第二百二十五章 酿造工艺(1 / 2)
一开始看秦苏酿酒,柳仲元还能看懂,可随着一个时辰过去了,秦苏的手法他已经开始有些看不懂了。
“殿下,您要酿造的是什么酒?为何您这酿酒方式老夫从未见过?”柳仲元不由得好奇问道。
秦苏微微一笑:“岳父,我酿这酒跟普通的酒可是不太一样,此酒乃酒中极品,其酿酒工序比其他的酒要繁琐很多,待会儿你就知道了。”
柳仲元见秦苏神秘兮兮,也只能按捺心中好奇,继续在旁边老实观看。
秦苏没有撒谎,他要酿的酒是五粮液。
五粮液酒在普通酿酒技术上不断创新,独家发明了如“跑窖循环”、“固态续糟”等发酵技术,使发酵后的酒味导入醇和、醇厚、醇正、醇甜的绝妙境界。
拥有了独特秘方,包曲制曲工艺,跑窖循环、续糟配料,分层起糟、分层入窖,分甑分级量质摘酒、按质并坛等酿酒工艺,原酒陈酿工艺,勾兑工艺以及相关的特殊技艺,五粮液的酿造工艺达到了令人叫绝的境界,甚至入选华夏非物质文化遗产这一至高无上荣誉。
都说酒越陈越香,上好的五粮液酒最少需要窖藏数年后方能拿出来品尝,但秦苏可没有耐心等那么久。
他有信心,凭借自己独特的酿酒工艺,只需要将这五粮液酿出,依靠其独特工艺便足以震撼这个时代!
毕竟,那个年代的酒水都是度数很低的那种,不然武松为何能够在喝了十八碗酒后上山打虎?若是现代白酒,别说喝上十八碗,就算能喝八碗那都可以称之为酒神了。
经过足足三个时辰的忙碌,秦苏终于将酒水酿造完毕。
这时,柳香芹不知从哪儿又冒了出来:“哎呦,听说太子殿下还会酿酒?刚好老婆子我也懂酒,不如让我也尝尝怎么样?”
柳香芹一脸阴阳怪气的贱样,看的秦苏几欲作呕,旁边柳仲元虽然面色阴沉,但柳香芹打着品酒的旗号,让他也说不出什么来。
“好吧,尝酒可以,不过你可别说什么不该说的,听见了吗?”柳仲元沉声道。
“哎呀大哥,人家知道了嘛,来来来,快给我尝尝。”
柳香芹迫不及待,将秦苏盛出来打算递给柳仲元的第一碗酒抢了过去,举碗狂饮。
结果她刚喝第一口,就被呛得差点没吐了。
“噗!这是什么?这不是酒,这是毒药!”柳香芹气的老脸通红:“太子,你是要谋财害命?”
“呵呵,谋财,你有什么财?”秦苏不屑一笑:“岳父,你来尝尝。”
柳仲元接过去,有了前车之鉴,他并没有像柳香芹那样牛饮,而是缓缓品了一小口。
就这一下,柳仲元脸色当时就变了。
“嗯?不错,不错不错!”柳仲元眼睛发亮,眼神中是说不出的赞赏:“此酒醇香浓郁,美味持久,当真不错!”
“不错?就这酒,不错?”柳香芹一脸不屑:“大哥,你该不会是被这小子给洗脑了吧?你能不能说点实话?”
“闭嘴,不爱喝就滚出去!”柳仲元指着柳香芹鼻子就骂了一句,而后转头冲秦苏道:“实在抱歉太子殿下,舍妹乡下人没见过世面,千万别和她一般见识!”
柳香芹:“......”
这时,金九霄和柳如霜也都各自找秦苏取了一碗酒。
“霜儿,我劝你就别喝了。”秦苏笑道:“你一个女孩子家,还是不喝酒为好,这酒太烈,我怕你受不了。”
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