第一百六十八章能不能教我？（1 / 2）

就这精湛的刀工，足以拉程远三条街！

两世的程远都是学厨的，两世的经验累积起来，没有二十年也得有十五年。

而且两世所学的、所接触的刀法、烹饪技巧都不一样，重合的地方很少。

这无疑让程远对厨艺方面有着更透彻的研究！

面前的这个乞丐，其功力至少三十年起步！

能有这般雕工，那炒出来的菜，味道绝对不可能差到哪里去！

他就算三十年都在厨房里学刀工，那对厨艺的理解，也不是一般的学徒能够比拟的！

正所谓读书破万卷下笔如有神。

就是这个道理了。

“尝尝吧。”

老乞丐关上火，最后一道菜也出锅了。

相比前三道菜，这道菜就显得不起眼多了。

是一道蛋炒饭。

但这蛋炒饭却被老乞丐炒的颗粒金黄，几乎每一粒大米上，都裹着鸡蛋穗。

一眼看去，还以为是一盘被揉碎了的炒鸡蛋呢。

随随便便的一道蛋炒饭，亦让程远震惊不已！

这蛋炒饭的水平，真的是人可以达到的吗？

这老家伙，还是个人吗？

“有菜没饭，招待不周。有饭有菜却没酒，寒碜！”

老乞丐笑着说道。

程远顿时会意，忙说道：“老先生你等一下，我去拿！”

说着，赶忙去前台的货柜上，取了一瓶最好的天矛跑了过来。

“老先生，这酒怎么样？”

“好酒啊，但不宜多喝，多喝容易迷失。”

程远笑道：“老先生喜欢就好。”

将杯子放到桌上，程远毫不吝啬的打开了天矛，给两人各倒了一杯。

“老先生，厨房有点乱，要不去外面喝吧。”

“好！”

程远还没尝过老乞丐做的饭菜，但是也不用尝了。

光是这刀工，就已经足够征服程远了。

毫不夸张的说，就这刀工，随随便便都可以开到年薪百万的收入！

当然，得是那些识货的、有档次的酒店才行。

路边小店管你刀工有多牛逼，最多工资五千。

程远坐下后，有些迫不及待的拿起筷子，但想到有些失礼，于是赶忙放下筷子，先端起酒杯。

“老先生，我先敬你一杯。”

老乞丐笑道：“害，哪有那么多规矩，你先吃吧。”

“哎！”

程远应了一声，拿起筷子，一时间却不知道该怎么下手！

玉雕豆腐？

这雕的如此精美，程远也舍不得破坏啊！

拔丝搭桥？

跟工艺品一样，缺失任何一点，都能让这道菜变得不完美！

唯有那道家常小炒与蛋炒饭了。

“嗯……绝！”