第205章 大展厨艺（多图预警，过渡情节）（2 / 2）

主菜是花刀鲍鱼炒螺丝椒，嫩烤黑山羊肋排，柠檬香茅去骨鱼肉串，金巴兰风味烤大明虾，M6山葵多汁牛五花，叉烧鳕鱼，奶酪茄子塔；

餐后点心：鹅肝酥，茉莉花茶酥盒，杨梅奶酪布丁。

等她做完所有的菜，天色已经漆黑，程家人肚皮都瘪了。

程灵落座。

后厨根据程灵交代的顺序，逐一上菜。

第一道前菜是蜜汁流心红薯，甜而不腻，激活味蕾。晶莹剔透去皮红薯，淋上桂花蜂蜜，唇齿感受极致的丝滑。

程小妹三两口吃完自己那份蜜汁流心红薯，后面大厨又端上来薄荷牛肉卷罗马生菜，她加起一卷牛肉，嗷呜一口放到嘴里——

牛肉弹嫩，恰到好处的柠檬汁，提味的黑胡椒，爽口的生菜，好吃的差点把舌头一起咽下去。

“姐！你这太牛了！我都要怀疑你是被什么米其林大厨夺舍了呢！”程小妹赞不绝口。

程灵干笑两声。

程母拍了拍程小妹肩膀：“你再说废话，可就没你吃的了。”

程父，程大哥和管家，各个虎视眈眈盯着盘中美食，一个个吃得如狼似虎。

程小妹抗议：“喂喂！这是我姐姐特地为我这个病号做的！你们讲不讲武德啊！”

前菜完，就要上汤菜了。

文思鸽子豆腐汤，汤水用高压锅将鸽子肉的精华全部浓缩到锅里，汤味鲜美，豆腐丝根根细长分明，入口即化。

再接着便是几道主菜。

可以说，道道惊艳！

叉烧鳕鱼，选用最好的鳕鱼段，选用浓艳的酱汁将鳕鱼的鲜和腻中和，皮焦脆，肉细嫩，令人不忍心咽下去。

嫩烤黑山羊肋排，烤的棕红的羊肋排，用黑色的石板搭配，佐以孜然、辣椒粉、五香粉，用手抓着骨头，不必讲究什么斯文，大口吃肉便是。

柠檬香茅去骨鱼肉串，鱼肉和鸡肉穿插在香茅草上，淋一点东南亚风味的酸甜口味酱汁，提味又能去腻。

M6山葵多汁牛五花，这道菜，堪称极品。M6的牛肉特点是多汁，做起来特别考验厨师的功底，火候大了，肉汁流失，表面的肉会变老变韧，火候小了，心里面的肉不熟，白肉油脂残留过多，吃起来也会比较腻。

程灵用铁盘烤的牛五花块，火候恰到好处，多一分则老，少一分则生，刚好锁住了汁水，吃起来口感幼嫩，外面抹着手磨山葵，口感层级变化丰富，牛肉山葵风味相得益彰；

奶酪茄子塔，看上去相当平凡，但吃起来却令人惊艳，烤的茄子中间加入了坚果碎，酸奶酪酱，形成一种独特的风味，吃到嘴里，能够尝到茄香，干果香和奶酪香，却不会感觉突兀，清爽而开胃。

等主菜全部吃完，每个人的肚皮都圆滚滚的。

甜点就是将胃里最后一点空隙填满的。

最棒的是杨梅奶酪布丁，小巧一只，非常可爱，放到嘴里，可以充分感受到杨梅特有的酸甜，咽下去，口腔里充盈着淡淡的杨梅香气，令人回味悠长。