第120章 一眼定情（2 / 2）

可她并不想和这样的人扯上关系，他家穷，一点儿家底都没有，她可不想去受苦。

“哎，是是是，以后那婆子再欺负你，你找我，我帮你揍她，反正我不怕事儿。”

疤头说道，他看这姑娘，怎么看怎么好，得打听打听才行。

想到这里，疤头干活儿干得更起劲儿了，反正她在这里做工，又不会跑了。

而为何作坊里吵架，裴宝珠没出现呢？

她被裴老太留在家里，尝试着新吃食呢！她跟裴老太说过，想将养殖场的业务拓宽一些，裴老太也就做了许多准备。

只有自己学会了，才能交给女儿。

“娘，这能行吗？这么多我也记不住啊！”

裴宝珠看着面前的好几种粉，筛了好几遍的面粉，还有淀粉，还有馒头烤干后碾成的碎末，锅里则是一锅猪油。

“试试，不试怎么知道？要是轻而易举就试出来了，那这银子凭啥轮到你来挣？”

裴老太和裴宝珠，将切好的鸡肉条放在一旁，把淀粉和面粉调成糊糊，里面加了一个鸡蛋清增加粘稠度。

鸡肉条裹上糊糊，再放到馒头渣渣里滚一圈，上面挂满了之后，放到已经冒泡的热油里。

滋滋滋地沸腾着，两人动作很快，一会儿就下了一锅。

“娘，这么多油，就是炸鞋底子也好吃吧？”裴宝珠吐槽道，这也太费油了些。

“瞎说，这叫炸鸡柳，为啥叫鸡柳知道不？跟柳条儿似的，一条一条的。”

裴老太说道，见颜色差不多了，就将鸡柳捞出来，再撒上她自制的辣椒粉，和一些别的调味料。

搅拌搅拌，“尝尝。”

裴宝珠夹起一根，尝了尝，“味道倒是挺好的，但这肉有些干巴，娘，这鸡肉太老了。”

裴老太尝了尝，不错，有些柴，她回忆着教程，人家是用的鸡肉啊！

“人家用的肉鸡，你这是土鸡。”裴沉月提醒道，可惜她没有身体，不能尝尝这味道。

“对！是鸡的问题，宝珠你放心，回头娘教你怎么养肉鸡，土鸡做这个太老了。”

“那剩下这么多东西咋办啊？”裴宝珠说道，倒是不难吃，挺有嚼劲儿的。

“做成酥肉吧，做法一样，就是把肉换成猪肉，宝珠这个你学着，等娘把肉鸡给你捣鼓出来，给你开个炸鸡店，保管挣银子！”

裴老太利索地拿了些猪肉来，切了细细就行，按照鸡肉的方法一步步裹上，这回炸出来倒是外酥里嫩的。

“三丫，快来尝尝酥肉好吃不！”

家里现在，就剩下三丫一个大孩子了，也不需要上学堂，也不需要干活儿，每天开开心心地玩着。

“好吃好吃！太好吃了，全是肉！”三丫卖力的夸奖，对于她来说，只要是肉就没有难吃的。

是啊，这么好吃，可肉也不便宜，成本有些高。

裴老太还是决定先去研究研究怎么养出肉鸡来，肉鸡长得快，肉质嫩，比土鸡更适合油炸。