第一百四十七章：重要指标（1 / 2）

当天夜里，几人在吴自学的家里吃饭，共同商量耕种计划。

有机蔬菜不比无公害栽培。

前者精耕细作，后者比较粗放。

就是说，有机蔬菜需要肥力适应，该种什么就种什么，只有作物的种类与土壤匹配才能种出最好吃的口感。

无公害栽培就不管三七二十一，有害虫打药，缺营养就猛施化肥。

牛大汉总结：“有机栽培也可以说就是自然生长。”

吴自学的后院有一棵柿子树，此时此刻已经挂满了柿子，黄橙橙的，估计过几天就可以食用。

牛大汉指着说：“我们搞有机蔬菜，就跟这柿子树一样，最理想的状态是管都不管。”

柿子树也不知道多少年了，在后院长着，十几米之高，枝繁叶茂，也没人管它，照样能结满硕果。

吴自学摇头道：“柿子树是果王，当初靠它不知道养活多少人。我们可不能学它。”

富贵只是张耳朵听着，全程都插不上话来。

牛大汉道：“当然，我们现在还做不到这样，只是说我们要往这个方向发展，就是以后我们在地里种什么，种下去就可以不用管它，那就最好。”

富贵嚷嚷：“那肥料也不管？”

他总算找到机会插上一句话了。

牛大汉笑：“当然蔬菜不像果树，有机肥料还是需要施的。”

施肥可以加快蔬菜的成长速度，而且也能保持口感。

有机蔬菜有两个重要指标。

一个是抗氧化，还有一个是腐败速度。

这些富贵已经了解清楚。

牛大汉又说：“现在的菜地经过休耕，外加温泉的滋养，肥力勉强达标，可以试着总一些菜，只不过肥力还是不够，也不能什么菜都种，不然口感和质地就会受到影响。”

吴自学和富贵都认真听着。

这已经属于专业知识。

牛大汉继续道：“比如白菜，现在种下去可以活，也能长得跟市场上的白菜一模一样，不过吃起来就不行，说不定会苦，不甜，又不脆。”

一棵好白菜，猪都会拱。

这句话可不是白说的，猪原本是不吃生菜，不过遇到好白菜也忍不住吃的。

牛大汉笑道：“所以我们种蔬菜，最原始的检验标准就是猪会不会吃。”

富贵乐了：“没想到还有这学问啊！猪都派上用场了。俺以前总听说好白菜都让猪拱了，原来猪真的会拱好白菜啊。”

牛大汉点头：“好白菜又甜又脆，跟水果一样。如果土壤肥力不够，加上粪料不好，长出来的白菜当然不是这种口感。”

“那现在地里该种什么？”富贵疑惑。

牛大汉道：“现在的肥力不够当然种一些需肥量比较少的作物就可以。比如豆类、萝卜、韭菜、小叶子菜，总结的话就是根茎细小的作物。”

哪些作物需肥量大还是很好区分。

牛大汉拿着碗筷说：“就像我吃得多就长得壮实点，农作物也是一样的，吃得多就长得高大点。”

富贵反驳道：“俺也吃三碗饭啊！”