第210章 喝点儿汤(2 / 2)
她一大早去了十里香坊,开始挨个教导后厨的人做蜜枣系列的点心。
原本铺子里的人还有些担心自己忙不过来,但一上午过去,顾客似乎少了不少,他们做的点心不仅能跟得上,还有跟宋瑜学习的空余。
到了下午,生意越发的差了,厨房里的有些躁动,仿佛又回到了上个月的那种日子。
可是那会儿他们还能找到原因,知道是一品香酥偷到了他们的方子,但现在一品香酥关门了,他们的生意依旧没有好起来,这就有些打击人的自信心了。
大家都有些丧气,唯独宋瑜巍然不动。
打烊之后,她嘱咐让大家练习之后,去了前厅。
王掌柜愁眉不展的正在盘册。
见宋瑜过来,便说道:“东家,今日营收少了两成还多。”
宋瑜面色不变:“如意坊那边呢?”
昨个儿知道了症结所在,他们就对如意坊多了几分关注。
王掌柜沉声道:“我们的人打探到,如意坊所有的铺子都已经将那咱们那些点心都上架了,而且还打出‘改良口味’的名头做试吃和降价。”
如意坊的品牌效应到底是比当初的一品香酥好,而且,整个诏县不只一家如意坊,全部如意坊的店面都有这个味道的点心的话,十里香坊才受到了两成的影响,已经算坚强了。
宋瑜指尖在桌子上敲了敲,兀自思索了一会儿。
王掌柜没有吭声,过了好一会儿,才说道:“宋东家,有句话不知道当讲不当讲。”
“王掌柜请说。”她抬头道。
王掌柜便说道:“恕我直言,以如意坊在诏县的地位和名声,就算有些人能够吃出那些点心和咱们铺子里的点心相似,也不会产生多大的想法,甚至会固执的认为如意坊的更好一些。”
“而在这等情况下,就算咱们的蜜枣系列推出,以我的看法是,纵然,咱们铺子的生意会回升不少,但对如意坊却不会造成什么影响,这样下去,日后会不会再发生什么?”
宋瑜眯着眼睛:“你的意思是,将如意坊拉下神坛?”
王掌柜笑的眉眼微扬:“自然,咱们十里香坊也可以在东家的带领下走上神坛,但那是要长期日积月累的,许是要十年二十年方才完成,但若是将如意坊拉下来,那就……”
十里香坊不出意外的话,兴许能一骑绝尘,成为诏县的招牌?
宋瑜拧着眉头,久久的没有说话。
王掌柜也不再劝,他相信宋东家一定有办法搞定那如意坊的。
果然,宋瑜经过一部分思想斗阵之后,终是叹了一口气。
“我不想赶尽杀绝,你先派人和如意坊的东家交涉一下,去寻个说法,若是不成……”宋瑜眼底冷光乍现:“那就希望他们别后悔吧。”“是,东家。”
两人其实都知道,这个说法注定是寻不到的,如意坊在诏县屹立多年,人脉等各方面都是有的,那出事儿的姜师傅还是从他们铺子里走出来的,焉能不知道那些方子是出自他们十里香坊?
能干出这等事儿的人,指望着给个说法,基本就就是做梦。
但,好歹有了个借口,也算是她最后的礼让了。
王掌柜亲自去和如意坊的东家交涉的,自然,没能讨到什么好,还被人讥讽了一番。
如意坊的东家当时一脸鄙夷:“你可真是会说笑,我们如意坊可是诏县百年老店,外面送过来想让我们用的点心食谱都是论筐装,我们都不屑用的,你莫不是仗着自己是齐夫人的人就前来碰瓷吧?”
王掌柜当时也没多说,直接回来跟宋瑜原话讲了。
宋瑜颔首表示:“我知道了。”
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