第501章 端午节吃荨麻叶(2 / 2)
韩铁牛带着韩若秋往山的另一边走去,那边因为在山脚下,韩若秋觉得不可能有什么好货,所以还不成去过。
看着眼前的一大片荨麻,韩若秋嘀咕着说道:“这不是可以吃的吗?”前世她在某个直播平台,可是看见好些人用来烫火锅吃过。
“这个能吃?这么多刺,会扎嘴巴吧?我们在砍荨麻杆的时候,都得多加小心,若是不小心被荨麻上的刺扎一下,那肯定是会通红一大片,又痛又痒,久久不散的。”韩铁牛只知道这个东西可以做麻绳,还不知道它能吃。
不只是他,只怕是很多人都不会想到,这浑身是刺的东西能吃。
只要谁看见它那一身刺,只怕都会远离,谁会想到这东西能吃。
“荨麻当然能吃,它本身就是一味药材,具有活血止痛、祛风除湿、消积通便、解毒的功效。”
“荨麻冲洗干净后,用开水焯烫,拧干水分,用调料拌匀后食用,具有消积通便的作用。将适量荨麻加水煎汤后服用,可以缓解风湿,消炎止痛。”
“不过吃荨麻的人最好是风湿性关节炎患者、便秘者,而腹泻患者、脾胃虚弱者不能吃。还有不能与辛辣刺激食物一起食用,会影响药效。”
“至于咱们这边用它做灸的工具,应该也与它的特性有关,消炎止痛。”
“那怀孕的人能不能吃,我听你娘说她最近有点便秘!”
“娘那是因为妊娠导致的便秘,用这个也有效果,但不宜多吃。这个刺其实只要用开水烫熟之后,那个刺就不会扎人了。”
“那咱们既然来了,要不摘点回去中午吃?”
“可以啊!要是不谈药效,这个荨麻裹上鸡蛋面粉,高温放进油锅一炸,吃的时候也是很酥脆的一道美食。”
“不是叫你们父子帮我砍几根荨麻杆回来吗?怎么还搞了半背篼荨麻叶回来?这东西扎人,可别伤着人!”赵英看着韩若秋背回来的东西,满脸不解。
“若秋说荨麻叶能吃,还很好吃,我们就摘了点回来。”
“若秋啊!这个东西扎手,更扎嘴,咱们家如今也不缺吃的,要不咱们还是换一个?”赵英觉得韩若秋肯定是因为新奇,什么都想尝试一下。
“娘,这个用开水烫熟之后凉拌味道很好,我一会儿再让若夏炸一些出来,保管你吃了还想吃,就是你现在怀着孕,不能吃多。”
“那好吧!你做出来尝尝,要是不好吃,就别吃了,免得伤着嘴巴!”
端午节韩若秋家的餐桌上,鸡鸭鱼肉样样齐全,没有想到最受欢迎的却是韩若秋带回来的荨麻叶,无论说凉拌的,还是炸出来的,都得到了大家的一致好评。
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