥软，说到底还是要一个烤炉比较好，尤其是做甜品这些，烤炉必不可少。

在蒸蛋糕的同时，明烟也动手开始做纸条上写着的其它吃食，毕竟今天她特意过来温家一趟，就是为了和温晁协商接下来的菜单。

菜单这东西要提前准备着，有任何问题可以更换，还有关于菜单上各种甜品的定位区间划分也很重要。

赵大厨围着明烟做出来的蛋糕细细看着，只觉得她的动作如行云流水没有丝毫犹疑，他原以为她只做这么一件吃食，没想到竟然还切下了一大块的肉，放入各种调味料腌制。

“你这做的又是什么？难不成糕点里面还要放这么大块的肉？”

赵大厨觉得奇怪，还想着要真这么大块的肉放进去说不定这糕点真要被毁了！

岂料，明烟架起一口锅放入热油，等热油烧到热乎后，将那一大块肉放进去炸。

“滋啦”一声，热油滚烫浓烟冒出，瞬间整个厨房里头的油炸味盖过了奶油味。

明烟不单单把肉炸了，还做了一回上次的薯条。等肉炸好，她将这些肉逐一分块，有的加上青菜，有的加上沙拉，没一会儿简易的成品就做好了，一个是三明治，一个是汉堡。

沙拉酱是这些吃食的灵魂，如果没有沙拉酱的话这些吃食做起来很简单，也没什么难度，容易被人仿制了去。

这么机密的东西，明烟自然是要把这方法掌握在自己手里的，所以这一次她来到温家她并没有直接在现场制作沙拉酱，而是在萧大娘的家里做好以后特意带过来。

关于沙拉酱的做法，一般是用到白糖、面粉、盐、辣椒粉、黄油、白醋、鸡蛋、牛奶等等，先是将糖、面粉、辣椒粉搅拌均匀后再加入鸡蛋黄继续搅拌，之后，将牛奶用小火慢慢熬煮，再讲这些牛奶一点点加入到鸡蛋混合液中不断抽打，直到看不到生面粉为止。熄火后，最后加入黄油和白醋，这样沙拉酱就能制作完成。

三明治和汉堡的做法很简单，除了最外面两层的面包盖，里面就是放入鸡肉块或者是牛肉块，一些生菜、番茄，还有最重要的沙拉酱。这些东西她做了不少，就算是给温晁和萧司允吃完，还剩下不少。

将手里头的蛋糕镶上奶油边，放入切好的水果装饰点缀，蛋糕就这样做好了。

旁边所有的人包括赵大厨看到蛋糕成品的一刹那都瞪大了双眼，尤其是赵大厨嘴巴都快合不拢，他没有想到就那普普通通的白色胚子最后加上一些五彩斑斓的水果装饰，竟然会这么好看！尤其是明烟所说的奶油，那个做法真是复杂至极，还要嬷嬷不断用手抽打着鸡蛋牛奶混合液，足足半个时辰才做出少许的奶油。

见厨房周围的人闻着奶油这股甜腻的香味忍不住流下口水来，明烟觉得一阵好笑，毕竟她以前在现代的时候第一次闻到蛋糕的香味也是他们如今这副模样，她笑着说道：“等会我先拿给温公子看看，若是蛋糕还有剩下的话就给你们尝尝，毕竟你们今天都辛苦了。”

嬷嬷们连忙摆手说着不敢不敢，明烟笑了笑没有再多说什么，将东西一一放到托盘里头让人端到院子里。

在明烟做糕点的时间，温晁和萧司允二人也没有闲着，温晁命人摆上棋盘，自己率先拿起白子笑了笑道：“萧兄弟不介意的话不如手谈一局？”

萧司允垂眸，伸出颀长如玉的手拿起一枚黑子，“那就有劳温公子指教。”

萧司允的棋艺比不过萧寒笙，但技术也不错，他和温晁一人落下一子，速度不徐不缓颇有章法。