第一百七十六章　　又来惹老子？（1 / 2）

云菡烟自然能听出李阳话里话外的暗示。还是淡淡地说：“八咏楼能在明州开下去，主要还是沾了这条街是餐饮街的光。人流多了，有百人之一的人前来就餐。就足够赚钱了。想要在别处开分店，也想这么红火的话，不大可能八咏楼以湘菜为主，在明州，湘菜并没有多大的市场！”

        难道云菡烟是某个餐饮业家族的子女？王者风想起她在京城全聚德受到的待遇，不免就有些浮想联翩。

        当然，也与云菡烟对明州餐饮业的分析一语中的有关，因荐她说的确实是实情。

        从现在开始一直持续了十几年的时间，明州的餐饮业都是一种井喷式地发展势态，大小饭店林立，各色酒楼如百花一样在明州的大小街道，次第开放，经过十几年发展和淘汰，最终在明州站稳脚根并且长盛不衰的是京菜和川菜。其他菜系都在明州试水，结果无一不是以惨败收场。一个地方有一个地方的口味和风格，明州人就喜欢偏重一些的口味，不喜欢甜腻和清淡的菜系，所以沪菜在明州连开三家大型酒楼，却都迅速到闭。

        从云菡烟张口就可以说出湘菜在明州没有多大的市场来看，她绝对对餐饮市场做过相关的研究。王者风是沾了多了口年见识的光，而云菡烟却是实打实地对市场做过深入的分析才下出的结论。

        邓新科犹如被人当面打了一记耳光，他一直以为湘菜能在明州站稳脚根并且能攻城略地，在两三年内成为行业内的龙头老大，没想到，被一个力岁的小姑娘毫不客气的一口否定，就如直接要了他的老命一样让他震惊，又遍身冰凉，紧接着就是难以置信地摇摇头，连连说道：“不可能。不可能，真的不可能，我的八咏楼的饭菜，来吃的明州市民都说好吃，回头客也特别多，他们怎么会不喜欢湘菜呢？云小姐说笑了，你是京城人，不太了解明州的行情。”

        云菡烟脸上没有一丝笑容，淡然如风地说道：“我只是发表我的看法，信不信由你，赚钱赔钱都是你的生意，与我不相干，再说又是你要我发表看法的，要不是看在王者风的面子上，我说都懒得说！”

        李阳身为市政府秘书长，对明州未来的发展当然放在心上，他听云菡烟说愕这么肯定，就问王者风：“小王对餐饮业这一块，有什么不同的看法？”

        邓新科象是抓住了救命稻草一样，忙不迭地说：“对。对，王秘书快说说看，我觉得还是你的眼光老道，看得准，看得长远。”

        王者风知道后来的八咏楼也曾红火一时，但后来还是被许多京城风味的餐馆压了下去，成为了二流的饭店。离行业内龙头的位置相去甚远。曾经有一段时间，在明州最流行就是火锅，分两种，一是内蒙古的火锅，二是四川火锅，最兴盛时几乎遍布大街小巷，大大小小不下上百家饭店。后来经过淘汰之后，还剩下力多家左右，算是本地化成功。除了火锅之外，在明州最盛行的饭店就是京城口味的天然居、折江省人家、老京城，等等，其他的一些地方菜系虽然还有，但都不成气候。只有一两家。

        有一家以沪菜为主的老上海饭店，在明州开了十几年，虽然一直能够维持，但却始终半死不活，前去吃饭的人少之又少，甚至远不如有贝耳市地方等待色的获面饭店。

        其实云菡烟说得对。如果八咏楼还按照邓新科的思路开下去，用不了两年，就被淹没在明州第一波餐饮业大潮之中。他看了云菡烟一眼，向她投去赞许的目光。才说：“我还是比较赞同菡烟的意见，明州人的口味偏重，不喜欢清淡，不喜欢海鲜，偏爱吃酱油和醋，所以以后京城口味的饭店，应该大有市场。”

        此话一出，李阳和邓新科倒没有多大反应，云菡烟却眉毛一挑，一脸狐疑地看了王者风好几眼，最终还忍不住问了一句：“你是瞎说的，还是猜的，还是有过研究？”

        云菡烟的举动让王者风更加笃定，她就算不是餐饮业家族的人，最少家中也有人从事餐饮业，所以才会如此上心。

        对云菡烟的疑心王者风不作解答：“随你怎么想，我只负责说出我的看法，一家之言，仅供参考。只负责提出看法，不负任何连带责任”他嘿嘿笑着，不想让气氛弄得过于正式，“除了京城口味的饭店会盛行之外，我认为火锅也将会在明州流行起来。”

        “信口开河”。云菡烟使劲摇头，她摇头的速度很快。说话又是快语如珠，显然心情十分迫切。终于还是露出了她可爱的一面，“北方人都不爱吃辣，火锅辣了才好吃，还有明州人口味偏重，火锅汤又多是清淡，你这是自相矛盾，显然是想当然的说法

        “想当然就想当然。我说了，只负责发表看法，不负责进一步解释，更不对所说的话负任何责任，信不信由你。”王者风直接回敬了云菡烟一句，又转身对李阳说道，“李叔叔算是地道的明州人，是不是也爱吃火锅？”

        李阳先是一愣，低头想了一想，又笑了：“你别说，我吃过几次火锅，经你一说，现在回想起来，味道确实还不错，有时间的话，还可以再吃几次。”

        邓新科擦了擦脸上了汗：“王秘书，你别管杀不管埋。给我支支招，行不？”

        王者风用手一指云菡烟：“听菡烟的，八咏楼照开无误，但不以湘菜为主，适当加重口味，迎合市场。还有如果你想开火锅店，我建议你去内蒙古取经，那里的味道正宗。还有，坝上出产的获面也不错，有许多种吃法，开一个技面面馆。也可以吸引许多在明州生活的京城以北的人。”

        云菡烟不说话，一只手托着腮，露出一截白嫩如玉的胳膊。她一脸若有所思的神情，不时看上王者风几眼，眼中闪动的全是不解和疑惑。

        之后，云菡烟再也没有说过一句话，突然就变得安静起来，一言不发地听王者风几个人说笑。只是偶而目光闪动，飞快地看向王者风一眼，眼中全是意味深长的内容。

        饭后邓新科想留王者风长谈，他听了王者风的高见之后，心中痒痒得难受，就想让王者风愕地咙份详细的方案王者风暂时没有时间为楚乓高出谋鲫霖另有要事和李阳商议。只好回绝了邓新科。邓新科一脸遗憾地说道：“王秘书，你在明州住几天？住哪里？改天我登门拜访。”

        现在邓新科对王者风的眼光是百分之百信任，但真要一下子转到其他菜系，他又下不了决心，但又怕错过大好时机，所以心中纠结得难受，要是王者风能给他出一个方案，他就能下定决心去做。

        王者风知道邓新科的心思，他也不是故意拿捏，实在是抽不出时间，就说：“我一有空就给你打电话，总行了吧？”

        告别邓新科，王者风问云菡烟：“你要是有事可以去忙，我不忙的时候再去找你，让你当专职司机，我心里不踏实。”