第一千三百六十一章 分子料理（1 / 2）

夏苹暂时住下，隔天她老早就起来洗菜煮粥，打扫院子。

楚老头听到动静就赶紧起来，也没说什么不用她干活的客气话，反而招呼她，“来，把菜切了，简单半个凉菜，再煎几个鸡蛋，让我看看你基本功怎么样。”

夏苹先去洗洗手，拿起菜刀先掂量掂量，熟悉了几下菜刀，很快就切好。

楚老头检查一遍点点头，“扎实！”他说完拿起各种调料半个凉菜，

夏苹有点想躲开，但又迟疑了下，这一犹豫就被楚老头看到。

“一个凉拌菜，你躲什么？这东西别说教给你，就是街坊邻居过来问也没有不能说的。”

之前就有邻居，跟他闲聊的时候，问起凉菜怎么拌才好吃，他把要点一说，大家回去试过果然好吃，之后偶尔做别的菜也会问问有没有什么窍门。

夏苹笑了下，“我还不太习惯，在家里，爷爷做菜，只有哥哥们可以去看，但他们先厨房里又热又闷，还都是油烟，不愿意去。”

而她倒是想去看，爷爷不让。

楚老头：“你爷爷脑子坏了，也不想想，厨艺是看几次就能会的吗？我们这些年谁不是从小开始学，练一辈子仍然有不够圆满的地方。把个菜谱当宝贝一样，以为是什么武功秘籍吗？就算是武功秘籍，也得练许多年才能达成。”

“真要是看几次就会了，你沈姐姐做菜就不会那么难吃了。”

两个大厨耳濡目染也没让她学到半分。

“沈姐姐做菜难吃？”

“咳，不管她教你什么，你都别信，她嘴上一套一套的，其实都是纸上谈兵，炒个土豆丝都炒不好。”

背后突然传来幽幽的声音，“爷爷，俗话说得好，士别三日当刮目相看，我在外国可是钻研出了一门独门绝技。”

楚老头：...

“我不信，除非你展示一下。”

沈羡：“这里设备不行。”

楚老头：？？？

“我这里的东西不行？你说，是菜刀不快了，还是锅底积灰了，或者是我的菜板发霉了？”

“我要做的菜，需要独特的装备。”

“你说，你需要什么我都能给你弄来。”楚老头也很好奇能被沈羡掌握的秘诀到底是什么。

“那先来个恒温恒湿箱吧。”

“什么？”

“没有的话来点海藻酸钠、液氮啥的都要。”

楚老头：→_→

“你说的这些玩意，听起来不像是人吃的。”

沈羡得意的不行，“别的厨艺我掌握不了，但这门手艺，你和楚盐学不会，也掌握不了。”

“看把你能的，别卖关子了，到底的什么手艺？”

“这门手艺的名字叫，分子料理。”

“什么料理？”

沈羡：“这样，等我做出来，你们尝尝就知道了。”

“行行，我倒要看看有什么做菜的手艺是我学不会的。”

...

沈羡吃过早饭就招呼着夏苹，“走，找个有工具的地方。”

“好的！”

楚老头动作飞快的跟上来，他摸着衣兜，“我带你去买菜吧，哪里的菜新鲜便宜我都一清二楚。”

“额，先不用买，我得先确定一下工具。”

沈羡带着一老一老去了自己实验室。