第三十一章 快点把人娶回家（2 / 2）

徐晓云有种自己成了整个村最富裕的崽儿的感觉。

有时候，肉太多了也犯愁，咋吃呀。

“听小狼崽子说，你抓了好多鱼，还真挺多的。”

“运气好，多亏了小狼。就是鱼太多了存不下，我想做两条吃，再晒点鱼干，下午你能过来帮我宰鱼吗？我不敢。”

刘冬生是有一点点疑惑的。

因为徐晓云在徐家是受欺负的那个，做饭下地平时都干的不少，怎么可能怕杀鱼。

但也有可能平时鱼都是其他人杀，等交到她手上就是条死鱼了。

“没问题！杀鱼我在行！对了，那个鱼鳞，你说的能怎么做菜来着？”

徐晓云知道的鱼鳞做法有两种。

一个是炸鱼鳞，第二个是鱼鳞冻。

“这两种都比较好做，炸鱼鳞就是把鱼鳞反复洗，洗到没有粘液为止，晾干水分之后放在油锅里炸，炸完撒上盐辣椒粉之类的调料。

第二种鱼鳞冻也要先把粘液洗干净，把鱼鳞放在水里煮，水不要放太多，还要加葱和姜，水开放盐，小火煮二十分钟左右，再把鱼鳞捞出来，剩下的鱼鳞汤放在容器里掉在井里，过段时间就成冻了，可以凉拌。”

这两种做法徐晓云都试过，炸鱼鳞她总会炸的有些焦糊，除了个别有糊味儿，倒是也能吃。

但鱼鳞冻从来没做成功过。

刘冬生若有所思，“做法倒是挺新鲜，尤其炸鱼鳞，应该可以吃。”鱼鳞冻他就不太清楚了，但可以试试。

三个男知青回来了，看到刘冬生杵在那里，缩着脑袋就想偷溜进屋，被徐晓云叫住。

“我今天抓了好多鱼，送你们一条吃吧！顺便能不能再借我用下水桶？”桶里的鱼太挤了，再来个容器比较好。

被刘冬生盯着，三个知青连连摆手，“桶你随便用，鱼就不要了！”

同时也看到了屋檐底下那么多鱼，心里头又惊奇又羡慕，他们也好久没尝到肉味儿了。

“给你们就拿着，平时有点什么费力气的活，帮忙搭把手就行！”

有刘冬生开口，他们哪里敢不拿。

虽然只有一条鱼，但鱼个头不小，加点土豆豆腐一起炖，三个人吃上两顿没什么问题。

徐晓云倒是有些发愁。

鱼在眼前，她却不会做，昨天炒的豆角也糊了，中午难不成还要吃凉拌菜。

有刘冬生送的一篮子菜，拍黄瓜、凉拌西红柿倒是可以不重样，总比凉拌野菜吃的心里苦溜溜的强。

见徐晓云要洗黄瓜，刘冬生问，“你不做鱼？”

“……我不太会。”她只是一脑门子想抓鱼吃鱼，改善伙食，根本忘了自己不会做这个事。

“那我先帮你做一条，有刀没？”

徐晓云分家没有分到刀，都是借用男知青的。

刘冬生借刀和剪刀，他们赶紧双手递上，他们稍微晚点吃没事的，白占了一条鱼呢，用会儿刀又怎么了。

刘冬生一手拿刀、一手抓了条鱼放在盆里，去河边杀鱼，徐晓云跟去看热闹。

到了河边的青石台，刘冬生把鱼抓起来，使劲在地上摔了几下，又用刀拍几下鱼脑袋，鱼就不动了，只剩下嘴巴还在苟延残喘的一张一合。

在河里涮了涮粘在鱼身上的泥土，用刀背逆着鱼鳞一刮，鱼鳞便掉了下来，除了两个背部，鱼鳍底下还有层透明的细小鳞片也不要漏下。

刮完鱼鳞，刘冬生记着鱼鳞也能做菜的事，把鱼鳞收集起来放在盆里，接着用剪刀剪开鱼肚子，掏出内脏，尤其注意苦胆不要弄破，要不然整条鱼都是苦的。