第一千一百七十四章 指点（2 / 2）

沈羡：“这你就不懂了，想搞高级餐厅，都是这个套路。大家来吃的也不是菜，吃的是个环境。”

楚盐：“不行！我要是敢这么干，爷爷会打死我的。”

沈羡恨铁不成钢，“以前饭店里也有学徒和师父，那些红火的饭店，每道菜都让师父出手，师父八只手也忙不过来，还不是学徒做的？一般人也吃不出来。”

楚盐：“人家来都是冲着师父的手艺来的，让人家吃学徒做的菜，合适吗？”

沈羡：“有什么合适不合适的，挣钱嘛，不寒碜。”

齐千乐在两人身后，听到这话只觉得脸上火辣辣的。

服务员把菜端上桌，他站到旁边，对着卡尔点了下头，对着楚盐，“这位就是您赞不绝口的厨师吗？”

楚盐：“你好，您请坐吧，咱们一起吃，正好交流一下做菜的心得。”

齐千乐坐下，“卡尔先生可是对您做的黑椒牛柳赞不绝口，以至于再吃我做的难以下咽，不如您给指点一二？”

这话是用中文说的，带着点阴阳怪气。

楚盐尝了口牛柳，沉默一阵，“额，问题有点多...”

“没事，我空闲的很，反正用这位女士的话说，做菜有学徒呢，他们吃的也不是菜，是这个环境氛围。”

沈羡：...

楚盐：...

楚盐：“她刚刚不是说你...”她就是单纯地嘴欠。

“没事，不用解释。”齐千乐挤出个笑脸，“我等着您指点呢。”

“好吧。”楚盐夹起一块牛柳，“首先，你为了让牛柳更入味，切的片略微薄了一点，这样确实口味更丰富，但牛肉水分流失过多，显得口感略有些干。”

“还有，你用的调味料是自制的吧？看得出来应该有些心得，但调料用的多了一些，掩盖住了牛肉本身的味道，这块内里脊肉本来非常嫩，脂肪含量适中，极其适合溜炒，但因为你不分主次的调味，完全没有激发出它该有的口感...”

齐千乐脸上笑容不见了。

他心道，纸上谈兵容易，你说的这些道理我难道不知道吗？

“哦，既然您懂得这么多，不知道能不能当场做一道让我尝尝？”

沈羡：“干什么呢？他是客人你是客人？我们来吃饭的，你让我们自己下厨，那还要你干什么？”

齐千乐：“我看他说的头头是道，以为他是个厨艺高人呢，原来只是嘴上说的好听对吗？”

沈羡：！！！

她拉着楚盐，“来，我们去给他露一手！让他知道什么叫人外有人天外有天。”

楚盐：...

他到底起身，跟着齐千乐去厨房，食材齐全。

齐千乐一看他拿起刀的动作，就严肃起来。

再看他切肉时的刀工，额头上已经开始冒冷汗。

腌制的牛肉的时候，沈羡看到了旁边龙虾，拉着他，“这嚣张的龙虾竟然对我挥舞钳子，我今天必须吃掉它！”

楚盐：→_→

所以你刚刚拉我来厨房，就是为了找点好吃的对吗？

“三文鱼也来点！我不喜欢吃生的，要辣口，多放辣椒。”

齐千乐忍不住了，“三文鱼做熟了还能吃吗？口感全都毁了！你不懂一边看着，别捣乱！”