第五百二十三章 炊事员的本职（2 / 2）

        又拿起旁边的羊腿肉剔骨取肉，切片码味，顺手捞起养在盆里的鲜活大鲤鱼，拍晕，尾根切刀放血，去鳞去腮，剖开挖出内脏，刮去黑膜洗净。

        接着，整鱼直接改成牡丹花刀，并将腌好的羊肉片逐片夹在鱼肉里边，剩下的装在鱼腹腔中，然后将炒锅置旺火上，加入菜仔油烧热下锅。

        这一整套单人流水线般的麻利操作，直接让一旁想要帮忙却其实只能帮倒忙的谭雅根本无从下手，只能抬着双手傻傻地看着。

        而门口的谭远书夫妇俩也是看呆了，尤其是蒋萍看到他能快速地把猪臀尖肉切的跟纸一样透明，四分钟就处理好一条活鱼，并直接搞上花刀，就知道他说的快，已经完全谦逊了。

        鱼中入酱油，清水，烧开放盐和糖，小火慢煮。

        随后，另拿一个锅，下适量油，下肉片……

        这时，谭雅才反应过来：“喂，我做什么呀？”

        胡小锋怔了怔：“你？你……端菜行吗？”

        说着，两个熟练地颠锅，然后直接起锅装盘，接着，把装满菜的盆子端给谭雅。

        “小心烫啊。”

        “哼！我知道。”感觉没跟他合拍的谭雅不爽地把菜端了出去。

        路过她老爹身边的时候，谭远书眼睛一亮：“嘿呀！光头肉片？这可是我们西北的家常菜呐，不过你这样子和馆子里真没两样了，这个我太喜欢。不错啊，小胡。”

        正在切豆腐干的胡小锋说道：“我也就是一般做法，不过，我用油少了一些，多放了黑木耳，也没上肥肉，这样健康一点，不知道待会合不合您的口。”

        蒋萍接口说道：“你这个做法才好，就是要让他多吃点黑木耳，少吃点油。对了，你切这么多豆腐丝做什么呀，小胡？”

        “哦，我看您熬了鸡汤，就想做一道大煮干丝。”胡小锋说道。

        蒋萍开心道：“哎呀，这不是我们苏菜里的吗，我以前吃过好几次，就是做不好。”

        “我也做的不多，不知道合不合格。”胡小锋谦虚道。

        “看你这刀工，肯定好吃。”

        这时，谭雅又走了进来：“还有什么？要我帮你拣菜也可以的。”

        把豆腐丝冲洗好正放入滤出的鸡汤中的胡小锋说道：“不用了，这些我会做的，你帮我端菜就可以，或者，出去休息一下吧  你这两天也蛮累的。”

        外面的蒋萍扯扯老头子的衣服，斜眼说道：“看见没，比你会心疼人，跟你过了半辈子，也没见过你说过这种体贴话。”

        谭远书却说道：“也不看看你女儿是什么臭脾气，像我这种的，一天打十架呀？”

        “你还好意思说！她这脾气还不是……哎！”

        最后，她不得不认同自家老头子的话。

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