第一百五十六章：凤尾（2 / 2）

牛大汉去山上赶鸡。

富贵则在吴自学的家里候着。

山脚下，菜园子已经有些水雾，全都是冷空气遇到温泉凝结而成。

到隆冬腊月，这里估计得雾气飘飘。

牛大汉用手扇了扇雾气，温暖湿润有点粘手。

菜苗都挺立立站着，窄小的叶子青翠欲滴。

他蹲下去摸了摸一棵小叶蔬菜，上面都沾满露珠，旁边有一条沟壑倾斜着温泉。

这次种了韭菜、蒜苗、芹菜，还有龙须菜和苋菜。

除此之外就没有其他菜品。

吴自学的菜地因为经常耕种，土质要好，菜品自然多些，只不过由于没有精耕细作，今年估计没有上市的价值。

因为有些蔬菜与土质的肥力并不匹配，也就是违反了有机蔬菜的重要指标，在口感上自然要大打折扣。

无论什么时候，万事万物都讲究合适。脚大穿大的鞋子，脚小就穿小的鞋子。如果脚小还要硬撑大鞋，不仅为难鞋子，还会让脚受累。

吴自学的菜园就有很多蔬菜并不合适，拿着自己吃倒是不错。

牛大汉选择五种菜品都是经过深思熟虑。

蒜苗是家常便饭逃不掉的作料，而韭菜、芹菜，却是火锅的绿色配菜。

冬天寒冷，每个餐厅都离不开火锅。

牛大汉准备拿这三样蔬菜去打开低中端市场；而龙须菜和苋菜则对应着高端市场，类似于周小雪的扶凤酒楼、还有县里面鼎鼎有名的真龙酒店。

这两样蔬菜很有特色。

龙须菜有点跟豌豆苗的根茎相似，但是却不会长大，最长也就十几公分左右，跟小白菜一样，属于菊科，有着菊花的淡淡苦味，又称之为苦菜，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味。

不仅可以热炒熟食，还能凉拌生吃，在美食榜单里属于上品蔬菜，有着‘凤尾’之称。

天上龙肉，下地驴肉，凤尾摇摆紧随其后。

牛大汉觉得，真龙酒店可以主推这款。

至于苋菜，大街上都非常普遍，各个餐厅也能吃到，可谓上得了豪华酒楼，下得了苍蝇饭馆。

苋菜有一个特点比较诱惑，炒熟之后会渗透出鲜红的汁液，赚了个‘老少年’的别名，吃起来爽口甘香，嚼劲十足，尤其是红汤拌饭，更是一绝，老老少少都能尝鲜。

这道菜的红汤不像其他汤类，小孩子闻不得荤腥，又或者老年人嫌弃寡淡。

苋菜红汤却不如此，小孩子喜欢，老年人爱吃，这才有了‘老少年’的别称。

五种小叶蔬菜可谓样样聚到。

牛大汉顺着土坎巡视菜地，每一棵都长势喜人，再过几天就要施肥。

他满足之后才去山上赶鸡。

“咯咯咯、咯咯咯。”牛大汉模仿着鸡叫。

牛头山荒草颇高，总是有些母鸡躲在里面默不吭声，等着被黄鼠狼叼走。

他从山石上将小黑抓来：“你怎么回事？佳丽五百都管不到了，还想不想要我再买母鸡？”

小黑瞥着头琢磨。

牛大汉乱飙兽语：“咯咯、咯咯咯、咯、咯咯。”

小黑似乎听懂了一样，漆黑的眼睛闪着瑞光，嘴巴也尖锐得张开出一道缝隙；呼呼风响，一股股气流都被它吸到肚子里面。

牛大汉惊异。

便见小黑蒲扇着翅膀，往石墩上跳去，听得‘咯咯咯’响起，周围就浮现出一幕神奇的景象。

——内容来自【咪咕阅读】