第八十五章 调研（2 / 2）

这样回去再直观统计一下就知道到底要开一家什么样的店铺了。

不知不觉间呢，她已经将一条街上的店铺都已经统计完全了。其中有一个规模算是中型的家常菜餐馆的生意是最好的。

但是此时并不是用餐的时间，所以现在统计的数据并没有办法直观的来使用，还需要一会儿回去的时候再统计一遍。

所以一些特色小吃店，比如：凉皮、炸串串。里面的客人都非常的少，只有零星几个小孩子。

还有蛋糕店，里面也是没有多少客人的，只有一对夫妻似乎在定生日蛋糕，旁边的小糕点根本就无人问津。

茶馆里人还是蛮多的，有挺多已经退休了的军人或者回来休假的军人在里面喝茶下象棋消遣。可惜苏锦绣并不想开一家茶馆，因为泡茶实在是浪费了她这么好的一手做饭的技术。

还有什么拉面馆、包子馆，这些其实都算是早餐了吧，受时间的局限比较大，每天只有早上的时候卖的比较好。而且这些店铺主人要起的太早了，凌晨三四点就要起来和面了。

所以，由此看来，她开一家家常菜馆子反而是最好的选择了……

很快到了饭点，苏锦绣再次踏上了那条街开始统计了起来，这次统计出的数据区别更加明显了。小吃店里一下子就根本没有多少了人了。

而拉面馆和包子馆里虽然有人，却只有零星几个，多数人都集中在了家常便饭的馆子里。

其中有几个馆子特别火热，苏锦绣犹豫了良久，最终还是决定亲自进去尝尝，这样才能彻底分析出对方生意火红的原因。

“您好，请问您需要点什么呢？”

随着苏锦绣走进饭馆，饭馆内的服务员立刻迎了上来。

衣着整齐，脸上也挂着和善的笑意。

苏锦绣几乎是立刻就对这家店升起了好感。

“我还没在你家吃过，就来点你们的招牌菜吧。我就一个人，也吃不了多少。你看着办就行。”

苏锦绣向着服务员如此说道。

毕竟对这家店从不了解，苏锦绣也就没有凭主观点菜。

此刻更是把点菜的权利全权交给服务员，苏锦绣也想知道，这家店的员工素质，到底怎么样……

“好的，您一个人的话，建议您点一份我们店特色的扬州炒饭，再加上一份番茄炒蛋。我们店的菜量不少，一菜一饭应该足以您享用了。”

没有辜负苏锦绣的期待，服务员并没有因为想要多卖菜品，就安排一大堆的菜品。

反而是细心的嘱咐，想法周全。

苏锦绣对这家店的好感直线上升，忽然明白了为什么这家店的生意会这样红火。

“好的！”

苏锦绣笑着回应。对于吃饭的时候也能受到这样的礼遇，显然很是开心。

心中想着，自己一定以后也要注意店铺的服务态度。苏锦绣对于菜馆里面的菜品，也开始期待起来。

“您好，您的扬州炒饭和番茄炒蛋好了。”

在短暂的等待后，服务员终于将饭菜端了上来。

苏锦绣礼貌的向她道谢，随后才拿起碗筷。

只是原本的好心情，在夹起菜来的时候，瞬间消失的无影无形。

苏锦绣此刻完全不敢相信自己的眼睛。

一家服务态度这么好的店铺，他们怎么敢……