第一百六十三章　信你（2 / 2）

九十寿庆，六十多桌，要搞些什么给客人吃。

叶佳荣拿了小六的铅笔在本子上写写划划的。

肘子、鱼、咸烧白是必须有的。

叶佳荣想白家这么财大气粗不要给搞个整的鸭子出来，然后再多出几个凉菜，这样就不会手忙脚乱。

确定了菜品后，她的心也安定下来。

其实想想也是，有什么了不起的，不就是多点份量而已。

又是做成两轮来吃，第一轮客人吃完了，收拾好桌子碗筷才是第二轮。

中间也有差不多一个多小时让她搞整。

算下来是完全没有问题的。

“大妹啊。”听说叶佳荣接下了这么多席李秀兰都替她捏了一把汗：“这可不是闹着玩的，你当真能做出来。”

“娘，您这会儿只需要给我鼓劲儿，千万别再怀疑了。”

叶佳荣好不容易才建立  起来的雄心壮志呢，不要被老娘的冷水沷熄了。

“我都想好了，等这一场席办漂亮了，我就要专业做厨了。”

想想，六十多桌做到了宾主俱欢，她还愁生意吗？

那会儿，名气也打出来了，生意直接找上门。

并不是每个人都有好运都有金手指，她既然只能这么认命慢慢的一步步的走，那就走踏实走稳了！

“你呀……”李秀兰最后叹息一声：“你比爹娘都能干。”

对了，要一句肯定的话没那么难。

孩子远远比大人想像的要厉害得多！

叶佳荣觉得自己行，不要老娘给自己拆台。

“婶子，大妹是很能干的。”杨智道：“您都不知道，她一个人做厨做得井井有条的，我都只在旁边看着的份。”

“姐，我可以帮你吗？”二妹觉得她家大姐这么厉害，自己就只配在家做干饭啊。

“对啊，二妹可以去帮我。”叶佳荣眼前一亮：“你可以帮我做一些简单的，杨智砍菜切菜已经不用我操心了，你再帮我调配凉菜的调料，齿菜装碗什么的……”

一个人确实只有一双手，但是脑子是个好东西。

要善于发现人才用人才，那什么事儿都简单了。

就像黄家山煤矿，她将很多权利都放给了黄芬，又教会了她们做包子，然后在烧菜技巧上也做了些提示，现在就算她三五天不去，完全也是没问题的。

卖菜卖面粉卖肉的三家联合在一起，每天轮流有人送到黄家山煤矿的食堂里去，黄芬过称记录一下，叶佳荣定期去结帐。

用时不到一个月，她已经能将自己解放出来了。

就像当初林家湾水库卖菜一样，自己只是做一个头，然后有人手了就放权。

叶佳荣发现，在烧菜上不管是李秀竹也好还是黄芬她们也罢都拿捏不好调料的量。

她干脆就自己调制了一锅海椒油，里面各种料都配齐了。

然后两边各送了些去，烧菜的时侯根据菜的多少直接舀进去。

烧出来菜果然就有了她做出来的味道。

很是受欢迎，这也为她捡懒找到了正当的理由。

所以说嘛，办法总比困难多。

为了给白家出一个香酥鸭，叶佳荣将家里的鸭杀了做试验。

试验是很成功的，只是不太够吃。

“大妹，我去水库里逮几只野鸭，你再做一次试验。”杨智啃完鸭头抹着嘴巴说。

“不准下水。”三月的天，水依然是很冷的。

她可不想这位年纪大了的时候落下一身的风湿。

“没问题。”

叶佳荣倒是想看看他不下水有多大的本事。

于是也跟着去了。

还是那把小刀，只不过松紧绳长了很多。

“我这一刀下去，肯定是能逮着一只的。”看着远处的野鸭杨智自信满满。

“除非它们眼瞎。”信了你个头，野鸭那么机敏，这飞刀过去有响动和动静早就飞了。