第82章　七汤点茶（1 / 2）

第82章七汤点茶

做完这一切后，便开始取水候汤，辛夷并没有像刘若玉那样等出现蟹眼泡时再提瓶，要更早一些。

常茹意眨着纤长的睫毛，好奇地道：“连个蟹眼泡也没有，水熟了吗？”

季沁云在一旁解释道：“其实出现触眼泡时，汤水已是有些过熟，但在此之前，火候又难以掌握，若是取早了，水未熟，则会出现沫浮的情况，所以一向以蟹眼汤为准，能够在此之前掌握住火候的，必是高手。”

常茹意恍然点头，随即又道：“这么说来，辛夷是高手了？”

不远处刘若玉听到了她的话，往这边看了一眼，目光中的不悦之意显而易见，季沁云朝未有察觉的常茹意做了一个噤声的手势，低声道：“看下去，现在说这些还言之过早。”

“嗯。”常茹意乖巧地应了一声，又将目光集中在辛夷的手上，她正将茶粉调成胶状，也就是头一汤。

在第二汤落下后，辛夷取拂击之，快速之余又将力道控制得大小适中，茶汤出现的泡泡有大有小，不似刘若玉那边有大无小，所谓珠玑磊落，便是如此。

第三汤时，辛夷注的水明显比前两汤要少，而击拂的动作也变得轻柔均匀起来，很快那几个大泡泡尽皆变成了如蟹眼一样的小泡泡；到了第四汤，原本绿意盎然的茶汤已是轻云渐深，也就是说乍一眼看去，仿佛若云一般轻柔洁白。

随着辛夷一次次熟练的点茶，刘若玉面色变得越来越难看，垂在袖中的十指也不自觉蜷了起来，怎么会这样？明明就是一个乡下来的野丫头，为何对七汤点茶如此熟练，看她的动作，竟似比傅英还要流畅优美，若是这样，那她岂非要输了？

正当刘若玉心乱如麻之时，辛夷已经开始注完第六汤，此时可以看到茶色尽白，乳点勃然，完全看不到任何绿意，也就是说，辛夷在第六汤时，已经完成了刘若玉适才的第七汤，高下立见。

此时，所有人的心思已经被辛夷面前那一盏小小的茶所吸引，没人说话，哪怕是对辛夷不满的人此刻也都抿住了呼吸，因为能否出现点茶最高境界的咬盏，就看接下来的最后一汤了，有许多人前六汤点的不错，可到了最后一汤，依旧不能出现咬盏情况，令前面六汤功亏一溃。

随着第七汤的注下，辛夷在茶汤的中上部迅速击打，很快就出现了乳雾，且比刘若玉的还要浓郁数倍，并且溢盏而起。

“快看，咬盏了！”不知是谁说了一句，惊讶于辛夷点茶功夫的众人急忙凝神看去，果见那茶沫勃绵密浓稠，凝而不动，久不退散，也就是所谓的咬盏。

辛夷轻轻放下手中的茶拂，面色一派平静，额上更是一滴汗也没有，仿佛只是一件再简单不过的事情，但屋中诸女却是久久不能平静，她们皆是懂得点茶之人，深知其中不易，看辛夷这一手的点茶功夫，简直可以称之为炉火纯青，比傅英还要高上几分，至于刘若玉，与之相差太远，难以相比。

辛夷将茶分于几个盏中，早有人迫不及待地取来喝，季沁云也在其中，细细品了一口，果然如书中记载的那般，毫无茶叶的涩感，取而代之的是丝滑如乳的感觉，只一口便让人耳鼻通透，回味无穷。

有几人原本是想挑刺的，可结果令她们沮丧，无论是观感还是口感乃至回味，这盏茶都无可挑剔，是一等一的好茶，堪称是他们生平喝到最好的点茶，刘若玉实在输得不冤。