第九百七十六章 真的香（2 / 2）

紧接着就是拿来五花肉切成方块，热锅下油，先把五花肉多余的油脂提炼出来，然后出锅，又放入冰糖小火熬制起泡，这才放入五花肉，很快红烧肉就染上一层枣红色，又翻炒了一会这才放入清水没过五花肉，接下来自然是香叶等配料，酱油老抽耗油上色是必然的。

最后汤汁沸腾直接倒进高压锅上气，紧接着顾青云又切了土豆丝儿，大火下锅翻炒，陈醋，再加上一点点的小米椒，最后上点儿明油出锅。

这时候也过去了七八分钟，直接把蒸好的鲈鱼拿了出来，然后在边缘倒入一些专用的豆豉油，切了葱丝，红椒丝，再把熬制好的热油往上面一泼，激发香味。

刚好外面传来开门的声音，紧接着就传来俞姗姗的脚步声。

顾青云连忙一边做了个简单的三鲜汤，一边笑着道：“时间刚刚好，准备碗筷吃饭.....”

俞姗姗来到厨房门口一脸高兴的道：“还没开门就闻到香味了，你这是准备了三菜一汤呀？”

顾青云点了点头，看着正在往客厅端菜的俞姗姗一脸笑意的道：“生活要有仪式感嘛.....”

说完后他看了一下时间，然后高压锅放气，最后将红烧肉用勺子舀进选好的盘子，只见那枣红色的红烧肉看上去色泽诱人，让人谗言欲滴，尤其是剔除了那些配料后，看上去特别漂亮。

顾青云又用了一些汤汁放入勾芡收汁，最后浇在了红烧肉上，把准备好的两根香菜往上面一放点缀一下，这才端着来到客厅。

看着桌子上的三菜一汤，俞姗姗也是有些感慨的道：“你都把我的嘴养刁了，这以后你要是不做饭给我吃的话，那我该怎么办？”

一边说着，她一边夹了一块五花肉咬了一口，肥而不腻，弹牙爽口，实在是不知道该怎么形容了。

顾青云一边用小碗给她舀了一碗汤，一边笑着道：“不管多么好吃的饭菜，要是天天吃的话也会腻的，你是清淡的食物吃的时间久了，偶尔一顿大鱼大肉自然会有种说不出来的幸福和饱足感。”

“不过有些东西你肯定没吃过，等我什么时候回老家了给你捎两只山鸡野兔和竹鼠，那玩意儿才是真的香.....”02