第三百零六章：走量模式（1 / 2）

自从县里的炸鸡店重新洗牌之后，正正鸡排的目标客户好像也发生了极大的变化。

首先是客单价降低，原来有一段时间，他们的客单价可是比牛头山炸鸡店还要高上几块，后来随着现实打击，客单价虽然没有改变，但是却用另一种奖励的方式补贴给了各种消费人群。

比如女性买炸鸡，要是遇到生理期，又怎么怎么，大胆前卫；还有男人买几份，多吃有益，可以抢夺‘大胃王’称.......

即便这样，牛大汉的门店也没倒闭，正正鸡排才开始打起促销价格，想要用资本的力量，先将牛大汉的炸鸡店给拖死倒闭。

这种方法可谓百试不爽，要不是牛大汉的门面费很低，经过前面的轮番轰炸，还真不一定抗得过来。

大概是一直竞争，牛大汉的炸鸡店依然活得好好的，正正鸡排也认识到这个问题，干脆将客单价降到了历史最低。

鸡排5块，鸡柳3块，这在县里面的中央主街道，完全就是自杀的行为，组合套餐买一送一，看上去跟前面的杀猪店非常相似。

牛大汉带着好奇，专门跑过去买了一份。

正正鸡排可不是老板亲自在，里面服务的都是工作人员，流动性很强，三五个月就会还掉一个，也不知道是怎么回事，估摸着是待遇不好。

牛大汉要了一份鸡柳还有一份鸡排，准备试试猫腻，看看鸡肉的品质是不是已经下降。

假设正正鸡排不再是用土鸡食材，而是用饲料鸡替代，那么这种价格还是可以接受，毕竟门店的位置这么优越，饲料鸡的成本也不是很贵，走量多了还是能够存活。

市面上有很多生意都是走量赚钱，比如超市便利店，各种商品没什么利润，一瓶水、一包烟也就赚个几毛一块，非常之低，全靠人多，一个人赚五毛，十个人就是五块。

这种不起眼的小生意也叫小商品经济，以前刚刚在市场上流行起来，大部分地区可都看不上呢。很多地区的经济其实都有领导者带路，他们会给一些扶持方法，要是力度大，这个区域就会大力发展某种经济。

当时小商品可谓钱少事多，没什么人想长久去做，只有一些人，勤勤恳恳，带着一批人，专门卖小商品，最后发展成一个偌大的市场，赚到了小商品的一波红利。

之所以有小商品的存在，就是因为当年搞另一种经济形势，村子里有很多劳动妇女，全都在做手工活计，也就是廉价的手工作坊。

比如衣服、布娃娃，一个房间，几块布，外加一台缝纫机，呲啦呲啦地在里面踩一整天，这个地方就成了个小小的作坊。基本上全是靠手工来做，剪裁的布匹被上线以后，还需要手工填充，全都可以被一个人单独完成。

等得衣服和布娃娃做好以后，就会有专人，一般是家庭主妇在家里忙活做这些东西，男主人则跑到外面摆摊售卖，也就发展成为个体工商户。

这个群体在以前可是很没身份，要是家里面在单位上班，听说谁跑到外面做个体户去了，简直跟遇见了乞丐般嫌弃。

以至于到处都是个体户，到处都是小商品售卖，也没有什么人去关注思考。

只有一批人，仿佛受到命运眷顾一般，在市场的流动下，慢慢地发现了小商品的魅力所在，最后收集起很多的小商品，在一个区域集中售卖。

批发！由此产生。

随时经济的快速发展，穷人在外面摆个摊，卖个货就能养家糊口，小商品也被大部分人关注起来，解决货源成了重中之重。

也就是说，个体工商户的地位提高了，有人点赞，有人认可，单位的职工也都羡慕起来，觉得这不再是一只过街老鼠，而是一种新的经济，一个可以让社会发展的新兴业态。

真可谓是一炮而红，许许多多的人都开始涌入进来，找货源成为第一要务。