第二百二十四章：第一家（1 / 2）

既然油炸摊真的能赚钱，而且还有这么多人喜欢吃，那么开个油炸店也不是不行。

两人不再到处乱跑，躲在一个挡风的角落仔细商量。

牛大汉总结道：“这么偏僻的摊位都能赚钱，我们开个店生意不会差。”

富贵点头，黝黑的脸上却满是忧虑：“那俺们卖多少钱呢？门店要租金，还要乱七八糟很多东西。俺们卖贵了人家不吃，卖便宜了不是亏钱吗？”

牛大汉沉默不语。

富贵又说：“要不俺们也摆个摊，先试试？”

牛大汉点头赞同：“如果是开油炸店，价格肯定上不来，顾客吃他们的都吃熟悉了，我们不一定能抢过来，这估计就是没人开店的原因。”

“是啊！”

牛大汉又说：“不过我们直接摆摊，总感觉没有特点，怎么让人家记住我们啊？”

“那咋办？”富贵可是脑袋一团迷雾。

牛大汉拿出烟，一边抽一边想着：“开店是必须的，我们就开炸鸡店，全部都是炸鸡，也不卖路边摊这些火腿肠、豆腐什么的。”

“那能行吗？就卖炸鸡？全都是鸡肉？”富贵摇头：“这咋卖得出去？而且炸鸡怎么炸？一只放油锅里？”

牛大汉知道，县城没有炸鸡店，哪怕江城都没看见一家，可以说炸鸡店还是个不存在的新兴品类。

富贵完全想不到应该怎么炸。

牛大汉也是没有办法，家里面养了那么多土鸡，卖整只的太贵，县城人本来就不爱吃鸡，怎么可能还吃整只鸡？既然整只鸡卖不掉，那就分开卖，鸡腿、鸡翅、鸡脚......

这样子跟零星散装一样，自然卖出去的几率会大些。

他之所以能想到这些全是在学校读书，有些同学抽烟买不起整包的，老板就干脆卖散烟，什么五毛钱一根、一块钱两根的。

牛大汉单纯的觉得土鸡贵，县城人不肯尝试，那就学着卖烟的思路分块来卖。

富贵皱着眉头：“鸡腿、鸡翅、鸡脚可以分开，可是鸡块咋分？鸡块分开还不就是鸡块？”

牛大汉却得意笑道：“富贵叔，厨师除了厨艺之外还要有个本事的。”

“什么？”

“就是无中生有，拿食材用新鲜的做法弄出来新的菜品，总要想一个别人没用过的名字。”牛大汉记得这些都是太姥爷教的。

富贵也不懂，只能说：“那都叫啥？”

“甭管叫啥，顺口就行，比如一只鸡切开，有些部位确实不适合油炸，那只能丢掉，比如鸡头、内脏这些，剩下的鸡腿、鸡翅、鸡脚都可以。”牛大汉猜测道：“其实油炸，鸡脚、鸡脖子也不适合，这些更适合卤。真正能油炸的就是鸡肉。所以你也可以想个名字啊，随便想。”

富贵憋出一个名字：“鸡胸？”

“听着就不顺耳朵。”牛大汉一时间也想不出来，准备回家再说。

富贵却想到一个最主要的问题：“大汉，你的想法俺觉得是好，也可以试试，可是真要开店，俺们没钱啊！”

“炸鸡店，不就是油啊，锅子什么的？有个门面就行，不用搞什么装修，弄得跟外面的摊位差不多，反正就是稍微高档点。”牛大汉想得明白：“明天我们问问租金多少。”

他们开车回家。

卖掉蔬菜以后，除去还贷还有各种开支，其实也没剩下多少。

富贵倒是赚了点点。