第565章（2 / 2）

五点四十分，乔安逸灭掉了柴火，然后用烤炉内的余温为素鹅保温。

刚刚欧阳华已经来过了电话，说他们准备出发，晚上六点半准时到达。

得到消息后，乔安逸便架起锅，准备做菜。

他先是把案台上所有配菜的保鲜膜全部撕掉，一份排骨，一条黄花鱼，一份鲍鱼……..

这一些菜品除了形状非常的逼真之外，颜色有些泛灰，看着让人不太有食欲。

“这东西能好吃吗？”

“哎呀，毕竟是素菜，能有个样子就不错了，至于口味肯定是也好不了哪去了……..”

“乔师傅这做的已经不错了，那条黄花鱼是真的太像了，如果不说的话，我还以为是裹了淀粉的真黄花鱼呢！”

“是啊，看那鱼头，简直就和真的没什么两样，毕竟也不是真的鱼，就别要求口味儿了。”

“就是，光凭这外形，咱都得服乔师傅了！”

但是当乔安逸起锅烧油，把鱼下进锅里之后，所有讨论的声音瞬间戛然而止。

随着黄花鱼的颜色变化，浓郁的香味瞬间飘散了整个厨房。

“我去，这味道也太香了吧，乔师傅您确定这是素菜吗？不是炸的真黄花鱼吗？”

“这黄花鱼，是绝对的正宗深海味道啊！”

“肯定没错，天呐，这也太令人不可思议了！”

一群厨师围在了乔安逸的身边，个个睁大眼睛，看着锅里的黄花鱼，表情像是见了鬼一样。

两分钟之后，黄花鱼的两侧间的焦黄酥脆，乔安逸用漏勺捞出。

他在控了几秒钟油之后，然后做起了料汁。

素鱼的制作过程，要比真鱼更为繁琐，因为要不时的更换火候和油的温度。

但因为是面食制品，所以在加工时间上，要比真正的黄花鱼更短。

整整10分钟之后，一道色香味俱全的黄花鱼出锅，放入了饭店专用的保温箱，进行提前保温。

这一种保温箱是饭店特供的，不仅能够保持菜品的热度，还会保证菜味不会挥发。