第53章 腌白菜（2 / 2）

“娘，哪儿来的这么多白菜啊，城里也不好卖，白菜又不是啥金贵东西。”裴怀仁卖了几天的白菜，已经倦怠了，附近的村子又不缺白菜。

城里人多，但也不能天天买白菜啊。

裴老太略一思索，“不卖了，咱们自己做成腌菜吃，以后过年，就再也不会在裴家村过了，以后就得在小满村过了。”

“今年刚稳下来，虽说咱家有些银子，但也用得七七八八了，过年没什么菜吃，把这白菜腌了，也能吃一阵儿。”

她准备了两个超大的缸子，怎么也腌得下吧。

家里的活儿都交给了胡氏，洗碗，扫地，胡氏挺着大肚子，一点儿也不托辞，金氏咧着嘴笑道。

“哎哟，要不说弟妹是个勤快人呢，这怀着孕还想着做事儿。”

裴老太一个白眼，这老大媳妇儿，真是爱尖酸人。

“赶紧的，还磨蹭啥呢！”

将白菜一片片地洗干净，剔除损坏的不能吃的叶子，然后放到干净的盆里，加适量的盐，将白菜里的水分杀一杀。

“老大媳妇儿，这一盆就交给你了，全都洗干净用盐杀着。”

“三丫，这边的你把它切成这么厚的丝儿，一会儿奶来腌。”

裴老太自从遇见了裴沉月，该吃的不该吃的都吃过不少了，这白菜的做法，她就会很多种，所以这些白菜家里人看着多，觉得发愁，她已经想到了处理的办法了。

不怕多，就怕没有，就是要一直种白菜，挺枯燥的。

金氏手里的白菜就做成辣白菜，三丫切的就做成泡菜，而剩下的就做成酸菜，冬天拿来炖粉条吃。

裴老太没吃过猪肉炖粉条，但她见过，这粉条虽然现在没有，到时候就向老祖宗买点儿呗！

炖肉也是好吃的呀，还能做酸菜鱼，裴老太想着就觉得浑身充满力量。

辣白菜，裴老太用的直接买的辣椒粉，这东西她们这里没有，但她做菜加过，和茱萸差不多，再加些别的香料就行了。

泡菜就更简单了，洗干净，切成丝，放坛子里用盐水泡着，只要不进油，能放很久呢！吃粥的时候来上一碟子，美极了。

酸菜是整颗整颗的腌制，不用洗，裴老太对这个最重视，全程自己操作，将白菜表层看着不那么好的部分直接撕掉，留着喂鸡鸭。

用盐一层一层地抹上，然后放进坛子里，上面用石头压着，等半天就会杀出水分，盐水要是不能淹没白菜，那就加些凉开水，封好坛子。

三种白菜，裴老太都是亲自加料，除了加料的部分其他交给金氏和三丫来做，可惜啊，家里就没一个人继承她的厨艺。

两个大缸，两个小缸，回想着仙境里又快要成熟的白菜，裴老太决定明天再去买些坛子缸子啥的。

哎呀，还有自家地里那么多白菜呢！估摸着一两个月就能收了。

“素娘，多买些缸子坛子，一次性买的多还能讲讲价，估计这白菜还得仲几茬儿呢！”

裴老太听了恨不得当场石化，这每一缸都是满满的，大缸子都能装下两个小孩子了，没想到后面还有，仙界的神仙到底是有多爱吃白菜呀？

只有裴沉月知道，这地它是初级的啊，现在除了白菜啥也不能种，每收一茬白菜就增加一些经验值，除了叫裴老太不停地种白菜，收白菜，她也没办法。

到了一定等级，才能种别的东西，过程中种植错了，它还任性地控制你的行为，非得弄对不可。